Коммерциялык креветкалар же чили же креветкалар, алардын кесиптештеринен айырмаланып - суу колонкасында жашоого ыңгайлашкан башка декапод-шаян. Бул креветка түзүмүнө таасир этти.
Асельдин денеси узун бойлуу, ал эми капталдары тегиз. Дене эки негизги бөлүккө бөлүнөт - курсак жана цефалоторакс, бул дененин жарымына жакын.
Асфальт (Caridea).
Cephalothoracic carapace башында атайын татыктуу жайгашкан жуп татаал көздөр бар.
Ар бир көз көп сандаган кырлардан пайда болот, ал эми алардын саны жаш өткөн сайын көбөйөт. Феттер пигмент тактарын бири-биринен бөлүп турат. Ар бир кырдуу кабыгына перпендикуляр болгон нурларды гана кабылдайт. Айрым кырдуу аспекттер караган объекттин кичинекей бөлүгүн гана көрөт, ал эми калган бөлүктөрү башка кырларды көрөт. Башкача айтканда, креветкалар мозаикалык көрүнүшкө ээ. Түнкүсүн пигменттер көздүн түбүнө чачырап кетишет, ошондуктан ийилген нурлар көздүн торчосуна жетет, ал эми креветкалар объектилерди толугу менен көрө башташат, бирок алар бүдөмүк.
Креветкалар деңиздерде байкалбайт.
Цефалоторакс эки плитадан турган жана бактерияларга туташкан, туруктуу хитиндүү кабык менен корголгон. Хитиноздук кабыктын төмөнкү бөлүгү жумшак жана ичке.
Асфалдардын 19 жуптары бар жана алардын бардыгы белгилүү бир иш-аракеттерге жооптуу. Антенналар тийүү органдары катары колдонулат, мандиблдердин жардамы менен, креветкалар жемин жанчып, жаактары менен кармайт. Ичке узун буттар, алардын аягында кичинекей тырмактар өзгөчө ролду ойношот - алардын жардамы менен креветкалар денелерин тазалашат, ошондой эле бул буттарды мончоктун ичине киргизип, бырышып калганда тазалашат. Калган буттар жерге жылыш үчүн колдонулат, көлөмү калган буттарга караганда узунураак жана калыңыраак. Суу ичкенде курсактын учтары колдонулат.
Асшаяндар өзгөчө көрүнүшкө ээ.
Жапон деңизинин жылуу сууларында маска сууга секирген креветкалардын жүрүм-турумун көзөмөлдөө кызыктуу. Эгер сиз жаш балырды жылдырсаңыз, анда шалбаа шалбаадагы чегиртке сыяктуу алардан секирип чыга баштайт.
Асфальт кең жана күчтүү каудалдык финишке ээ. Асфальт аны чукул бүгүп, жер силкинүү менен кыймылдайт. Креветка токтоп калганда, бутунун куйругунун астына жайылып, балырлар арасында сүзүп өтүп, аларды иргелип баштайт. Бул учурда, деструкциялык буттар жана антенналар денеге басылат. Креветка балырлар үстүндө отуруп, тоңуп калганда, узун антенналар менен капталдарды көздөй баратат.
Балдардын кызгылт сары буттары бар. Көздөрү кызгылт. Күндүн нурлары креветкалардын денесинен өтүп жатканда, жаркырап, изумруддун солгундайт. Чилинин узундугу 18 сантиметрге жетет. Дене бойлорунда деңиз өсүмдүктөрүнүн арасында асшаяндарды маска кылуу үчүн кызмат кылган кара түстөр бар. Жакын гана жакындаганда сиз креветкаларды байкай аласыз.
Асфальт - бул даамдуу деликатес.
Эгерде креветка эт же балык кесими менен жемге тартылса, анда алар олжого жакын жерде чакан топторго чогултулат. Бир аз кыймылдап жатканда, алар секирип секирип, артка секирип, курсакты бүгүп, суу менен куйрук учу менен ичтин буттары менен сүзүп башташат.
Креветка эмне жейт?
Асшаяндардын диетасы жаныбарлардын азыктарынан (планктон) гана эмес, балырлар менен топурактан да турат. Балык уулоочу торлордун жанына көп сандаган креветкалар чогулуп, алар балыктарды ушунчалык тез жешет, эгерде балыкчылар өз убагында торго түшпөсө, анда сөөктөр гана калат.
Тамакты тийүү жана жыт органдары аркылуу табышат. Эгерде креветка көзүн жоготуп койсо, анда 4-5 мүнөттө жем олжо табат, антенналардын биринчи жупу жоголсо, бул убакыт 20 мүнөткө чейин көбөйөт, ал эми эки жуп антенналарынан айрылганда, креветкалар басып жүрүү үчүн манжаларын жана буттарын колдонуп, жемин издешет ооз щеткалары щеткалар, жогорку сезгичтик менен мүнөздөлөт.
Ыраакы Чыгыш креветкалары.
Ыраакы Чыгыш Хрюша
Асельдер бисексуал организмдер, бирок алардын ургаачы жана эркек жыныс бездери ар башка мезгилде пайда болот. Жыныстык жетилгенде, креветка алгач эркек болуп калат, ал эми үчүнчү жылы аялга айланат. Ургаачылар курсактын буттарынын чачтарына жумуртка жабышып, аларды личинкалар чыкмайынча өздөрү менен кошо көтөрүп жүрүшөт.
