ийне
Ийне кадимки балык (Syngnathus acus)
Илимий классификация

ийне, же igles (лат. Syngnathidae) - деңиз, туздуу жана тузсуз суулардын балыктарынын бир түрү, ийне сымал ийне сымал (Syngnathoidei) ийне сымал тартипте (Syngnathiformes).

Үй-бүлөгө 57 урууга бириккен 298 балык түрү кирет. Алардын ичинен 56 муунга жакын 244 түрү ийне балыктарына жана болжол менен бирдей деңиз жээгиндеги 54 түргө кирет (Hippocampus) Чынжыр куйруктуу деңиз ийнеси (Amphelikturus dendriticusБагам аралдарынан келгендер ийне балы менен деңиз жээгиндеги балыктардын ортосун түзгөн.

Жалпы мүнөздөмөлөр

Чоңдордогу балыктардын өлчөмү 2,5 дан 60 смге чейин (ийне балыгы) жана 4-20 см (деңиз чөптөрү). Үй-бүлөнүн өкүлдөрү өтө узун, узун бойлуу дене (балык ийнелери) же аттын шахмат бөлүгүнө окшош дене формасы менен мүнөздөлөт, анын башы денеге эңкейип, негизинен куйрук (деңиз жээги) менен бүктөлөт. Башындагы түтүкчөлөр. Куйрук узун, анын жардамы менен аларды балырларга жана ар кандай буюмдарга байлоого болот. Caudal уячасы кичинекей же жок. Вентралдык кабыктар да жок.

Түсү өтө өзгөрүлмө: кызыл, кызгылт көк, сары, күрөң, жашыл, боз, ар кандай тактары бар, ак. Айрым түрлөр айлана-чөйрөнүн шартына жараша дененин түсүн өзгөртө алышат. Көпчүлүк түрлөрү мимикирлөөгө ээ: дене формасы, түсү, туруктуу кыймылдары курчап турган балырларды же кораллдарды туурайт.

Habitat

Үй-бүлөгө деңиз жана туздуу суулардын балыктары, ошондой эле таза сууларда жашаган аз сандагы түрлөр кирет. Түндүк жана мелүүн суулардын жээк зонасында бөлүштүрүлөт. Алар кумдуу жээктерде, балырлар менен кораллдарда отурукташканды жакшы көрүшөт. Суу тилкесинде туруктуу жашаган түрлөрү бар, мисалы, Кара деңизде пелагиялык ийне балыгы (Syngnathus schmidti) жана Entelurus aequoreus ачык Атлантика океанында жайгашкан Саргазо деңизинен.

Асыл

Көбөйтүү процесси татаал. Эркек урпактарга ар дайым кам көрөт. Көпчүлүк түрлөрдө жумурткаларды атайын "балчык баштыкта" көтөрүп жүргөн эркек - ​​кавулалдык аймактагы дененин асты жагында жайгашкан жабык камерада. Ургаачы жумурткаларды баштыкта ​​кичинекей бөлүктөргө бөлөт. Жумуртка салуу процесси уруктандырылат. Балык ийнелеринде чычкан сөмкөсү узун, бойлуу, борбордук бойлуу тешик жана эки каптал клапандар, алар көптөгөн түрлөрдө боюна бүтүп, эмдөө мезгилинде толугу менен жабылып, өнүгүп келе жаткан эмбриондорду тышкы чөйрөдөн бөлүп алышат. Деңиз суусап турган жерлерде баштык дээрлик толугу менен жабылган - алдыда жумуртка салып, кууруу үчүн кичинекей тешик бар.

Ийне балыктарынын сүрөттөлүшү жана таралышы

Мындай балык, ийне үй-бүлөсүнүн өкүлү, Индиянын, Таиланддын, Бирманын ачык деңиздеринде жашайт, ошондой эле көлдөрдө жана көлдөрдө, Кара жана Азов деңиздеринде көп кездешет. Кээ бир өкүлдөрдүн узундугу отуз сегиз сантиметрден ашат, алар цилиндр формасындагы күмүш түстүү боону, курч тиштери бар тар жаак. Бул балыктын бир нече түрү бар: жылан жана кадимки. Кыш мезгилинде андай балыктарды издеген жакшы. Анын эти ак жана ширелүү, табити саздуу же сазан алабына окшош, андыктан ар кандай тамактарды бышырууда колдонулат. Ийне балыгы деген эмне экендигин билип, аны даярдоонун андан аркы рецепттерин карап чыгабыз.

Өсүмдүк жаздыкына балык ийнеси

Ингредиенттер: эки балык, үч сабиз, жетимиш грамм өсүмдүк майы, алты пияз, сегиз помидор, туз, ысык кызыл калемпир жана паприка.

Адегенде балыкты кесиш керек. Бул үчүн башты жана куйрукту кесип, капкагын алып, ичин тазалап, жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Ошентип, сегиз гана тыйын алуу керек. Андан кийин өсүмдүк майы көмөч казанга куюлуп, ал жерде ийне балыгын кууруп алабыз. Кийинки тамакты кантип бышыруу керектигин эми карап чыгабыз. Ошентип, балык алтын күрөң болгонго чейин ар тараптан куурулат. Андан кийин алар өсүмдүк жаздыгын даярдай башташат. Бул үчүн, сабизди майдалагычка сүйкөп, ал субстрат болуп кызмат кылат. Андан кийин пияз менен помидор шакектерге кесилет. Сабиз жана пияз көмөч казанга жөнөтүлүп, бир нече мүнөт бышырылат. Кошумча, бир аз суу кошуп, помидорду кууруу.

Сабиз менен пияздын катмарын чоң казанга салып, андан кийин үстүнө помидор жана ийне балыгын салабыз, рецепттерди карап чыгабыз. Ошол эле учурда, ар бир кесим ысык калемпир менен чачылган. Андан кийин балык карама-каршы тартипте жашылчалар менен капталган. Табаны жаап, отко салыңыз да, татымына жараша туз жана паприка менен чачып, жыйырма мүнөт бышырыңыз. Даяр табак экиге бөлүнгөн табактарга салынып, дасторконго коюлат. Буюмдун даамы абдан кызыктуу.

Француздун Bouillabaisse шорпосу

Бул тамак Марсель деңизчилеринин арасында эң популярдуу. Ага ийне балы кирет, анын рецептери ар түрдүү, ошондой эле лобстер жана башка деңиз азыктары.

Ингредиенттер: бир килограмм ийне балыгы, жарым килограмм лосось филеси, эки жүз грамм кальмар, эки жүз грамм креветка, жүз грамм мидия, жүз грамм кабык, эки пияз, алты тиш сарымсак, бир даана помидор өз ширесинде же үч жаңы чыккан помидор, ошондой эле эки жүз грамм кургак ак шарап, эки сельдерей сабагы, эки пияз, алты лавр жалбырагы, бир апельсин уясы, жарым чөп чөптөр, кара мурч жана татымалдар.

Биринчиден, ийне балыгын даярдоо өтө жөнөкөй, лосось же башка балыктар жууп, муздак суу менен толтурулуп, кичинекей отко бышырышат. Ортодо майдаланган пияз, майдаланган сарымсак, майдаланган помидор, ак шарап кошулуп, өсүмдүк майына бир кесеге куурулган. Андан кийин чыңалган сорпону кошуңуз.

Жыпар букет тартуу

Апельсин кабыгы дакига оролуп, чоң кесимдерге кесилген, лавр жалбырагы, балык, таттуу буурчак үчүн татымалдар даярдалгандыктан, даки баштыгы байлап, өсүмдүк аралашмасына казанга жайгаштырылган. Бул кийинчерээк шорподон жыпар жыттуу заттарды алып калбоого мүмкүндүк берет, ошондуктан ал тунук жана кооз болуп калат.

Балык кесилген жана казанга өткөрүлүп, жыйырма мүнөт бышырылган. Убакыттын өтүшү менен, жыпар жыттуу заттардын баштыгы суурулуп чыкты. Деңиз тазаланат, жуулат жана шорпого салынат, беш мүнөт кайнатылат. Даяр болгон идишке көк чөптү салыңыз. Сорпого кадимки кытырактарды (ак нандан жасалган печенье) жана Руи соусун кошуп беришет.

Акыры ...

Аны, биз буга чейин билебиз) дүйнөлүк кулинарияда абдан көп колдонулат. Ал куурулган, бышырылган, кайнатылган, кургатылган жана башкалар. Сиздин табитиңизге караганда, ал саздуу этке окшошот же аш болумдуу, оозду сугаруучу жана ден-соолукка пайдалуу болуп чыгат.

