FROZEN FROZEN - (MERLUCCIIDAE) Тынч океандын жана Атлантика океандарынын мелүүн жана субтропиктик сууларында, материктин тайыз четинде жана боордун түбүндө тереңдеген тоңдурулган деңиз балыгы. Треска балыктарынан айырмаланып, алардын эки гана кыры бар жана антенналары жок ... Россиянын балыгы. справочник

Merlusovye -? Hellfused Аргентиналык гало Merluccius hubbsi ... Wikipedia

BLOWFISH - heki (Merlucciidae), балыктардын үй-бүлөсү. Коду сыяктуу. үчүн 1,3 м чейин (адатта болжол менен 40 см), салмагы 10 кг чейин. Дорсалдык кабыктар 2, анал 1. 4 генера, негизги. Мерлус (Merluccius), болжол менен. 15 түрү мелүүн жана субтропиктик. Атлантика суусу. жана Тынч океандары. ... ... Биологиялык Энциклопедиялык Сөздүк

Команда - (GADIFORMES) Ачык балыктар, негизинен муздак суу жана түбү балыктар, негизинен океандын тереңинде жана жарым шардын мелүүн аймактарында бөлүштүрүлөт. Бул топ балыктарды курсак менен бириктирет ... Россиянын балыгы. справочник

Европа хек - (Merluccius merluccius) дагы караңыз MERLUZI FAMILY (MERLUCCIIDAE) Хейктын жалпы формасы көптөгөн треска жана бурбот балыктарына окшош. Бул балыктын биринчи дорсалдык учу кыска, узун экинчи дорсалдуу жана анальдык кабыктары анын арт жагында ... Россиянын балыгы. справочник

Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Илимий Классификациялоо Падышалыгы: Жаныбарлар Түрү: Chordate Түрчөсү ... Wikipedia

Cod сыяктуу - Хаддок (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia

Жумшак жүндөр -? Cod формасындагы Хаддок (Melanogrammus aeglefinus) Илимий классификация Падышалыгы: Жаныбарлар Түрү: Хордаттар ... Wikipedia

Жумшак жүндөр -? Cod формасындагы Хаддок (Melanogrammus aeglefinus) Илимий классификация Падышалыгы: Жаныбарлар Түрү: Хордаттар ... Wikipedia

Менин сүйүктүү супер пайдалуу диеталык балыгым, кызыктуу аталышы - Merlouse (+ ФОТО менен даамдуу рецепт).

Мен балык жегенди аябай жакшы көрөм. Тилекке каршы, Беларусь Республикасы деңиз өлкөлөрү эмес. Каржылык мүмкүнчүлүк болгондо, ден-соолугу үчүн өтө зарыл болгон балык тамактарын дайым даярдап турчумун. Балыктын курамында омега-3 май кислоталары жана башка азык заттар бар. Эттен тезирээк сиңирилет, протеин / майдын катышында диеталык тамактануу үчүн эң сонун.

Ишемби 11-ноябрда компаниянын дүкөнүндө ODO "Vitalyur" cod үй-бүлөсүнүн тоңдурулган балыктары боюнча иш-аракеттер болду. Анын аты Hake, же Hake.

Айрым адамдар хейк менен хейкти эки башка балык деп эсептешет беле? Бул жаңылыш түшүнүк кээде кафелердин жана ресторандардын ээлери тарабынан колдонулат жана ар башка аттарда жана бааларда бир эле балыкка кызмат кылат. Кыйын маркетингдик кыймыл!

Мен оптималдуу баасы жана пайдалуу касиеттери себебинен, майы аз деңиз балыктарынын өзгөчө түрүн сатып алам. Хак, мен көп белокторду, витаминдерди жана минералдарды жактырам.

Дүкөндө балыкты кылдаттык менен тандап алышыңыз керек. Туура технология боюнча, балыкты бир эле жолу тоңдуруу керек. Бир нече жолу тоңдуруп салгандан кийин, анын даамы жана азыктык сапаттары начарлап, жакшы тамак бышырууга болбойт. Мындан тышкары, бейкапар өндүрүүчү балыкты күчтүү "жылтыратат", ошондуктан ал көп муз менен капталган.

Сатып алынган хейк герметикалык түрдө дүкөндүн аталышы менен бекем баштыкка салынган ODO "Vitalyur". Таңгактын тунуктугу, андагы продуктту толугу менен текшерүүгө мүмкүндүк берет. Мен муз катмарлары жок эки узун өлүктү тандадым.

Мөөр басылган баштыкта ​​балыктын көрүнүшү:

Merlot төмөн калория - 100 граммга 86 ккал.

Баштыгымды ачсам, кабырчыктары жок күмүш-боз балыкты көрдүм. Понтейлдер жана баштар мурунтан кесилген. Хек тыкан карады, балык узун жана оор болчу.

Менде бир эреже бар: Мен капты капкактын астында ысыкта оттой бышырам, бирок бир топ убакытка чейин. Ошондуктан балык ичин жакшы бышырат жана ошол эле учурда даамдуу алтын кабыкка ээ болот.

5-7 мүнөттөн кийин мен каракчыны экинчи жагына буруп, кууруу процессин улантам. Натыйжада, балык бир топ калың жана эттүү болуп бөлүнбөйт. Тамак бышырууда хейктын жыты өтө жыпар жыпар жана жагымдуу!

Эмне камтылган кооз мерлеус балыгында?

Майдын өлчөмү болжол менен 4%. Мындан тышкары, балыктарда 15 - 17% баалуу аминокислоталарга бай суу, күл, пайдалуу май кислоталарына бай белоктор бар. Хейктын курамында витаминдер бар: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, ошондой эле кальций, фтор, калий, натрий, фосфор, магний, күкүрт, темир, йод, цинк, хлор, жез, хром, кобальт , молибден, марганец жана никель.

Пайдалуу нерселердин тизмеси таасирдүү! Гиппократ ошондой эле:

Биз Эмне жеп, эмне болуп саналат. Тамак-аш азык гана эмес, дары болушу керек.

Демек бул эмне чоң пайда алып келет мындай деңиз балыгы адамдар үчүнбү?

Хейк дененин сөөктөрүн жана ткандарын бекемдөөгө, витамин-минералдык балансты жана организмдеги зат алмашууну керектүү деңгээлде сактоого жардам берет. Хейк калкан безинин, теринин жана былжыр челдин, нерв жана тамак сиңирүү системалары үчүн пайдалуу, ал кандагы шекерди мыкты жөнгө салат жана антиоксидант болуп саналат.

Мен ар дайым балык жейм өсүмдүк капталындагы табак. Алгач, сабизди майдалап майдалап туурап, пиязды жарып салыңыз. Мен жашылчаларды 50/50 катышында колдоном. Андан кийин терең казанга муздак суу куюп, пияз менен аралаштырылган сабизди, сөөктү толугу менен кайнатканга чейин өлүктү катуу ысыкка жайып коём. Натыйжада, жумшак, ден-соолукка пайдалуу сабиз-пияз жагымдуу алтын түстөгү табак алдым. Анан кандай гана сонун даам!