Асшаяндарды сүрөттөө
майда чаян - бул декаподдорго тиешелүү, денесинин узундугу 10-12 см болгон кээ бир кишилер (кээ бир адамдар максимум 30 см), дене салмагы 20 грамм.Койлордун жашоо циклы 1,5 жылдан 6 жылга чейин өзгөрүп турат.
Моллюскалык жандыктын уникалдуу экендигин билчү белеңиз? Бул жандыктар кабыкты баштапкы абалга келтирип, аны жаңысына алмаштыра алышат. Бирок, эң кызыгы, деңиз тургундарынын жана жыныс органдарынын жүрөгү баш сиңирүү жана заара чыгаруу органдары жайгашкан жерде жайгашкан! Бардык рак сымалдар жана балыктар сыяктуу, креветкалар дем алат бакиллдердин жардамы менен баскан буттарынын жанында жайгашкан жана кабык менен корголгон. Баса, канчалык таң калыштуу болбосун, кадимки абалда асшаяндардын каны көк болот! Кычкылтектин жетишсиздигинен гана ал түссүз болуп калат. Бул жандыктар Арктика менен Антарктикадан башка, экватордук региондорду топтоп, дүйнөнүн дээрлик бардык суу сактагычтарында жашашат.
Скрабдуу креветкалар
Асельниктер Тынч океанынын деңиздеринде, Атлантика жана Түндүк деңиздеринде балык уулайт. Булар эң популярдуу балыктар, жыл сайын бир миллион тоннага жакын креветаларды чогултушат.
Кара деңизде бадалдуу креветкалар жашашат. Алар, Ыраакы Чыгыш креветкалары сыяктуу, балырлардын арасында тайыз сууда жашашат. Күнү бою алар тузакта жайылып, кичинекей буттары менен миниатюралык тырмак пинцеттери менен тамак жешет. Эгерде колуңузду ташка коюп, кыймылдабасаңыз, анда креветка терини тырмактын тегерегине акырын басып калат.
Асельдер палеон. Ал Кара деңизде жашайт.
Кесектердин кээ бир түрлөрү тазалагычтардын бир түрү, алар балыкка жабышып, андан өлүк ткандарды алып ташташат, ошондой эле ар кандай мите курттарды жок кылышат. Бул учурда балык креветка толугу менен тазаланганга чейин тоңот.
XX кылымдын 30-жылдарында Кара деңизден креветкалар балыктар менен бирге Каспий деңизине ташылып келип, жакшы тамырлашып, батыш жээктеринде тез эле жайылып кетишкен.
Эгер ката тапсаңыз, тексттин бир бөлүгүн тандап, басыңыз Ctrl + Enter.
Кыярлуу Хабитат
Так эмне экенин билдиңиз беле креветкалар маанилүү ролду ойнойт деңиздердин жана океандардын экосистемасындабы? Бул кичинекей жандыктар көлмөлөрдүн түбүн ар кандай түтүк жасоочу, балык жана суу курт-кумурскаларынан тазалашат. Тамак издеп, деңиздин тургуну суу объектилеринин айланасында дайыма кыймылдап, активдүү жашоо образын жүргүзөт. Кичинекей тазалагычтар өлгөн бир туугандардын жана кичинекей балырлардын денесин тазалайт, кээде ири балыктарга кол салышат, бирок уктап же ооруп гана калышат.
Албетте, бардыгы креветкалар жашайт ар кайсы жерлерде. Жылуу суу мисалы, түштүк океандарында жана деңиздерде гана жашайт жана алардын жүзгө жакыны бар. Муздак суу Балтика, Түндүк деңизинде, Канада жана Гренландия жээктериндеги Баренцте табылган. Айтмакчы, бул креветкалардын эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири. Муну сиз мурунтан эле түшүнүп жатасыз туздуу суу моллюскалар туздуу деңиздердин жана океандардын тургундары. Freshwater Алар Россияда, Австралияда жана Түштүк жана Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө жашашат. Чилинин Түштүк Америка жээктеринде, Кара, Балтика жана Жер Ортолук деңиздеринде жана биздин сүйүктүүлөрдө падыша креветка Атлантика океанында.
Креветка эмне жейт
Моллюскаларды тамактануунун негиздери - органикалык заттар жана жоголуп бара жаткан суу өсүмдүктөрү. Өсүмдүктөрдөн ширатоптерис сыяктуу ширелүү сортторго артыкчылык берилет. Бул жандыктар өлгөн моллюскаларга, атүгүл жаш балыктарга да той берүүдөн баш тартпаган зынданчыларга окшош. майда чаян Тамак издеп табууга жакшы жардам берген тийүү жана жыт органдары бар - булар баштагы антенналар. Экваторго жакын жашаган тургундар жерди казып, тамак-ашка чалынып бүткүчө периметрди чуркап өтүштү. Болоору менен маллюск издегенин таап, заматта жана тамактанып жатты. Кара деңиздин сокур адамдары ганажеш тумшуктары (жаактары) жана таза планктон менен муздак суу.
Үйдө биз диетага кошсо болот жаныбарлардын жалбырактары каакым жана беде, бадыраң, кайнатылган сабиз, цуккини, жаңгак, каштан, алча.
Асшаяндарды көбөйтүү
Ургаачы жумурткасын коё берүүгө даяр болуп калганда, белгилүү бир жыты бар сары-жашыл массаны бөлүп чыгарат, анын үстүндө эркек бал аарылардай учат. Жубайлар бири-бирин тандагандан кийин, башташатЖубайым мүнөткө чейин созулат. Бир ургаачы айлана-чөйрөгө жараша 10 күндөн 30 күнгө чейинки 20-30 жумуртканы тууй алат. Икрадагы креветкалардын пайда болушу учурунда 9 дан 12 эсе өзгөрөт! Адегенде буттар пайда болуп, андан кийин гана ал жерде жайгашкан бардык органдардын башы пайда болот. Жаш жаныбарлардын 10% ы жырткычтардан өлөт, бирок сиз 30% аквариумда сактай аласыз. Мунун бардыгы, алар тамак ала албай, камалып калган тамакты гана жеп жатышат.