Ийне балыгы (Игловдордун үй-бүлөсүнүн өкүлү) - Кара жана Азов деңизинин тереңинде жашаган балыктардын кызыктуу түрү. Анын мүнөздүү узун формасы бар. Алар деңиз жээктери менен ушундай жашоо мүнөзүн жана асыл тукумдуулугун өткөрүшөт.

Илимпоздор 10 миллион жыл мурун Тынч океанында тайыз жерлер пайда болуп, деңиз ийнелери коргоочу түстү алып, тигинен кыймылдай баштаган деген жыйынтыкка келишкен. Алар өзүлөрүнө мүнөздүү көрүнүшү үчүн, узун ийнени эске алып, ат коюшкан. Алардын узундугу жарым метрден ашпайт. Көпчүлүк сүзгүчтөрдүн жоктугунан улам, ийне балыгы өтө тез сүзө бербейт. Кээ бир түрлөр күчтүү ток учурунда куйруктарын балырларда кармап турушат. Бул аларга жырткычтардан жашынууга жардам берет.

Ийне балыгы, хамелеон сыяктуу, жакындап келе жаткан коркунуч учурунда каалаган түсүн алуу өзгөчөлүгүнө ээ. Тиши жок. Денеси катуу плиталар менен капталган. Боз-жашыл, күрөң өң бар.

Fishing

Балыкчылар ийне балыгына кызыгышпайт. Алар деңиздин ири тургундарын олжо кылышат, бирок ийнелер дагы кээде илмекке түшүп кетишет. Аны жем катары колдонуу да ыңгайлуу эмес.

Кээде балыктын бул түрү кымбат ресторандарда таттуу тамак катары берилет.

Табиятта деңиз ийне балыктарынын бир нече тукуму бар, алардын бардыгы жүз элүүгө жакын. Алардын эң көп сандаган түрүн Syngnathus же жалпы ийне балы деп атоого болот.

Бул жыныстын өкүлдөрү пекторалдык жана каудалдык канаттарга ээ, ал эми дененин алдыңкы бети алты бурчтуу формага ээ, ал тетраэдрдин арткы жагына өзгөрөт. Жалпысынан, ушул түрдүн 50гө жакын өкүлү бар.

Серпентин ийнелери же Неропсис түрү анчалык кеңири чагылдырылбайт. Бул уруунун өкүлдөрүнүн денеси өтө ичке, кесилишинде жумурткалуу, алардын далы жана каудалдык кабыктары таптакыр жок. Алардын ийне же шибеге окшош экендиги балыктын атына толук дал келет.

Чоң деңиз ийнелеринин же Penetopteryx түркүктөрүнүн дагы бир түрү негизинен жок. Бул балыктар коралл рифтеринин урандыларына отурукташканды жакшы көрүшөт, эгерде коркунуч болуп калса маржан кумун казышат.

Ийне балыгынын көлөмү анын урпагына жараша болот жана 2,5-50 сантиметрге чейин өзгөрүшү мүмкүн. Аларды мыкты сүзүүчү деп атоого болбойт, алар өтө ылдый жана ылдамдыкта сүзүшөт.

Бул балыктардын каудалдык уясы бир топ узун, бирок сууда сүзүп жүргөндө айрым түрлөрү гана пайдалана алышат. Кээ бир түрлөр куйруктарын чөпкө же астыңкы бетине байлаш үчүн, учуруп кетпеши үчүн колдонушат.

Ийне балыгы бул жөндөм менен деңиз жээгине окшош. Деңиз ийнелери негизинен деңиздердин жана океандардын мелүүн жана тропикалык жерлеринде, балырлар көп өсүүчү жерлерде кораллдар, түбү кумдуу жерлерде жашашат.

Айрым учурларда дарыялар дарыянын узак аралыктарын сүзүп өтөт. Бул балыктардын айлана-чөйрөгө жараша түстөрүн өзгөртүү укмуштуудай жөндөмгө ээ, бул табиятта эң укмуш түстөрдөгү ийне балыктары бар экендигин түшүндүрөт. Сууда сүзүп жүргөндө жай аккан денелери өңү-түсү жана айланасындагы балырларга окшош.

Ушундай жол менен балык ийнелери жырткычтарга көрүнбөй калды. Бул балыктардын бардык түрлөрүнүн өкүлдөрүнүн диетасы майда планктондук рак сымалдардан турат. Бирок белгилей кетүүчү нерсе, тамакты сиңирүү процесси жөнөкөй эмес. Ийне балыгынын өзгөчөлүгү, анын узун тузагы тиштери жок болгондуктан, бул балыктар олжосун кармай алышпайт. Ушундан улам, балыктарды ийне менен жегенди пипеткага салыштырса болот. Бул балыктын көз карашы чөйрөсүндө рак сөөгү пайда болгондон кийин, ал ошол замат анын карчыгасын өзүнүн багытын көздөй багыттайт жана бул рак сөөгүн ичине суу менен кошо соруп алат.

Тукумга эркектер гана кам көрөт. Сүйлөшүп жүргөндөн кийин, аял сөздүн толук маанисинде эркек кишиге оролуп, баштайт. Нерофис түрүндөгү эркектер дененин астыңкы бөлүгүндө жумуртка салынган атайын чуңкурга ээ, ал эми Syngnathus тукумундагы эркектерге окшош максатта атайын баштык бар.

Longfish (Syngnathus typhle) Кара деңизден жана Азов деңизинен бардык жерде сакталчу. Бул түрдүн негизги формасы Батыш Европанын жээгинде кездешет, ал Балтика деңизинен Финляндия булуңуна чейин жетет. Узун моюндуу ийне балыгы алдынкы четине тегеректелген, узун бойлуу кысылган жана бийик бойлуу деп аталып калган, анда кичинекей тишсиз ооз бар. Балык ийненин денеси узун жана ылдый, толугу менен сөөктүн калканы менен капталган. Вентралдык кабыктар жок, аналь абдан кичинекей, кээде эркектердин сыртында ал байкалбайт. Дорсалдык кабыктар, далы капталдары жана каудалдык капталдар кичинекей. Түсү жашыл же күрөң-кызгылт, көбүнчө кара тилкелер жана тактар ​​бар. Бул балыктын узундугу 37 см жетет.

Узун моюндагы балык ийнеси европалык деңиз ийнелеринин эң кеңири тараган түрү. Ал Атлантика деңизинин чыгыш жээгинде Норвегиядан Мароккого чейин, Британ аралдарынан алыс, Балтика, Жер Ортолук деңизинде, Кара жана Азов деңиздеринде, Кара деңизде жана Азов деңизинде кеңири жайылган.

Адатта, балык ийнеси жээкте, негизинен суу астындагы өсүмдүктөрдүн тикесинде, балырлар өскөн аскалар менен таштардын арасында сакталат. Айлана-чөйрөгө жараша түсү да өзгөрүп, баш калкалоочу жайда деңиз ийнесин жаап турат. Көбүнчө бул балык 10-12 метр тереңдикте кездешет, бирок кээде ал ачык деңизде да кездешет. Ийне балыгы дарыянын оозуна жакындайт, кээде таза сууда да кездешет. Ал кичинекей рак сөөктөрүн, балыктарды кууруу жана кээде чоңдордун балыктарын азыктандырат. Тамактануу учурунда түтүкчөлөрдүн ичеги-карыны пипетка сыяктуу иш-аракет кылат: бырыштар кескин ысып кеткенде, олжо оозго 4 сантиметр аралыктан бат эле тартылат.

Кара деңизде илгертен бери илинген ийне-балыктардын уруктануусу апрель-июль айларында болот. Бардык деңиз ийнелерин көбөйтүү процесси өтө татаал. Дененин курсак жагында куйрук аймагында жайгашкан эркектин денесинин эки капталында тери катмарынан түзүлгөн жумурткалар үчүн атайын бөлмө бар. Бул бүктөөлөр ичке бүгүлүп, жумурткаларды каптайт. Ритуалдык жолугушуудан кийин, аял өнөктөшкө айланып, жумурткаларды уруктандырып жатканда, жумуртка тууйт. Бырыштын учтары биригип, балыктын узундугунун 1/3 бөлүгүн түзөт. Мындай баштыкка 100гө жакын жумуртка коюлган.

Эркек жумурткаларды куурулган люкка чейин көтөрүп, бир нече убакыт бою баштыгына салып жүрөт. Куурулган бышыруучу бөлмөдөн чыгып кетүү үчүн, эркек денени жогору жаа менен бүгүп, баштыгын ачат. Кооптуу учурда, кууруу кайрадан камкор атанын коргоосунда жашырынат. Деңиз ийнелери сыяктуу бул түрдүн экономикалык мааниси жок.