БУЛ ВИДЕОДА, СЕН ДЕПТЕНДЕН КОРКУНУЧУ КАНТИП ТҮШҮП АЛАСЫЗ, БИЛИП АЛАСЫЗ.
Асшаяндар - декаподдордун буйругунан чыккан рак сөөктөрү. Дүйнө деңизинде кеңири жайылган, көптөгөн суулар таза сууну өздөштүрүштү.
Ар кандай өкүлдөрдүн чоңдорунун көлөмү 2ден 30 смге чейин өзгөрөт.
Базардагы түрдүү түстөрдүн көпчүлүгү Кытай, Жапония, Түштүк-Чыгыш Азия жана Индиядан келишет. Деңизде көп сандаган үй-бүлөлөр жана сансыз майда креветкалар жашашат, кээ бир тукумдар да таза сууларда жашашат. Кесектердин түркүн түстөрүн алууну каалоо жаңы, ачык түстүү түрлөрүн көбөйтүүгө жана издөөгө көптөгөн аракеттерди кылды. Өз кезегинде, ар кандай тукумдашуу жана асыл тукумдуу өсүмдүктөр үй жаныбарларынын дүкөндөрүндө сатыкка чыкса, өтө ачык түстөрдөгү асшаяндарды табууга болот.
Түзүлүш
Алар бир кыйла татаал түзүлүшкө ээ, айрыкча, буттары көп сандаган, алар креветкаларда кыймылдан дем алууга чейин ар кандай функцияларды аткарышат. Храяттын денеси эки негизги бөлүккө бөлүнөт: цефалоторакс, анын үстүндө кырдуу көздөр жана көпчүлүк буттар, анын ичинде антенналар жана баскан буттар жайгашкан, жана көмөкчү колдору жайгашкан курсак бөлүктөрү, креветкаларга сүзүп өтүп, жаштарды көтөрүп чыгууга жардам берет.
Бул жаныбарларда көкүрөккө чейинки үч сегмент баш менен бириктирилген, арткы буттардын беш жуптары кыймылга келет, маңдайлар жаакка айланат, тамакты ооз ачканга чейин өткөрүп берет. Башы жана көкүрөгү карапей менен корголгон, бакалдар анын четине жашырылган. Курсактын акыркы сегментинин учтары куйрук фанатын түзгөн кең плитага айланган, ошондуктан креветкалар чукул кескин сүзүп кыймыл жасай алышат. Ооз аппараты - тамак-ашты майдалоо үчүн кызмат кылган, жакшы өнүккөн жаак. Кекиртектерде жайгашкан дөңсөөлөр бакалеткидеги суунун кыймылын камсыз кылат. Карапаканын алдыңкы учу стилоиддик трибунага (тумшук же мурун) созулат. Ичтин буттары (плеоподдор) сууда сүзүү, аялдарда жана тукумдуу болуу үчүн кызмат кылат. Эркектерде ичтин биринчи жуптары бир тамырдын органына айланган.
Креветкалардын көздөрү илинип, ар кандай багытта бурулуп, кең көрүнүштү камсыз кылат. Тамак-аш жана башпаанек издөөдө, креветкалар анча көрбөйт, тескерисинче, жыт, тийүү жана "химиялык сезим". Бул функцияларды антенна антенналары аткарышат. Антенналардын түбүндө тең салмактуулук органы - статоцист турат.
Кармоонун шарттары
Асчаларды үзгүлтүксүз тазалаңыз. Бул учурда (эки-үч күн мурун, андан кийин бир-эки күн) алар жебейт. Эски кабыктан бошонуп, креветкалар өсүмдүктөрдүн боолоруна, таштардын астына же башка баш калкалоочу жайларга жайылып кетишет. Эригенден кийин алардын сөөгү жумшак болуп, бир нече убакытка чейин, кабык бекем болуп калганга чейин, жаныбарлар корголбойт. Кеп кабыгын көбүнчө креветкалар жейт - анын курамында жаңы хитиноздук каптоо үчүн керектүү минералдык заттар бар. Койлонгондон кийин, креветкалар бузулган жана жоголгон буттарын калыбына келтиришет. Жаштарда бул тезирээк, чоңдордо - акырындап, эки же үч эригенде болот.
Агын суу
Таза суу аквариумдук креветкалар кызыктуу жүрүм-туруму жана бейпил жайгашуусу менен аквариумдардын арасында кеңири таралган. Майда креветкаларды чакан аквариумдарда чакан балыктар менен бирге сактоого болот.
Креветкалар кычкылтек жетишсиздигине өтө сезгич, ошондуктан суу газдалышы керек. Алар 15тен 30 ° Сге чейинки температурада жашай алышат. 26-30 ° C температурада алар активдүү, 18 ° C жана андан төмөн температурада алар letargic болуп калат. Аквариумдагы суу температурасынын күтүлбөгөн өзгөрүүлөргө жол берилбейт.
Аквариумдун өсүмдүктөргө жык толгон бөлүгү, креветкалар үчүн баш калкалоочу жай болот жана адатта, көптөгөн кичинекей организмдер жашаган асфальтты тазалоого кубанычта болушат. Креветка аквариумунун астындагы топурак бөлүкчөлөрүнүн өлчөмү 3 тен 5 мм ге чейин болгон шагылдан турушу керек, ал суунун агымы топуракка кирип, демек, өсүмдүктүн жакшы өсүшүн камсыз кылат. Аквариумда мосс көп болсо, айрыкча, Javanese жакшы. Мосс креветкага микроорганизмдерди жей турган чоң жерди берет, ал эми мүк астында топтолгон шлак кошумча азык булагы болуп калат.
Креветкалар жашыруун жашоо образын жүргүзгөндүктөн, байкоо жана өстүрүү үчүн өзүнчө аквариум орнотсо болот - [[креветка].
Деңиз креветкалар
Деңиз креветкалары деңиз аквариумдарында дагы тазаланышат. Алар өтө агрессивдүү эмес. Максималдуу агрессия - бул мурут менен бирдей креветка менен күрөшүү. Көпчүлүк риф аквариумунун ээлери өлгөн балыктын же омурткасыздардын сөөгүн ачуу үчүн креветкаларды кармап алып, ага бардык күнөөлөрдү коюшат, бирок бул жаңылыштык гана. Креветкалар - өлтүргүчтөр эмес, аквариумдук тартип.
Жүрүш-туруш
Креветка аквариум үчүн идеалдуу. Кичинекей креветкалар балыкты аңчылык кылбайт жана өсүмдүктөрдү бузбайт, андыктан тынчтыкты сүйүүчү кичинекей балыктардын түрлөрү менен чогуу сакталышы керек. Ири балыктар чакан креветкаларды кечки тамак үчүн жагымдуу кошумча деп эсептешет. Асшаяндарды жана балыктарды бириктиргенде, личинка баскычынан кийин, жаш балдарды кармоодо, анын ичинде таза сууда өскөн түрлөрдү сактоо кыйынга турат, анткени эң кичинекей балыктар да жегиси келет.
Дүкөндөрдө чакан суусундуктардан тышкары, ири креветкалар сатылат. Мисалы, Нигериялык креветкалар чоң чыпка. Бирок мындай ири креветкалар да табиятта тынч. Бирок, Розенберг креветкалар жана хамелеон креветкалары сыяктуу өзгөчө учурлар бар.
Азыктануу
Асфальт түрлөрү менен азыктанышат: суу өсүмдүктөрүн жана башка органикалык калдыктарды, суу курт-кумурскаларын, полихаэттерди, түтүкчөлөрдү, кан курттарын, дафнияны, корпетраны. Өсүмдүктөр ошондой эле жумшак жалбырактуу (ceratopteris сыяктуу) жегенди жакшы көрүшөт. Алар өлгөн балыктарды, үлүлдөрдү жана башка жаныбарларды чоң кубаныч менен жеп, кургак тамактан баш тартышпайт.
Асыл
Асшаяндарды багуу процесси абдан кызыктуу. Белгиленгендей, эркектин алдыдагы плеоподдору атайын органга - гоноподияга айланат. Жупталуу алдында эрий турган ургаачыны жыттагандан кийин, ал жыныс ачылышына сперматофорлорду (жыныстык суюктуктагы каптар) бекитүү үчүн гоноподияны колдонот. Чоңдугу 8-10 мм болгон эркек эркек беш ургаачыны, чоң кишилер (15-20 мм) бир гана уруктандырат.Жупталуу менен жумуртканын тууй турган убактысы - бир нече күндөн эки жумага чейин, жумурткалар ургаачы плеоподдордо личинкалардын люктарына чейин илинип турат. Бул учурда ал баш калкалоочу жайда жашынып жүрөт.
Асыл тукум мезгилинде, креветкаларды өзүнчө аквариум-шкафка жайгаштырган жакшы, ал жерде аял урпактарын жайбаракат көрсөтөт. Жалпы аквариумда аны балыктар жана башка креветкалар жешет. Жашы жете электер чоң кишилерден абдан айырмаланат. Ал жагымсыз шарттарга өтө сезимтал жана көп учурда өлөт.
Айрым учурларда креветка кесүү мүмкүн: карагай түрлөрүнүн шайкеш келүү таблицасын караңыз.
майда чаян - Бул деңизден алыс жайгашкан дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө таттуу деп эсептелген деңиз азыктарынын бири. Креветкалар деңиздеги рак сымал кемирүүчүлөрдүн бир түрчөсү болуп саналат жана отуз сантиметрге чейин жетиши мүмкүн. Орточо эсеп менен, креветкалардын өлчөмү ондон он эки сантиметрге чейин (сүрөттү караңыз). Негизинен көлөмү боюнча айырмаланган жүзгө жакын ар кандай түрлөрү бар. Асфальттар деңиздерде кармалат, бирок кээде аларды фермаларда өстүрсө болот.
Кызыктуусу, төрөлгөндө, креветкалар гермафродиттер, жана өмүр бою алар тукум көтөрүү үчүн жынысын эркектен аялга алмаштырышат.
Көбүнчө, креветкалар дүкөндөрдө жаңы тоңдурулган, тоңдурулган жана кайнатылган тоңдурулган түрүндө сатылат. Аларды пакеттерде да, салмагы боюнча да сатса болот. Жаңы креветкалар кочкул жашыл же кызгылт-тунук, ал эми кайнатылган жана тоңдурулган балмуздак ачык кызгылт же кызыл өңгө ээ.
Эгерде сиз дүкөнгө барып, креветка сатып алгыңыз келсе, анда сизге жакшы эмоциялар алып келиши үчүн, аларды кантип туура тандоо керектигин билишиңиз керек.