Кара жана Азов деңиздериндеги ири деңиз ийнеси, кадимки ийне балыгы (Syngnathus acus) 46 см узундукка жетет, ал балык Норвегиядан Мароккого чейин Европанын жээгин бойлоп, Британ аралдарында жана Жер Ортолук деңизинде жашайт, бирок жок. Балтика деңизинин сууларында, жээкте жана этуарин мейкиндиктеринде 90 метр жана андан ашык тереңдикте жайгашкан балырлардын тикендеринде көп кездешет. Денесинде жана куйругунда караңгы көлөкө сызыктар көп кездешет.

Кара деңиздин азовдук деңиз ийнелеринен Кара деңиздин кыска цилиндр формасындагы ийне-балыгы (S, abaster) байкаларлык айырмаланып турат (адабиятта аны кээде S. nigrolineatus деп коюшат). Бул түр Европанын түштүк жээгинде жана Африканын түндүк жээгинде кеңири таралган, биз аны Кара, Азов жана Каспий деңиздеринен 5 метрге чейинки тереңдикте, детриттердин же суу өсүмдүктөрүнүн арасындагы кумдуу жана саздуу түбүнөн жогору, ал дарыяларга жана көлдөргө кирип, Волга суу сактагычтарына да кирди. . Узундугу 21 см жетет.

Тар чөйрөдө Кара, Азов жана Адриатика деңиздеринде жашаган ийне куйруктуу ийне балыгы (S. tenuirostris) саналат. Бул жетишерлик чоң деңиз ийнеси, узундугу 38,6 см, ал тузсуз сууларга кирбейт. Кара жана Азов деңиздеринде кичинекей (узундугу 11 смге чейин) Кара деңиздин тикенектүү ийнеси бар (S. schmidti), ал адатта ачык деңизде 50-70 метр тереңдикте жашайт жана узундугу 30 см жоон буттуу же ийне-балы бар ( Жээги бадалдарда жашаган S. variegatus). Япония деңизине жакын жайгашканбыз - дарыялардын куйган жээгиндеги деңиз ийнеси (S. acusimilis).

Атлантиканын чыгыш жээгинде Норвегиядан түндүк Африкага чейин, Жер Ортолук деңизинде жана Кара деңизде жыландын ийнеси же деңиз шибери (Nerophis ophidion) кеңири жайылган. Ушул түрдөгү эркектин тукумундагы камера ачык, теринин бүктөмдөрү менен корголбойт, жумурткалар түздөн-түз курсакка байланат. Серпентин ийнеси узун ичке денеге ээ, чоң кишилерде далы, аналь жана каудалдык кабыктар жок. Көбүнчө саргылт-боз же саргыч-жашыл күрөң чекиттер менен, анекдот учурунда, ал көк сызыктар жана тактар ​​менен капталган.Биздин өлкөдө бул түр Балтика деңизинин жээгинде (Финляндия булуңун кошо алганда), Кара жана Азов деңиздеринде кездешет, кээде ал эстуарларга кирет.

Сиздин аквариумда буга чейин ар кандай тургундар болгон, бирок сиз алардын арасында көргүңүз келет ийне балыгы . Чындыгында, сизде көптөгөн суроолор жана күмөн саноолор бар: балыктын түрү, аны кантип туура багуу керек, ооруга чалдыккандыгы жана башка бир туугандар менен тил табыша алабы. Бул макалада ийне балыгын туура багуу жана өстүрүү жөнүндө сөз кылабыз.

Жалпысынан, ийне балыктары деңиз жана брак болуп саналат. Анын кээ бир өкүлдөрү таза сууда жашашат. Алар, эреже боюнча, тропикалык жана мелүүн суулардын жээк аймагында жашашат. Алар кумдуу жээктен, балырлар, кораллдардан эң ыңгайлуу.

Айтмакчы, кээ бир түрлөр ар дайым калың болуп турушат (мисалы, Кара деңиздин тургуну - пелагиялык балык ийнеси).

Ийне балыгы өтө узун, башынын учунда түтүк формасындагы илгич турат. Анын курсагында канаттары жок, куйругу өтө кичинекей же жок. Балыктын узун, ийкемдүү куйругу бар, аны балырлар менен кантип кармай билүү керек. Бул балыктарды мыкты сүзүүчү деп атоого болбойт, алар ээн-эркин жана төмөн ылдамдыкта сүзүп өтүшөт.
Алардын түсү өтө өзгөрүлмө, ал кызыл, сары, жашыл, боз түстөгү тактар, ак ж.б. болушу мүмкүн. Айрым өкүлдөр айланадагы шартка жараша өңүн өзгөртө алышат.

Анын өлчөмдөрү түргө жараша өзгөрөт - 2,5 смден 50 смге чейин.

Деңиз ийнеси балыктарынын кеңири таралган түрлөрү

Деңиз ийнеси балыктарында бир нече муун бар. Эң кеңири таралган нерсе - Syngnathus, башкача айтканда, кадимки ийне балыгы (алардын 50дөн ашыгы бар). Анын каудальдык жана далы учтары бар, дененин алдыңкы бөлүгү алты бурчтуу, арткы - төрт.

Сиз билесизби?Африканын Малави көлүндө балыктар - цихлиддер жашайт. Алардын ургаачылары ... ооздоруна бышырышат. Кош бойлуулук учурунда энелер тамактануудан баш тартышат.

Неропсис же серпентин ийнелери бар, алар бир топ кичине. Балыктын денеси өтө ичке, каудалдык жана далы кабыктары жок. Алар чынында эле ийне же шибеге окшош.

Дагы бир ургаачы - Penetopteryx, башкача айтканда, деңиз ийнелери. Плавничковдун мындай өкүлдөрү дагы жок. Коралл рифтеринин урандыларына отуруп, кумга секирүү коркунучунда.

Ийне балыгы негизинен 4 см жакыныраак сүзүп өткөндө, кичинекей планктон рак сөөктөрүн жейт.
Ошондой эле ийнелер башка кичинекей балыктарды, бакаларды, креветкаларды, татполдарды жана нуплияны жакшы көрөт.

Ийнелер суудан секиргенди жакшы көрүшөт, андыктан танк жогору жактан жабылышы керек.

Жука кум менен түбүн ачыңыз, Яван мүкү ылайыктуу өсүмдүк. Эске алчу нерсе, ийнелер таштардан, кыртыштардан, жаракалардан, үңкүрдөн баш калкалай турганын жакшы көрүшөт.

Суунун аэрациясы, биологиялык чыпкалоо - абдан зарыл! Жумасына бир жолу сууну жаңыртыңыз (көлөмдүн үчтөн бири).
Айрым адамдар тузду сууга аралаштырышат. Бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, балыктар таза сууда жакшы.

Маанилүү!Балыктын "үйүн" тазалаганда, ийне балыгынын курч тиштерин эсиңизден чыгарбаңыз, антпесе тиштеп аласыз.

Жогоруда айтылгандай, ийне - жырткыч балык. Бирок, негизинен, агрессивдүү эмес. Аны башка ири жана токтоо балыктар менен кошо жегенге болбойт.

Мисалы, өтө эле жигердүү, тынчсыз балыктарга жакындыгын алыс болуңуз.

Жалпысынан алганда, анын эч кандай конфликттик конфликтери жок. Үч-төрт бир тууган чакан отордо калууну жактырат.

Уруктануу иштери жаздын ортосунда башталып, июль айынын аягында аяктайт. Бул процессти "ойготуш үчүн" эки жума бою үй жаныбарларыңызга кичинекей тирүү балыктарды берип, алардын суусун күн сайын алмаштырып туруңуз.

Бул балыктар тукум улоо менен ... эркек. Ал жумурткалар үчүн атайын камера бар, анын денесинин эки тарабындагы тери бүктөрүнөн турат, бүктөр курсакка бүгүлүп, келечектеги балдарды жабат.

Буга чейин аял эркектин ичине ороп, уяны ушул «баштыкка» салып, ал жерде 100гө жакын жумуртка жайгаштырылган. Атам аларды уруктандырат жана асырайт. Кээ бир жерде 10 күндөн кийин кууруу пайда болот, бирок алар дагы бир аз бүктөлүп турушат.
Чыгып кетишкенде да, балдар коркунучка кабылганда, ошондой эле караңгы болгондо, атасынын «баштыгына» чуркашат. Жалпысынан, эркектин укум-тукуму менен тынч жана коопсуз жашай турган өзүнчө резервуар менен камсыз кылуу сунушталат.