Эң жогорку сапат - бул жаңы тоңдурулган креветкалар, анткени алардын курамында көптөгөн пайдалуу элементтер бар.
Shrimp сорттору
Бүгүнкү күндө дүкөндөргө жана базарларга жеткирилген жүздөгөн сорттор бар, бирок алардын эң популярдуулугу:
Деңиздерде кармалып турган падышалык креветкалар атайын фермаларда өстүрүлгөн кесиптештеринен кыйла айырмаланат. Жапайы жерде өспөй калган асшаяндарды бир жылда жыйырма беш сантиметрге чейин көтөрүүгө жөндөмдүү, ошол эле учурда алардын башына салыштырмалуу кыйла масштабдуу, бул аларды даамдуу кылат. Көбүнчө, падышалык кревестин түсү жашыл же жашыл түстө болот. Сатууда, бул креветкалар көбүнчө жаңы тоңдурулган же кайнатылган тоңдурулган түрүндө кездешет.
Жолборстун креветкалары чоң болгондуктан, ошондой эле кабыкта мүнөздүү караңгы тилкелер бар, ошондуктан алар аталышты. Жолборс креветкаларынын узундугу кырк сантиметрге чейин жетиши мүмкүн, андан тышкары, аларда башка креветка түрлөрүнө караганда эт көп. Бул түрдөгү рак сөөгүн деңизге түшүрүп же фермаларда өстүрүүгө болот, ошондуктан текчелерде ар кандай креветкалар бар.
Жолборс креветкаларынын бир нече түрү сатыкка чыгат: тоңдурулган, жаңы тоңдурулган, муздатылган, кайнатылган-тоңдурулган жана консерваланган.
Башкача айтканда, чиллим деп аталган түндүк креветкалар алардын түрлөрүнүн эң кичинекей өкүлдөрү. Мындай креветкалардын максималдуу өлчөмү, адатта, он бир сантиметрден ашпайт. Түндүк креветкалар Атлантика аймагында толугу менен мыйзамдуу түрдө кармалат. Кызыктуу факт, алардын туугандарынан айырмаланып, курсактын астындагы түндүк креветкалар гана икра алышат. Асфальтеттин башка түрлөрү аны дароо сууга ыргытышат.
Текчелерде түндүк креветкалардын кайнатылган тоңдурулган түрүн гана таба аласыз, анткени бул транспорттун ушул гана жолу аларды мүмкүн болушунча таза жана ширелүү сактоого мүмкүндүк берет.
Кантип тазалап, бышырса болот?
Ар кандай түрдөгү креветкаларды кантип туура бышыруу керектигин айтпас бұрын, аларды эки кабыкта да, ансыз да бышырууга болот. Эгер сиз креветкаларды кабыксыз бышыргыңыз келсе, анда аны кантип тазалоону билишиңиз керек. Бул макалада биз муну кантип кылса болорун кенен айтып беребиз.
- Биринчи кадам - креветканы эритүү. Бул үчүн, аларды акырындык менен эритүү үчүн, аларды табакка коюп, муздаткычтын астындагы текчеге койгон жакшы. Эгерде сиз шашып жатсаңыз, сиз креветка сумкасын салкындай кылып бөлмө температурасындагы сууга салып койсоңуз болот.
- Асфальт тоңдурулганда, аларды жыгач текчеге коюп, андан кийин туз менен жаап коюу керек. Ошентип, алар туздалат, ошондо карапасты алып салуу бир топ жеңилирээк болот.
- Эми сизге креветкаларды колуңузга алып, бирөөсүнө башыңызды, экинчисине куйругуңузду кошуп койсоңуз болот. Ушундан кийин, башты кылдаттык менен сууруп, буттарын айрып салыш керек.
- Андан кийин, баштан баштап, кабыктын кабырчыгын акырын тартып, ошентип бүт кабыкты алып салыңыз. Куйруктун учу сизди тартып, этияттык менен алынып салынышы керек.
- Эгерде сиз арткы жагында караңгы сызык көрсөңүз, анда аны алып салуу керек, анткени бул кызыл өңгөч.
- Сиз креветкаларды тазалагандан кийин, аларды агын суу астында жакшылап жууп, анан бышырууга киришиңиз.
Асшаяндарды кантип туура тазалоо керектигин билгенден кийин, бышыруу процессине өтсөңүз болот. Баштоо үчүн, кайнатылган тоңдурулган креветкаларды бышыруу ыкмасын карап чыгалы. Бирок аларды тазалоонун кажети жок. Биринчи кезекте, аларды эритүү керек. Кайнатылган тоңдурулган креветкалар үчүн кайнак суу кошулган ыкма ылайыктуу: аларды муздакка салып, жаңы бышкан кайнатылган чайнектин сууга батыруу керек. Андан кийин, креветкаларды идишке өткөрүп берүү керек жана алардын үстүнө кайнак суу куюп, ал креветкаларды толугу менен каптайт. Даамына жараша сууга көк, кургатылган қалампыр, туз жана кара калемпир кошсоңуз болот. Асшаяндарды ушундай жол менен эки мүнөткө бышыруу керек, андан кийин аларды табакка салып, кызмат кылышат.
Эгерде сиз чийки креветкаларды бышыргыңыз келсе, анда аларды бышырыш керек экендигин билишиңиз керек, алардын кабыгы же жокпу, мааниси жок. Чийки креветкаларды бышыруу үчүн, алар өз алдынча эригенге чейин күтүү керек. Андан кийин, көмөч казанга суу куюп, ага туз, лавр жалбырагы жана лимон ширесин кошуп, кайнаганча күтө туруңуз. Эми сиз ал жакка асшаяндарды таштай аласыз. Аларды кеминде 10 мүнөт бышырыңыз, бирок ар бир учурда убакыт ар кандай болушу мүмкүн. Креветкалар даяр болуп, алардын бетине чыгып, кызгылт болуп калган учурду аныктоого болот. Андан кийин, сиз сууну өчүрүп, креветкаларды табакка өткөрүп берсеңиз болот.
Кантип бышырса болот?
Белгилүү болгондой, креветка бышырганда гана эмес, бышырууга болот. Дүйнөдөгү көптөгөн ресторандарда креветкалар куурулуп, бышырылат, бул алардын даамын татаалдаштырат.
Эгерде сиз креветкаларды бышыргыңыз келсе, анда аларга сууга чөптөрдү жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот, ошондо алар креветкалардын даамын каныктырат жана жыпар жытты күчөтөт. Бышырылган креветка деңиз денизинин салаттарына эң сонун, сиз бутерброд жасап, алар менен капапес жасай аласыз, ошондой эле табит катары жей аласыз.
Куурулган жана бышырылган креветкалар сонун даамга ээ, бирок алар зайтун майына куурулбаса, алар диеталык азык катары иштебейт. Бирок алар сэндвичтер менен каймак шорполоруна ылайыктуу. Сиз ошондой эле укмуштуу тамакты даярдай аласыз, креветка макароны. Биздин сайтта креветкалар жасоого жана колдонууга карата көптөгөн рецепттер бар, сиз ар дайым өзүңүзгө жаккан нерсени тандап, даяр тамактардын сүрөттөрүн көрө аласыз.
Пайдасы жана зыяны
Асшаяндардын артыкчылыктары талашсыз, анткени алар көптөгөн башка деңиз азыктары сыяктуу эле, пайдалуу элементтердин көп өлчөмүн камтыйт. майда чаян илгертен бери күчтүү афродизиак катары колдонулуп келген , эркектердин да, аялдардын да либидонун көбөйгөн.
Креветка - бул өтө аз калориялуу продукт, андыктан ал диета үчүн тамак катары кызмат кыла алат. Ошол эле учурда, креветкалар витаминдердин бүт топтомун камтыйт, алар, албетте, өзүлөрүн калориялуу тамактардан баш тартууга аргасыз болгондор үчүн кошумча нерсе.
Хрустаменттерди үзгүлтүксүз керектөө аллергендик клеткаларды жок кылууга жардам берет, ошентип каалаган тамак-ашка аллергиялык реакциялардын келип чыгуу коркунучун төмөндөтөт. Асшаяндарда көп өлчөмдөгү антиоксиданттар бар, ошондуктан аларды дайыма колдонуу рак клеткаларынын жок болушуна өбөлгө түзөт.
Эгерде биз креветканы колдонуу зыяндуу болобу же жокпу, жөнүндө сүйлөшсөк, анда жооп бир тараптуу болот: балким. Бирок эки гана учурда: креветкалар ашыкча колдонулган учурда, ошондой эле алар булганган суу объекттеринде кармалып калса.
Асшаяндардын курамы
Креветкалардын химиялык курамы өтө ар түрдүү. Эң негизгиси, алардын курамында көп белок бар, ал организмди энергия менен азыктандырат. Креветка ичинде пайдалуу омега кислоталары бар, алар адамдын кан тамырларынын абалына, ошондой эле жүрөк булчуңунун ийкемдүүлүгүнө оң таасирин тийгизет. Асфальт организмди толтурган жана ага кам көргөн көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди камтыйт: марганец, кальций, калий, фосфор, цинк, темир, йод жана башкалар. Креветкадагы витаминдер да көп, айрыкча, В, А, Е жана Д витамини көп.
Ошентип, бир кичинекей креветка пайдалуу компоненттердин кампасы деп айтууга болот.
Койлор - рак сымалдар декаподдук края кремининин өкүлдөрү. Алар океандардын бардык көлмөлөрүндө кеңири жайылган. Чоңдордун креветкаларынын узундугу 30 грамм, салмагы 20 граммдан ашпайт.
Илим, анын ичинде таза сууда жашаган 2000ден ашуун адамды билет. Асфальтеттин даамы алардын өнөр жай өндүрүшүнүн объектиси болуп калгандыгына алып келди. Бүгүнкү күндө, креветка өстүрүү практикасы дүйнө жүзүндө кеңири жайылган.
Асшаяндардын өзгөчөлүктөрү жана жашоо мүнөзү
Койгундуктар - түзүлүшү боюнча уникалдуу жаныбарлар. Койлордун өзгөчөлүктөрү алардын анатомиясынан турат. Креветкалар - сейрек кездешүүчү рак сөөктөрүнүн бири, алардын кабыгын таштап, өзгөртүү.
Анын жыныс мүчөлөрү жана жүрөгү баш аймагында жайгашкан. Тамак сиңирүү жана заара чыгаруу органдары бар. Көпчүлүк сыяктуу шаяндар, креветкалар бакалаврлар менен дем алуу.
Асель бакалаврлары кабык менен корголгон жана баскан буттардын жанында жайгашкан. Кадимки абалда алардын каны ачык көк түстө болот, кычкылтек жетишпегендиктен, ал агартылат.