Маанилүү!Жетишсиз тамактангандан кийин, эркек өзүнүн болочок балдарын жей баштайт. Ошондуктан, ушул мезгил ичинде, ал үчүн толук диета жөнүндө тынчсызданбаңыз.

Балык оорусу

Ийне балыгы абдан кызыктуу. Бирок, өзүңүз байкагандай, аларга кам көрүү оңой эмес. Аларды аквариумга отургузуу менен, бардыгын майда-чүйдөсүнө чейин ойлонушуңуз керек, анткени бул балык бирдей же андан чоң бир туугандары менен чогуу жүрөт.

Эгерде сиз бул түрдү гана баштоону чечсеңиз, анда кабатыр болбоңуз. Асылдандыруу эрежелерин сактаңыз жана сөзсүз түрдө ийгиликке жетесиз!

Балык ийнелерин азыктандыруу

Чоңдордогу деңиз балыктары - бул балыктар, бакалар, креветкалар, татполдар, nauplii, планктон шаяндар менен азыктанган ийнелер. Жемин байкап, ийне балыгын бир нече секундга созуп, чаң соргуч сыяктуу ооз көңдөйүндө терс басым пайда кылып, жемин жутуп алат. Жабырлануучу 4 см аралыкта ооз көңдөйүнө тартылат.

Деңиз ийнелерин тирүү тамактан муздаган деңиз азыктарына өткөрүп берүү кыйын. Ошондуктан, ар дайым көп өлчөмдө туздалган креветкалар болушу керек. Мындай диетада минералдык заттардын жана витаминдердин жетишсиздиги пайда болот, алар тирүү дикия, коререт жана кан курту менен толукталат. Табигый шарттарда деңиз ийнелери планктон менен азыктанат жана ийне аквариумунда күнүнө 4-5 жолу азыктанышат.

Латынча аты Сингнатус.

Узун моюндуу ийне балыгы алдынкы четине тегеректелген, узун бойлуу кысылган жана бийик бойлуу деп аталып калган, анда кичинекей тишсиз ооз бар. Балык ийненин денеси узун жана ылдый, толугу менен капталган

сөөк калкан. Вентралдык кабыктар жок, аналь абдан кичинекей, кээде эркектердин сыртында ал байкалбайт. Дорсалдык кабыктар, далы капталдары жана каудалдык капталдар кичинекей. Түсү жашыл же күрөң-кызгылт, көбүнчө кара тилкелер жана тактар ​​бар. Бул балыктын узундугу 37 см жетет.

Узун моюндагы балык ийнеси европалык деңиз ийнелеринин эң кеңири тараган түрү. Ал Атлантика деңизинин чыгыш жээгинде Норвегиядан Мароккого чейин, Британ аралдарынан алыс, Балтика, Жер Ортолук деңизинде, Кара жана Азов деңиздеринде, Кара деңизде жана Азов деңизинде кеңири жайылган.

Адатта, балык ийнеси жээкте, негизинен суу астындагы өсүмдүктөрдүн тикесинде, балырлар өскөн аскалар менен таштардын арасында сакталат. Айлана-чөйрөгө жараша түсү да өзгөрүп, баш калкалоочу жайда деңиз ийнесин жаап турат. Көбүнчө бул балык 10-12 метр тереңдикте кездешет, бирок кээде ал ачык деңизде да кездешет. Ийне балыгы дарыянын оозуна жакындайт, кээде таза сууда да кездешет. Ал кичинекей рак сөөктөрүн, балыктарды кууруу жана кээде чоңдордун балыктарын азыктандырат. Тамактануу учурунда түтүкчөлөрдүн ичеги-карыны пипетка сыяктуу иш-аракет кылат: бырыштар кескин ысып кеткенде, олжо оозго 4 сантиметр аралыктан бат эле тартылат.

Кара деңизде илгертен бери илинген ийне-балыктардын уруктануусу апрель-июль айларында болот. Бардык деңиз ийнелерин көбөйтүү процесси өтө татаал. Дененин курсак жагында куйрук аймагында жайгашкан эркектин денесинин эки капталында тери катмарынан түзүлгөн жумурткалар үчүн атайын бөлмө бар. Бул бүктөөлөр ичке бүгүлүп, жумурткаларды каптайт. Ритуалдык жолугушуудан кийин, аял өнөктөшкө айланып, жумурткаларды уруктандырып жатканда, жумуртка тууйт. Бырыштын учтары биригип, балыктын узундугунун 1/3 бөлүгүн түзөт. Мындай баштыкка 100гө жакын жумуртка коюлган.

Эркек жумурткаларды куурулган люкка чейин көтөрүп, бир нече убакыт бою баштыгына салып жүрөт. Куурулган бышыруучу бөлмөдөн чыгып кетүү үчүн, эркек денени жогору жаа менен бүгүп, баштыгын ачат. Кооптуу учурда, кууруу кайрадан камкор атанын коргоосунда жашырынат. Деңиз ийнелери сыяктуу бул түрдүн экономикалык мааниси жок.

Кара жана Азов деңиздеринде табылган деңиз ийнелеринин эң чоңу кадимки ийне балыгы(Syngnathus acus) узундугу 46 смге жетет Бул балык Европанын жээгинде Норвегиядан Мароккого чейин тарайт, Британ аралдары жана Жер Ортолук деңизинде жашайт, бирок Балтика деңизинин суусунда жок, жээктик жана эстуардык мейкиндиктерде 90 метрден же андан ашык тереңдикте сакталат, балырлардын боолорунда көп кездешет. . Денесинде жана куйругунда караңгы көлөкө сызыктар көп кездешет.

Кыска цилиндр формасындагы Кара деңиз-Азов деңиз ийнелеринен кыйла айырмаланат Кара деңиздин шору балык ийнеси (S, abaster) (адабиятта аны кээде аташат) S. nigrolineatus). Бул түр Европанын түштүк жээгинде жана Африканын түндүк жээгинде кеңири таралган, биз аны Кара, Азов жана Каспий деңиздеринен 5 метрге чейинки тереңдикте, детриттердин же суу өсүмдүктөрүнүн арасындагы кумдуу жана саздуу түбүнөн жогору, ал дарыяларга жана көлдөргө кирип, Волга суу сактагычтарына да кирди. . Узундугу 21 см жетет.

Ийне тарыраак жайылган аймак бар. (S. tenuirostris), Кара, Азов жана Адриатика деңиздеринде жашайт. Бул жетишерлик чоң деңиз ийнеси, узундугу 38,6 см, ал тузсуз сууларга кирбейт. Кара жана Азов деңиздеринде бир гана тайыз (узундугу 11 см) Кара деңиздин ийне сайган ийнеси бар (S. schmidti), Көбүнчө ачык деңизде 50-70 метр тереңдикте жашаган жана узундугу 30 см болгон жоон кырдуу же чаар ийне-балыктар (S. variegatus), жээктеги бадалдарда жашайт. Япония деңизине жакын - деңиз жээгиндеги деңиз ийнеси (S. acusimilis), дарыялардын куйган жерине чейин барат.

Атлантиканын чыгыш жээгинде Норвегиядан түндүк Африкага чейин, Жер Ортолук деңизинде жана Кара деңизде жыландын ийнеси же деңиз шибери көп кездешет. (Nerophis ophidion). Ушул түрдөгү эркектин тукумундагы камера ачык, теринин бүктөмдөрү менен корголбойт, жумурткалар түздөн-түз курсакка байланат. Серпентин ийнеси узун ичке денеге ээ, чоң кишилерде далы, аналь жана каудалдык кабыктар жок. Көбүнчө саргылт-боз же саргыч-жашыл күрөң чекиттер менен, анекдот учурунда, ал көк сызыктар жана тактар ​​менен капталган. Биздин өлкөдө бул түр Балтика деңизинин жээгинде (Финляндия булуңун кошо алганда), Кара жана Азов деңиздеринде кездешет, кээде ал эстуарларга кирет.

Fishes. - М .: Астрел. Т.и.к. Vasilieva. 1999-ж.