Асшаяндарды жашайт дүйнөнүн дээрлик бардык ири суу сактагычтарында. Алардын диапазону катаал Арктика жана Антарктика суулары менен гана чектелет. Алар жылуу жана муздак, туздуу жана таза сууда жашоого ыңгайлашкан. Экватордук аймактарда креветкалардын эң көп саны топтолгон. Экватордон канчалык алыс болсо, алардын калкы ошончолук аз.
Асшаяндардын мүнөзү жана жашоо мүнөзү
майда чаян деңиздердин жана океандардын экосистемасында маанилүү ролду ойнойт. Алар резервуарлардын түбүн түтүк жасоочу, суу курт-кумурскалар жана балыктардын калдыктарынан тазалашат. Алардын диетасы бузулган өсүмдүктөрдөн жана балыктар менен балырлардын чиришинен келип чыккан детрит-кара жылаңачтардан турат.
Алар жигердүү жашоо образы менен жашашат: алар тамак издеп түбүнүн ачык аянттарын айдашат, өсүмдүктөрдүн жалбырактарын бойлой сойлоп, аларды үлүлдөрдүн сүлкөлөрүнөн тазалашат. Суудагы креветкалардын маневрдүүлүгү цефалоторакста жана ичтин сууда сүзүү буттарында басуу менен камсыз кылынат, ал эми куйрук сабактарынын кыймылдары сизге тез эле кайтып келип, душмандарыңызды коркутууга мүмкүндүк берет.
Аквариумдук креветка функцияларды ырааттуу аткарат. Алар суу агымынын суусунан ылдый балырлар аркылуу арылтышат жана өлгөн "бир туугандардын" калдыктарын азыктандырышат. Кээде алар ооруп жаткан же уктап жаткан балыктарга чабуул коюшу мүмкүн. Ушул рак сөөктөрүнүн арасында каннибализм сейрек кездешет. Адатта, ал стресстик кырдаалда же узак убакытка созулган ачкачылык шартында гана көрүнөт.
Асшаяндардын түрлөрү
Бардык белгилүү илимий креветкалар түрлөрү төрт топко бөлүнөт:
- Жылуу суу
- Муздак суу
- Туздуу суу
- Freshwater
Жылуу суудагы креветкалардын жашоо чөйрөсү түштүк деңиздери жана океандар менен гана чектелет. Алар табигый чөйрөсүндө эле эмес, жасалма шарттарда да өстүрүлөт. Илим жылуу суудагы креветкалардын жүздөн ашык түрүн билет. Мындай моллюскалардын мисалы - кара жолборс жана ак жолборс креветкалар.
Ак жолборстун асфальттары
Муздак суудагы креветкалар - кеңири таралган белгилүү түрчөлөр. Алардын жашоо чөйрөсү кенен: алар Балтика, Баренц, Түндүк деңиздеринде, Гренландия жана Канада жээктеринде кездешет.
боюнча креветка сүрөттөмөсү мындай адамдар жөнүндө айта кетүү керек, алардын узундугу 10-12 см жана салмагы 5,5-12 г түзөт. Муздак суудагы креветкалар жасалма жол менен көбөйтүүгө мүмкүнчүлүк бербейт жана табигый шартта гана өнүгөт.
Алар экологиялык таза планктон менен азыктанышат, бул алардын сапатына оң таасирин тийгизет. Бул түрчөлөрдүн эң белгилүү өкүлдөрү - түндүк кызыл креветкалар, түндүк чиллим жана кызыл тарак асшаяндары.
Сүрөттө чили креветкалары
Деңиздердин жана океандардын туздуу сууларында кеңири жайылган креветкалар жакшы деп аталат. Ошентип, Атлантика океанында кызыл падыша креветка , түндүк ак, түштүк кызгылт, түндүк кызгылт, серрат жана башка адамдар.
Сүрөттө креветка
Чилилик креветкаларды Түштүк Американын жээктеринен табууга болот. Кара, Балтика жана Жер Ортолук деңизинин суулары чөптүү жана кумдуу креветкаларга бай.
Сүрөттө чөп баскан креветкалар
Таза суудагы креветкалар негизинен Түштүк-Чыгыш жана Түштүк Азия өлкөлөрүндө, Австралияда, Россияда жана мурдагы Советтер Союзунун өлкөлөрүндө жашашат. Мындай адамдардын узундугу 10-15 сантиметр, салмагы 11-18 грамм. Эң белгилүү түрлөрү - троглокарь асшаяндары, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.
Розенберг асшаяндары кандай көрүнөт
Бул жандыктардын көлөмү бир топ чоң, ургаачылары болжол менен 28 см, эркектер 32 см.Алдын салмагы 250 г чейин жетиши мүмкүн, ошондой эле көмүр түстүү ири тырмактары бар. Кээде оң жана сол өлчөмдөрү боюнча айырмаланат.
техника : чыпка, күңүрт жарык. Азыркы күчтүү болбошу керек. Таңдын атышы 12 саат.
Азгырык шилтемелерди . Ылдый жагында, 2-4 мм фракциясы бар кара түстөгү дарыя кумун салсаңыз болот. Бети тегиз болбошу керек. Террасалар менен аштоолорду тосуп алышат.
Баш калкалоочу жай жана жасалгалоо . Вьетнамдык ири креветка абдан тез өсөт, ошондуктан көп учурда эрип кетет. Бул мезгилде ал аябай корголбогон жана аны туугандары жеп кете алышат. Аны коргоо үчүн, жетиштүү сандагы баш калкалоочу жайларды жабдуу керек. Бул бадалдар, тикенектер, таш үймөктөр, гротто, керамикалык түтүктөр болушу мүмкүн.