Башка сөздүктөрдөн "Узун моюндагы ийне-балык" деген эмне экендигин караңыз:

Needlefish -? Илимпоздордун классификациясы Падышалык: Жаныбарлар Түрү: Хордаттар ... Wikipedia

Узун ийне балыгы -? Илимпоздордун классификациясы Падышалык: Жаныбарлар Түрү: Хордаттар ... Wikipedia

узун моюндагы балык ийнеси

узун мурундуу деңиз ийнеси - paprastoji adata statusas T sritis зоологиясы | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: көп. Syngnathus тайфун бурчу. кенен мурундуу пипефиш, терең чымыраган пипефиш, бийик чырмалган пепефиш рус. узун балыктын ийнеси, узун канаттуу деңиз ийнеси, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas

узун балык ийнеси - paprastoji adata statusas T sritis зоологиясы | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: көп. Syngnathus тайфун бурчу. кенен мурундуу пипефиш, терең чымыраган пипефиш, бийик чырмалган пепефиш рус. узун балыктын ийнеси, узун канаттуу деңиз ийнеси, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas

деңиз ийнеси - paprastoji adata statusas T sritis зоологиясы | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: көп. Syngnathus тайфун бурчу. кенен мурундуу пипефиш, терең чымыраган пипефиш, бийик чырмалган пепефиш рус. узун балыктын ийнеси, узун канаттуу деңиз ийнеси, ... ... ... uvų pavadinimų žodynas

Ийне үй-бүлөсү (Syngnathidae) - Бул үй-бүлөгө калың ийне (деңиз ийнелери) түрүндөгү денеси же аттын шахмат бөлүгүнө окшош денесинин формасы бар, башы денесине жантайган жана куйруктуу куйруктуу балыктар кирет ... Биологиялык энциклопедия

фарфор - (Gasterosteiformes) сөөк балыктардын отряды. Эоценден белгилүү. үчүн 3 см ден 1,8 мге чейин, салмагы бир нечеден. гр 3 кг чейин. 3 гилл кабыкчасынын 4 нурлары. Жабык көбүкчөлөр. Капчыктардагы сөөктөр бар же жок. Дорсалдык кабыктар 1 же 2 түрүндө, биринчиси ... ... Биологиялык энциклопедиялык сөздүк

- (SYNGNATHIDAE) Ийне балыгында кабырчыктар жок, бүт денеси сөөк калканчалары менен капталган, бири-бирине шакек түрүндө туташкан. Бул балыктарда вентралдык кабыктар жок, жана горизонталдуу сүзүктөр бир гана жана омурткалары жок, кээ бир түрлөрүндө ал таптакыр жок. Булар майда балыктар ... Россиянын балыгы. справочник

Жалпы деңиз ийнелери -? Жөнөкөй деңиз ийнелери ... Wikipedia

Сиздин аквариумда буга чейин ар кандай тургундар болгон, бирок сиз алардын арасында көргүңүз келет ийне балыгы . Чындыгында, сизде көптөгөн суроолор жана күмөн саноолор пайда болду: балыктын түрү, аны кантип туура багуу керек, ал кандайдыр бир ооруларга кабылабы же башка бир туугандар менен тил табыша алабы. Бул макалада ийне балыгын туура багуу жана өстүрүү жөнүндө сөз кылабыз.

Жалпысынан, ийне балыктары деңиз жана брак болуп саналат. Анын кээ бир өкүлдөрү таза сууда жашашат. Алар, эреже боюнча, тропикалык жана мелүүн суулардын жээк аймагында жашашат. Алар кумдуу жээктен, балырлар, кораллдардан эң ыңгайлуу.

Айтмакчы, кээ бир түрлөр ар дайым калың болуп турушат (мисалы, Кара деңиздин тургуну - пелагиялык балык ийнеси).

Ийне балыгы өтө узун, башынын учунда түтүк формасындагы илгич турат. Анын курсагында канаттары жок, куйругу өтө кичинекей же жок. Балыктын узун, ийкемдүү куйругу бар, аны балырлар менен кантип кармай билүү керек. Бул балыктарды мыкты сүзүүчү деп атоого болбойт, алар ээн-эркин жана төмөн ылдамдыкта сүзүп өтүшөт.
Алардын түсү өтө өзгөрүлмө, ал кызыл, сары, жашыл, боз түстөгү тактар, ак ж.б. болушу мүмкүн. Айрым өкүлдөр айланадагы шартка жараша өңүн өзгөртө алышат.

Анын өлчөмдөрү түргө жараша өзгөрөт - 2,5 смден 50 смге чейин.

Ийне менен балык уулоо

Ийнелер менен балык уулоонун кадимки мезгили апрель-октябрь - жээкке жакын аймактарда жайыла турган мезгил. Кандайдыр бир өзгөчөлүктөр бар: мисалы, Крымдын жээгиндеги участоктордогу толкундуу ийне-балыктар жылуу кыш мезгилинде кезигиши мүмкүн.

Деңиз иглоо балыктары үчүн эң көп кездешүүчү нерсе - калкып жүрүүчү сүзгүчтөр. Адатта, булар 2,7 ... 4,0 м узундуктагы, 20-60 г камырды камтыйт, тез же ультрафасттык таасирге ээ.

Алар диаметри болжол менен 0,25 мм ичке негизги сызык инерциялуу катушкалар менен жабдылган. Соңку түсү жок, сууда көрүнбөгөн жакшы.

Балык ийнелерин кармоо үчүн, 0.12 ... 0.20 мм жарым метр жана андан жогору моноликтен жасалган кармаш керек. Ичкерсе жакшы, бул чаккан сайын көбөйө берет. Бирок, эгерде ири адамдар кезигишсе, анда кирпиктер айрылып калат.

Балык уулоонун негизги сызыгына узундугу 20 ... 40 см жана жүгү 15 г жетүүчү жылма сүзгүч жайгаштырылган, калкып жүрүүчү алыскы жерден жаркыраган, антенна болушу керек. Калк сүзүүчү балыкчылар менен абдан популярдуу, андыктан алар бомбалоону аз колдонушат.

Бул жип ийрүүчү таякчанын негизги жиби катары балык ийнелерин жана өрүмдөрдү кармоодо далилденди. 0,15 ... 0,17 мм ылайыктуу. Сиздин жип ийрүүңүз үчүн сүзүүчү же бомбардирди кылдаттык менен тандоо керек - бул балык уулоо процессин жеңилдетет. Эгерде жапырт калкып калса, нөл нөлгө ээ болуш үчүн суу менен толтурулат.

Жабдуулар биздин классификация боюнча № 2.5 ... № 5 өлчөөчү бир гана илмек менен жабдылган. Эгерде ал кызыл же түсүнө жакын болсо, жакшы.

Алар ийне балыгын гербилге, нереиске, креветка этин, тоок этинен, чийки эттен жана лосось этинен алышат. Көбүнчө шланганы ийне балыгынын этинен бөлүп алышат. Алар кичинекей, жарым сантиметрден ашпайт.

Ийне балыгы барган жерлер, адатта, тереңдиги 5 метр же андан ашык. Кичинекей аймактарда бул өтө сейрек кездешет. Ийне балыгы кээ бир жырткычтарга кол салганда, анын бардык малы суудан секирип түшкөнүн көрө аласыз. Бул кызыктуу жерди табуунун белгиси болушу мүмкүн.

Балык ийнеси менен балык уулоо жасалма чымын балыкка окшошот.Маселен, жапырт калкып жүрүү менен, жээкке же кайыкка түшүп, олжо турган жерге ташташат. Андан кийин, чыбык менен өзүн өзү сүзүп, жүздү калкып сүйрөп, анын артынан жемди кармоо керек. Балык үн менен тартылып, жемге кол салып, оозу менен жутат.

Ийне балыктарын кармоонун экзотикалык жолу

Жаңы Гвинеяда заманбап жабдыктардын жоктугунан же эски адатка ылайык, балык ийнелери желеден кармалат.

Мисалы, Соломон аралдарынан келген Санта Каталина аралынын балыкчылары балык уулоодон мурун желе издей башташат. Жөнөкөй эмес, өзгөчө, күчтүү, жиптерди татаал токуу менен. Балыкчылык линиясы, таяктар, илгичтер такыр колдонулбайт. Ийилген челек (жем сыяктуу) учуп кеткен айрыдан токтоп турат жана ал дагы.

Төмөндө жыландын астына илинген тор жем деңиздин үстүнөн учуп, анын үстүндө учуп бараткан курт-кумурскага окшош. Балыкчы каалаган олжосун жашырып жаткан суунун үстүнөн баштайт.

Ийне балы Путиндин жемине жооп кайтарып, ага кол салып, ири кабырчыктары менен курч тиштери менен жабышып калат. Бул жыландын жыгылышына алып келет, ал балыкчыны көрүп, жемин ага тартып баштайт.

Ийне балыгын бышыруу

Ийне балыгынын эти адамдарга зыянсыз жана өтө даамдуу. Балыктын мүнөздүү өзгөчөлүгү бар - анын жашыл сөөктөрү бар. Андан чыккан сорпосу ар дайым мисте өңү менен жүрөт, бирок бул сөөктөр үчүн эмес, балык сөөктөрүнүн жашыл түсүнүн булагы болгон биливердин атайын өт пигментинен улам болот.

Балык ийнелеринин пайдалуу касиеттери: балыктын эти темирге, фосфорго, йодго, омега-3 май кислоталарына жана башка заттарга жана микроэлементтерге бай. Балыктын артыкчылыктары - анын кеңири таралган жана салыштырмалуу арзан баасы, сөөктөрдүн аздыгы.

Бышырылган ийне балыгы

Алар бышыруу баракчасын кагаз менен жаап, үстүнө май менен майлаңыз. Чачалган жана бышкан балык шакекче болуп, узун куйругун жаак жайып, бышыруу баракчасына коюлат. Үстүнө жыпар жыттуу заттарды, туз кошуп, өсүмдүк майы менен чачыңыз.

Балык менен бышырылган табак 180 градуска чейин ысытылган мешке салынат. 20 мүнөт. бышыруу.

Ийне балыгы масштабдуу

Балык тазаланат, ичегилер салынат, андан филондор алынып салынат. Алынган эт тилкелери түрмөк сымал бүктөлүп, тиш тазалагыч менен бычакталат. 20 сек зайтун майын колдонуп куурулган. Тиш жуугучтар суурулуп чыгарылат, түрмөктөрдүн ортосунда лимон менен алдын-ала толтурулган зайтун салынат.

Пияз шакекчелерин көп кесип алыңыз. Алар өсүмдүк майына малынган көмөч түбүн сызышат. Жогоруда зайтун менен кошо алынган жогорку роликтер үстүнө коюлат. Туз, калемпир, чөптөр менен чачыңыз (розмарин, маржорам). Үстүнө майдаланган муздак май катмары.

20 мүнөт бышырыңыз. Табаны капкак менен жаап.

Stockfish

Балыктардын өлүктөрү (кабыгы жок) 20 мүнөттө туздалат. кетип. Кийинки тандоолор төмөнкүлөр:

• балыктарды жарым күн баштарын ылдый асып, анан даярбы же жокпу, байкап көрүңүз,
• балыктарды гезитке коюп, эки тарапка тең жарым сааттай кургатып, 2 күн муздаткычка салып койсоңуз, анда балык даяр болушу керек,
• алар балыкты холст менен ороп, бир күн муздаткычка коюп, алып чыгып, ачып, гезиттин үстүнө коюп, 0,5 ... 1 сааттан кийин балык сырага даяр.

Ийне балыктары чачырайт

Орточо көлөмдөгү балыктардын суу тешиктери алынып, куйругу жана башы алынып салынат. Өлүктөр 5 ... 6 см узундуктагы бөлүктөргө кесилет. Тар көмөч казанга байлап, үстүнөн чыгып турган бөлүктөрдөн 1 см өсүмдүк майын төк.

Табаны эң кичинекей отко салып, капкагын жаап, 3 саатка чейин. жасалган тамак берди.

Ышталган ийне балыгы

Пияздын кабыгын суу менен куюп, 20 мүнөт кайнатыңыз. бышырылган. Кара күрөң суюктук алынат. Муздагандан кийин ал чыпкаланып калат.

Балык ийнелерин кесип, ичегилерин кесип, баштарын кесип, жууп сал. Контейнерге салып, ага суюктук куюп, ага туз (2 аш кашык слайд менен) жана суюк түтүн (5 аш кашык) алдын ала кошулат.

Балык абадагы салкын жерде 3 күнгө калтырылат, андан кийин муздаткычта бирдей убакыт сакталат. Алынгандан кийин, 2 ... 3 саат жууп алыңыз. туталануунун Себеби. Бул ысык ышталган балык ийнелерине караганда жакшы болот. Запастагы муздаткычта сактаңыз.

Мындай тууганчылык бул балыктарды көбөйтүү процессинде бир өзгөчөлүктү - эркек алар менен "кош бойлуу" жүрөт. Мындан тышкары, ал кимдин жумурткасын көтөрө турганын жана кимге жумурткалаарын тандай алат.

Ийнелер тропикалык жана мелүүн деңиздерде, анын ичинде Кара деңизде жашашат.

Бул кичинекей балык жылан же таяк сыяктуу бир нерсени эске салат. Анын узун жана ичке денеси бар, ал сөөктүү шакектери менен кабык менен капталган.

Деңиз ийнесинин узун жана ичке денеси

Денесинин узундугу ар кандай болушу мүмкүн - 2,5-30 сантиметр. Мунун баары балыктын түрүнө байланыштуу.

Алар жакшы сүзө алышпайт. Кээ бир деңиз жээктери сыяктуу, кээ бир түрлөрү бекем куйрукка ээ, алардын жардамы менен өсүмдүктөрдү учуруп кетпеши үчүн кармап алышат.

Деңиз ийнесинин оозу өтө узун жана башынын узундугунун жарымынан көбүн ээлейт. Анын аягында кичинекей тишсиз ооз бар. Ошондуктан алар тамакты суу менен кошо сорушат.

Ийнелер кичинекей балыктар менен планктон менен азыктанышат, андан кийин алар 90 метр тереңдикке түшүп кетишет. Бирок көбүнчө балык маржан рифтери менен таштарынын өсүмдүктөрүнүн арасында 10 метрден ашпаган тереңдикте кармалат.

Ачык жашыл түс балыктарга балырларда кемчиликсиз жашырынууга мүмкүндүк берет.

Алардын дээрлик вертикалдуу сүзүүсү балырлардын астында жакшы жашыруун сырды камсыз кылат. Мындан тышкары, түс айлана-чөйрөгө жараша оңой өзгөрөт: күрөң, ачык жашыл, кызыл, кочкул, ачык түстөгү боз ж.б. Бул балыктардын душмандардын көз жаздымында калуусуна шарт түзөт.

Аларда укмуштай көрүнүш - бул көбөйүү процесси. Эң жакын туугандары - деңиз чеберлери - деңиз ийнелеринин тукумдары эркек кишини көтөрүп жүрүшөт. Анын атайын курт баштыгы бар, бул курсактын эки катмарынын ортосунда салынган баштык.

Деңиз ийнесинде уруктануу жазында башталат жана жайдын аягына чейин созулат. Эркек бардык мезгилде бир нече ургаачыдан жумуртка алат. Деңиз ийнелеринин кээ бир түрлөрү бир эле аялга гана таандык жана бир гана аялга берилгендик көрсөтөт. Ага карабастан. Бирок көбүнчө ургаачылар бир нече өнөктөштөргө жумуртка ташташат, себеби бул жашы жете элек балдардын өмүрүн сактап калуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.

Эркектердин сумкасына 1500гө чейин жумуртка батат. Кош бойлуулук мезгили бир айга жакын созулат. Андан кийин, миниатюралык нускалар ата-энелердин баштыгынан жарыкка чыгып, көз карандысыз жашоо башталат. Бирок, ата-энеге кам көрүү куурулган соң, көрсөтүлөт. Эркек бир аз убакытка чейин аларды сумкасында көтөрүп жүрөт. Ал курсагын бүгүп жатканда, баштык ачылып, балдар сейилдөөгө жөнөшөт. Кооптуу учурда, кууруу дароо артка кетет.

Бирок бул дагы деле эмес. Ушул жылдын башында Техас университетинин биологдору эркек киши керексиз "кош бойлуулуктан" арылышы мүмкүн экендигин аныкташкан. Ал эң келечектүү жана жагымдуу ургаачылардын жумурткаларын тандап, эмбриондордун жашоосун жөнгө сала алат. Ошондо эң күчтүү жана дени сак аялдын жарыгын кууруу мүмкүнчүлүгү көбөйөт. Аман калуу процесси башка эч нерсе эмес.

Жүрүм-турум жана шайкештик

Жырткыч, бирок агрессивдүү эмес. Таштандылар оозуна батпай турган башка токтоо балыктар менен тил табыша алышат. Барбус сыяктуу өтө жигердүү жана тынчсыз түрлөрдү койбоңуз. Интерфейстик чыр-чатактар ​​жок, ал үч-төрт кишиден турган кичинекей отордо калууну артык көрөт.