Flora . Жандуу аквариум өсүмдүктөрүн пайдаланбаганыңыз жакшы. Алар жешет. Сиз креветкаларды мурундун ысытылган салаты, каакым, уйгак, чалкан менен азыктандырып жатканда, "даамсыз" криптокорин же опиопогон отургузууга аракет кылсаңыз болот. Эгер бул жардам бербесе, анда бир гана жол бар - аквариумду жасалма өсүмдүктөр менен кооздоо. Аларды тыгыз топторго жайгаштырыңыз.
Биздин үй жаныбарлары тез эле көнүп кетишет жана башка параметрлер менен жашоого көнө алышат. Бирок, ушул сунуштарды эске алуу менен, жашоо шарттары мүмкүн болушунча табигый, ал эми креветкалар узак жашашат (4-5 жыл).
Таза суудагы ири креветкаларды кантип азыктандыруу керек
Малдын жана өсүмдүктүн тоюттары ылайыктуу. Жандуу тамактан сиз тубирекс, кан сөөлжандар, коронетра, циклоптер жана ири дикияларды бере аласыз. Маал-маалы менен амфибияларды личинкалар, моллюскалар, тирүү балыктар менен дарылоо керек. Деңиз азыктары (кальмар, мидия, чымчык, чымчык, треска ж.б.) дагы бизнеске кирет. Албетте, бардыгын алдын-ала талкалоо керек. Өсүмдүктөрдөн күйүп кеткен чалкан, шпинат жана уйгактын жемиштеринен пайдалуу болот. Кээде сиз Tetra жана башка ушул сыяктуу балыктарга жасалма тоют бере аласыз.
Мурунку тамак толугу менен жок кылынганда, тамак-аш зарылдыгына жараша берилет. Эгер аны көпкө чейин жата турган болсоңуз, анда суу начарлап кетиши мүмкүн.
Туткунда жүргөндө тукум алууга болот беле?
Жалпысынан алганда, бул жөнөкөй маселе. Ал эми! Көйгөй суусу ачык болушу керек.
Жетилгендик 4-5 айлык адамдарда байкалат. Өндүрүүчүлөр физикалык абалда болушу керек, активдүү, зыянсыз жана оорусуз.
Даярдык көрүү мезгили . Ургаачылары 22 ° C температурада контейнерге жайгаштырылат. Алар ал жерде үч жума бою турушат. Андан кийин үч күндүн ичинде температура 28-29 ° C чейин көтөрүлөт. Бардык креветкалар үчүн азык-түлүк көп берилет. Андан тышкары, кеминде 30% белок камтылган (бекер жана лосось балыктары үчүн) тирүү тамакты, ошондой эле жасалма тамак-ашты колдонсоңуз болот.
Асылдандыруу үчүн бир контейнерге эркек жана үчтөн төрт ургаачы коюлат. Жупталгандан кийин жана уруктангандан кийин, ургаачылар жумурткаларды багышат: аны желдетип, өлүктөрдү алып салышат.
Ливар стадиясы - креветкаларды өнүктүрүүдө эң татаал. Өлүмдүн жогорку деңгээли менен мүнөздөлөт. Суунун бардык параметрлерин көзөмөлдөө өтө маанилүү:
- температура 27-29 ° С,
- туздуулугу 12% (бөлүкч.),
- кычкылтек 5 г / л
- кислотасы 8-8,2 рН,
- нитриттер 0,1 г / л
- башка азот кошулмалары 0,001 г / л,
- жарык берүү 4000 lx,
- күндүз саат 12 саат.
Личинкалардын өнүгүшү 12 баскычтан турат. Ар бири болжол менен үч күнгө созулат жана моль менен аяктайт.
Экинчи күндөн баштап, жаңы науплии аретемия менен тамак бериле баштайт. Бешинчи күндөн баштап, сиз жумуртканын сарысын жана тартылган балыкты кошсоңуз болот.
Андан кийинки личинкаларга айлануу. Ошондой эле тез өсүп жана тез-тез эрүү менен, алардын саны өсүп бараткан сайын азаят. Пост-личинкалар туздалган (6 o / oo) контейнерге которулат. Алар түп-тамыры менен жашоону башташат. Диетаны кайнатылган жашылчалар жана дан өсүмдүктөрү менен толуктоого болот.
Жашы жете электерди аквариумдарда балык жана башка майда креветкалар менен бирге сактоого болот. Бирок алардын өлчөмү 5 см жеткенде, түрмөгө отуруп чыкканыңыз оң, анткени алар башкалар үчүн коркунучтуу болуп калат. Жаштардын ата-энелери каннибализмге жол бербөө үчүн тезинен бөлүнүп чыкканы жакшы.
Бул кызыктуу
Розенбергдин чыгыш чыгышындагы ири креветалары эң даамдуу деп эсептелет, ошондуктан көпчүлүк өлкөлөрдө жана атүгүл Россияда аларды гастрономиялык максатта өстүрүшөт. Таиландда бул бизнес толугу менен жайылтылууда. Мындай креветкаларды дарылоо арзан эмес: бир нерсенин баасы 15-20 евро турат. Алар тирүү (атайын машиналарда же нымдуу мүк бар кутучаларда) же тоңдурулуп ташылат.
Жыйынтыктап айтканда, таза суудагы ири креветканы багып-өстүрүү үчүн жөнөкөй маселе эмес, бирок абдан кызыктуу экендигин белгилейбиз. Ошондуктан сизде аквариумдарда кандайдыр бир тажрыйба болсо, эң башкысы - каалоо болсо, анда ал үчүн барыңыз. Сиз сөзсүз түрдө ийгиликке жетесиз!