Асыл тукум / асыл тукум

Үйдүн аквариумунда балык ийнелерин өстүрүү, жаратылышта болуп жаткан айлана-чөйрө шарттарынын өзгөрүшүн калыбына келтирүү зарылдыгына байланыштуу кыйынга турат. Жупташуу мезгили майдан сентябрь айына чейин, түштүк-чыгыш Азияда жаан-чачын көп болуп, суунун гидрохимиялык курамын өзгөрткөн жана анын температурасы төмөндөгөн мезгилде болот. Ургаачы күн сайын бир нече жумуртка таштайт, аларды суу баскан өсүмдүктөргө ичке жабышчаак жиптер менен байлап коёт. Инкубация мезгили 7 күндөн 10 күнгө чейин созулат. Зоопланктондогу куурулган азыктар. Чоң балыктар чоңойгон сайын кичинекей бөлүктөрүн жей алышат.

Кара деңиз - агрессивдүү жашоо мүнөзүн алып келген тирүү организмдердин топтолгон жери. Ири жырткычтар майда жырткычтарды жейт. Табият сизди курч тиштерден, узун табактардан, уулуу чоктордон ажыратса, бул дүйнөдө кантип аман калууга болот? Ал өсүү жана күч менен чыккан жок, айлана-чөйрөлөрдүн арасында камуфляж жасоо жөндөмүнө ишенүү керек. Бүгүн биз деңиздин жашоочусу жөнүндө сөз кылабыз, ал балырлардын узун кумдуу катарлуу капталдарын каптайт. Деңиз ийнеси - биздин окуянын каарманы. Убакыттын өтүшү менен эволюция балыктардын денесинде таң калыштуу өзгөрүүлөрдү жасап, анын суу астындагы агрессивдүү дүйнөдө жашашына шарт түзгөн.

Көрүнүш

Ийне балыгы ийне же күрөккө окшош, денесинин узундугу узун болгондуктан, аталып калган. Денеси капталдан кысылган эмес, деталдуу текшерүү менен, четтери байкалат. Балык ийнесин калкып жүрүүчү карандаш деп атаса болот. Денеде кичинекей өлчөмдөгү дорсалдуу жана далыи кабыктар бар, баштын үстүңкү бөлүгүндө кичинекей герб бар. Канаттардын формасы ийненин узак аралыкты басып өтүшүнө жол бербейт.

Узун мурду жана кичинекей оозу менен каркыра. Балыктын түсү тышкы чөйрөнүн түсүнө жараша өзгөрөт. Анапада, кум жээктеринде ийне ачык жашыл, дээрлик ачык-айкын кийимге ээ, эгер ток же бороон балыктарды таш пляждарына таштаса, түсү караңгылайт. Калктын кадимки өсүшү - 15 же 25 сантиметр, өмүрү 8 жылдан 10 жылга чейин.

Адаттар

Белгилүү болгондой, балык ийнеси суучул эмес, балыктардын деңиздеги кыймылы суу астындагы агымдарга жана толкундарга көз каранды. Демек, айдоо учурунда негизги максат - ылайыктуу жерде убагында токтоп калуу. Бул үчүн, куйругу балырларды кармаш керек. Деңиз чөптөрүнүн боолорунда ийне өзүн коопсуз сезет, эң негизгиси сүйүктүү тамак-аштар - эң кичинекей планктон же рак сымал рак личинкасы. Ийне ар түрдүүлүктү, организмдин көзгө көрүнбөгөн көзүнө, оозунун оозунан тартып, өз оозунун учуна тартат. Кечки тамак жөрөлгөсү - деңиз ийнесинин сүйүктүү нерсеси, бойго жеткен адамдар личинкаларды 10 саатка чейин жей алышат.

Экинчи эң маанилүү иш-аракет - бул көбөйтүү. Жайдын башталышы менен, Анапанын жээгиндеги деңиз жылый баштаганда, ийнелер көбөйүүгө даярданып жатышат. Аялды тартуу үчүн эркек колукту жактырган белгилүү бир кыймылдарды жасайт. Андан кийин, жуп узун денелер менен тыгыз байланышта болот. Жакын кучактап жатканда, ургаачы деңиз ийнеси келечектеги урпактын атасы алган атайын тери баштыгына жумуртка салат. Дененин бөлүнгөн бөлүгүндө уруктандыруу жана оорутуучу гестация жүрөт. Жумурткалар бышып бүткөндөн кийин, кичинекей ийнелер бир нече убакытка атасынын рюкзагына коркунуч туудурат. Тукумдарга кам көрүүнүн өзгөчө өзгөчөлүгү деңиз ийнесин суунун уникалдуу тургуну кылат.

Анапанын деңиз жашоосун изилдөөчүлөр ийненин үн чыгарууга жөндөмдүү экендигин байкашкан. Балыктын ийнесин муштумуңуз менен кармасаңыз, балыктардын абага чыгарган алсыз термелүүлөрүн жана тынч үн толкундарын сезе аласыз. Бүгүнкү күнгө чейин илимпоздор деңиз тургундарынын эмне үчүн мындай чеберчиликке муктаж болгонун аныктай алышкан жок.

Анапада кайдан көрүш керек

Жакында эле, бардык тайыз суу ийне балыктарынын эң жакшы көргөн жери болчу. Бүгүнкү күндө курорттун жээктерин активдүү өнүктүрүүгө байланыштуу, суу чөйрөсүнүн экологиялык абалы өзгөрдү. Адам ишинин кесепеттери, шаардагы ийненин үстүндө тынч отурууга мүмкүндүк бербейт. Анапанын иглоосун Витязевонун же Бугаз түкүрүгүнүн пляждарында гана кездештирүүгө болот.

Ийне балыгы, жебе балыгы, ийик, күмүш ийне, сазан - булардын бардыгы майда-чүйдө ысымдар жаркыраган балыктардын эң кызыктуу өкүлдөрүнүн бирине таандык. Илим дүйнөсүндө ал таштанды деп белгилүү.

Деңиз оторундагы балыктардын табигый көрүнүшү жана жогорку азыктык баалуулугу жигердүү балыктын объектиси болуп калды. Таштандыдан жасалган тамактар ​​өзгөчө көрүнүшү жана сонун даамы менен айырмаланат.

Балык жана ийне балыктары - биринчи класстагы ар кандай үй бүлөлөр

Таштанды жана ийне балыгы бир балыктын синонимдик аталыштары деген жалпы түшүнүк бар. Бул чындыгында андай эмес. Балык-ийне - ийне тукумундагы деңиз балыктарынын өкүлү (отряд сымал отряд). Анын жакын тууганы - деңиз көлү.

Тектин курамына 50дөн ашык түр кирет:

• кадимки деңиз ийнеси
• Италиялык ийне балы (башка ысымдар: Кара деңиз ийнеси, кичинекей ийне),
• ийне балыгы,
• түндүк деңиз ийне
• ийне балыктары
• узун моюндагы ийне балыгы,
• Ич канаттуу балык ийнелери жана башкалар.

Уялчаак балыктар (максималдуу узундугу 30 см), жырткыч таштандылардан айырмаланып, тынч. Анын тиштери да жок: ийненин азыктануусунун негизин планктон, майда рак сымалдар жана курт-кумурскалар личинкасы түзөт. Күндүн көпчүлүгүндө балыктар ылдый жакка жай жылат же деңиз өсүмдүктөрүнүн тикенинде, куйруктарына сүйөнүп тик туруп калышат.

Ийненин түсү жашоо чөйрөсүнө жараша болот: адатта, бул сары, жашыл, кызгылт түстөр

Ийне балыгынын учу узартылган, түтүк формасындагы оозу бар.

Кызыктуу факт! Балык хамелеонго окшоп, айлана-чөйрөсүнө жараша түсүн өзгөртө алат.

Кара, Азов, Каспий, Балтика деңиздеринде ийнелер жашайт, алар менен байланышкан дарыяларга жана көлдөргө агат. Деңизге илгертен илинген балык ийнелери туристтер үчүн аңчылык объектиси болуп саналат. Аны жээк зоналарында колго түшүрүп, кургатып, сувенир катары алып кетишет.

Айрым түрлөрү таза суу. Дарыянын ийнесиндеги балыктар Волгадан, Дондун төмөнкү агымдарынан жана кээ бир суу сактагычтардан (Куйбышевский, Волгоград, Рыбинск, Цимлянск) кездешет.

Акчадан айырмаланып, ийне балыгынын коммерциялык мааниси жок. Достук маанайы, жагымдуу келбети жана жөнөкөйдүгүнөн улам, алар аны аквариумда калтырганды жакшы көрүшөт. Көбүнчө, үй жаныбарлары катары шишиген кебетеси бар ийне балыгы тарбияланат.

Балыктын аталышы гилл капталдарынын катуу чыккан жеринен келип чыккан

Таза суу балыгы кооз көрүнөт: денеси жашыл же күрөң түстө, карама-каршы кайчылаш сызыктар менен, курсак кара кеэл менен жеңил. Өсүш 20 см, салмагы 5 г ашпайт.

Клетка жана иглоо балыктарына байланыштуу бир гана нерсе бар: экөө тең нурлуу балыктардын тобуна кирет.

Таштандылардын түрлөрү жана жашоо чөйрөлөрү

Саргановдор уруусу 25 түрдү бириктирет. Балыктарды негизинен алар табылган жерде классификациялаңыз.

Коммерциялык жагынан алганда, эң кызыктуусу:

• Европалык таштандылар (башка аттар: Атлантика, жалпы). Атлантика океанынын, Жер Ортолук деңизинин, Мармаранын, Кара деңиздин, Азов деңизинин (анын батышында, туздуу суу аймакында) жылуу суусу эң көп кездешкен. Кээде Ак жана Баренц деңиздеринде көп кездешет. Чоңдордун өсүшү сейрек 90 смден ашат, Кара деңиз балыгы өзүнчө чакан түргө бөлүнөт. Ал европалыктардан жөнөкөй өлчөмдөр менен айырмаланат (60 см чейин),
• крокодил таштандылары (башка аталыштар - крокодил тилосур, ири гигант) - 1,5 метрге чейин өсүүчү үй-бүлөнүн эң ири өкүлү. Тартылып алынган буюмдардын салмагы 6,5-7,5 кг. Тынч океан жана Атлантика океандарынын тропикалык сууларында жашайт. Ысымы крокодилдин терисин эске салган катаал таразага жана анын өзгөчө түсүнө,
• Ыраакы Чыгыш же Тынч океандагы лагуна: күмүш түстүү бойлуу тилкеси бар көгүлтүр жана гилл стаменендеринин жоктугу, термофильдик түр Япония деңизинин түштүк сууларында, Корея жана Кытайдын жээгинде (Түштүк Кытай деңизине чейин), Хоккайдонун түштүгүндө Тынч океанында. Россияда Приморьеде балык кармалат. Жай мезгилинде, таштандылар мезгилдүү мигрант катары Улуу Петр булуңуна жана түштүктөгү туздуу көлдөрдүн каналдарына кирет. Адатта, кармалган адамдардын салмагы 1 кг чейин жана узундугу 1 мге чейин.Суунун температурасы 15 ° C чейин төмөндөп, түштүккө,
• кара куйруктуу лагуна: Түштүк Азиянын жээгиндеги суулардын тургуну каудалдык карагайдын чоң кара тактары менен аталып калган. Нөшөрлөп түшкөндө, балыктар көбүнчө кургап калган зонада калып, 50 см тереңдикке чейин кум же кумга көмүлүп калышат.

Көпчүлүк түрлөрү жээкке жакын калууну жактырышат, мисалы, кээ бирлери (мисалы, тропикалык лентага окшогон таштандылар) ачык океанга кетишет.

Таза суу объекттеринде сарган үй-бүлөсүнүн 5 белгилүү түрү бар. Алар Түштүк Американын, Түштүк-Чыгыш Азиянын жана Түндүк Австралиянын дарыяларында кездешет.

Тамактануунун мааниси, рецепттер

Айрыкча күзүндө кармалган ийне балыгы даамдуу жана майлуу. Кичинекей сөөктөрдүн жоктугу ашканада жакшы продукт болуп калат. Эттин көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Анын курамында Омега тобунун көп сандаган каныккан алифат кислоталары бар. Алар иммунитетти жогорулатуу, гормоналдык фонду тегиздөө, бардык маанилүү системалардын ишин нормалдаштыруу үчүн керек. Май кислоталарынын жардамы менен дененин жалпы жашаруусу болот.

Сарган тамактары калкан безинин ден-соолугуна пайдалуу: балыктарда көп йод бар.
Балык эти фосфорго бай. Булчуңдардын ишин, мээ иш-аракетин, сөөк өсүшүн колдоо үчүн макронутриент керек.

Деңиз жырткычын даярдоонун көптөгөн рецептери бар. Балык менюсуна туздалган, кайнатылган, куурулган, бышырылган сарымсак кирет. Бышкан ышталган ийне балыгы сонун даамга ээ.

Ышталган Garfish

Атайын smokehouse ичинде балык бышырыңыз (аны жапжаңы идишке же чакан капкак менен алмаштырса болот).

• тамеки тартуучу үйдүн түбүнө жыгач чиптерин куюп (эң мыкты аспен же арча), отко кой,
• балыкты даярда: кичинекей таштандыларды иче албайсың, чоңун ичке тазалап, курсакка чөптөрдү (укроп, петрушка) салсаңыз,
• балыктарды туз менен үккүм кылып, smokehouse торуна коюңуз.

Тамеки тартуучу жайдагы сарган даяр болгонго чейин сакталат, адатта, процесс 40 мүнөткө созулат

Сарган тамеки тартуучу жайда даяр болгонго чейин сакталат, адатта процесс 40 мүнөткө созулат. Меште ысык бышырылган балыктын айрым түрлөрүн даярдап койсо болот. Бул үчүн тазаланган кийимди алгач туз менен сүртүп, андан кийин "суюк түтүн" менен каптап, бышыруучу баштыкка салып, 50 мүнөткө чейин мешке жөнөтөт.

Муздак ышталган ийне балыгы

Муздак тамеки тартуу узак жана узак убакытты талап кылат, бирок ушундай жол менен даярдалган таштандыларды даамын жоготпостон бир жылга чейин сактоого болот.

• балыкты тазалап, чүпүрөккө кийгизип (аны көз менен жасоо ыңгайлуу), туз салып, 3-5 күн тургула,
• ашыкча тузду алып салыңыз: муну жасоо үчүн балыкты 1-2 саат муздак сууга салып, андан кийин чайкап,
• кийимди ачык жерде 2-3 күн кургатыңыз. Жакшы натыйжага жетүү үчүн, ичке жыгач таякчаларды алдын-ала салыңыз,
• балыкты бийик тамеки тартуучу жайга (мисалы, бөшкөлөрдөн), бышырылган же арчанын таарындылары менен салыңыз: алар жыпар жыттуу түтүн берет. Түтүндүн температурасы 25º С ашпашы керек.

Тамеки тартуу процесси балыктын көлөмүнө жараша 1ден 6 күнгө чейин созулат. Даярдыгы кийимдин сырткы көрүнүшү менен аныкталат: кургап, бети алтын күрөң түстү алат.

Эски тамакты бышыруунун рецепттери ар түрдүү. Жалпысынан, шкара - бул өз ширеси менен бышырылган балык.

5-7 дана май үчүн биз керек:

• 3-4 пияз (ого бетер, даамдуу),
• зайтун бананынан жасалган
• 2 лимон
• каймак май,
• өсүмдүк майы (артыкчылыктуу зайтун),
• туз, калемпир, лавр жалбырагы (даамга жараша).

Продукциялардан тышкары, алдын-ала даярдануу керек: балыктардын санына жараша 2 идиш (негизги жана көмөкчү), тиш жуугучтар.

Табанын ичиндеги шакектерге бекем толуп кетиши үчүн, балык жетиштүү болушу керек.

1. Майдаланган лимон кесимин майда бөлүктөргө бөлүп, аларды зайтун менен толтуруңуз.
2. Негизги табакта майдын бир бөлүгүн жай отто эритип, андан кийин лавр жалбырагын бир нече бөлүккө салыңыз.
3. Балык шакекчелерин бүктөп, курсакты тиштин учтары менен каптап, көмөкчү көмөч казанга ар тараптан 10 секунда бою жакшы жылытылган өсүмдүк майына куюп, андан соң тиш жуугучтарды алып салыңыз.
4. Бул жерден лавр жалбырагын алып салгандан кийин, пиязды шакектерге кесип, табанын түбүнө тыгыз катмарга салыңыз.
5. Пияздын жаздыгында балык шакекчелерин курсактары менен бири-бирине, туз, калемпирге байлап коюңуз.
6. Ар бир шакекке зайтун менен лимон менен майдалап туралган зайтун салыңыз.
7. Балыкты пияз шакектеринин калың катмары менен жайып, берешен лимон ширесине куюңуз.
8. Балыкты каптоо үчүн суу кошуңуз.
9. Капкакты жаап, 20 мүнөт кайнатыңыз.

Кенеш! Кандыруучу процесстин аягына чейин капкакты алып салуунун кажети жок: ошентип, идиш өз даамын толук бойдон сактап калат.