Atlantic скумбрия
Илимий классификация

Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Atlantic скумбрия (лат. Scomber scombrus) - скумбрия тукумундагы скумбрия уруусунун балыгы. Дененин максималдуу узундугу - 60 см, орточо - 30 см. Денеси ийик формасында, кичинекей циклоиддик тараза менен капталган. Арткы көк-жашыл, көптөгөн кара, бир аз ийри сызыктары бар. Ичтин ичи жана курсагы ак. Сүзүү калта жок.

Макерел Түндүк Атлантика океанынын эндемикалык жери: чыгыш жээк бойлоп Исландиядан Канар аралдарына чейин, ошондой эле Балтика (Финляндия булуңуна чейин), Түндүк, Жер Ортолук деңизи, Мармара, Кара деңиз, батыш жээкте - Лабрадордон Кейп-Хаттераска чейин (Түндүк Каролина). Жайкы миграция мезгилинде скумбриянын Баренц жана Ак деңиздерде болгону байкалды. Англис каналынан Скагерракка чейин жана Ирландиянын түштүк-батыш жээгинде Түндүк деңизинде көп кездешет.

Биология

Скумбрия - термофилдик балыктардын пелагдык отору. Тез сүзүү (ыргытууда - саатына 77 км). Адатта, короо-жайларда башка балыктардын қоспалары жок (сейрек кездешкен сельшка) жана бирдей өлчөмдөгү адамдардан турат. Скумбрия 8 ден 20 ° C температурада жашайт, ошондуктан Америка жана Европанын жээктеринде, ошондой эле Мармара жана Кара деңиздердин ортосунда мезгилдүү көчүп кетүүгө аргасыз. Бул миграция азыктандыруу мүнөзүнө ээ (скумбриянын тамагы - майда балыктар жана зоопланктон).

Скумбрия кышында континенталдык текченин боорунда 150-250 м тереңдикте жайгашкан. Кыш мезгилинде ал жигердүү эмес жана көп жебейт. Жазында ал анекдоттордун жээгине жакындайт. Ошентип Кара деңиздеги скумбрия кышында жана Мармара деңизинде тукумдашат. Анын уруктануусу жаздын башында, андан кийин уруктанган адамдар Босфор аркылуу Кара деңизге өтүшөт. Скумбриянын массивдүү курсу апрельден июнга чейин, адатта Болгария жана Румыния жээктеринде созулат. Шуулдар суунун үстүңкү катмарларында, көбүнчө бетине жакын, мүнөздүү ызы-чуу чыгарып, жарылып, караңгылыкта, балык жеген жырткычтардын - дельфиндердин, тунецтердин, чардактардын топтолушунда даана көрүнөт. Кара деңиз скумбриясынын Мармара деңизине тескери кыймылы суунун температурасы + 10 ° C чейин төмөндөгөндө башталат жана декабрь - февраль айларында аяктайт, анын бир аз бөлүгү Түркия жана Кавказ жээктеринде кышка чейин калат.

Скумбрия 2–4 жашында жыныстык жактан жетилген болот, анын уруктуулугу 350–500 миң жумуртканы түзөт. 17-18 жылга чейин жашай алат.

Скумбрия балыгы

Скумбрия кайдан табылды деген суроонун жообун ушул макаладан биле аласыз. Ал урма буйрукка таандык, скумбрия үй-бүлөсүнүн курамына кирет. Кызыгы, анын цикли түбү менен байланыштуу эмес, ошондуктан ал пелагиялык балык болуп эсептелет.

Бул өтө чоң балык. Анын узундугу 64 сантиметрге жетиши мүмкүн. Орточо адам 30 сантиметрди түзөт. Формадагы дене кичинекей тараза менен капталган ийикке окшошот. Белгилей кетчү нерсе, балыктын көптөгөн түрлөрү үчүн зарыл болгон сууда сүзүү скумбрия жок болушу же жок болушу мүмкүн.

Алабуга салыштырмалуу

Скумбрия абдан асыл балык деп эсептелгенине карабастан, анын жакын тууганы - алабуга. Анын дагы бир аты - скумбрия. Скумбриянын максималдуу салмагы эки килограммга жетиши мүмкүн. Бирок анын кичинекей үлгүлөрү өтө кичинекей, салмагы 300-350 гр.

Бул макала арналган балыктардын денеси күмүш түстө, арткы жашыл-жашыл жана көлөкө кара сызыктар бүт денеден өтөт. Скумбрия стандарттуу далы жана дорсальдан тышкары, кошумча кыртыштарга ээ.

Скумбрия үй-бүлөсүнүн көпчүлүгүндөй эле, ал көздүн айланасында жайгашкан сөөк шакекчесин карап чыгышы мүмкүн. Ошондой эле анын учтуу конустук тиштери бар.

Скумбрия түрлөрү

Адистер бул балыктын жок дегенде төрт негизги сортторун аныкташат. Алардын эң ириси Африка. Ал бардык туугандарынын арасында эң чоң өлчөмгө жетет.

Ал эми эң кичинеси жапон же көк скумбрия деп эсептелет. Бул балыктын дагы эки сорту бар - Австралия жана Атлантика.

Habitat

Ошентип, скумбрия кайда. Көбүнчө ал дүйнөнүн булуң-бурчтарында көп же аз кездешкен океандарда жашоону артык көрөт. Жер планетасында бир гана океанда - Арктика жок.

Скумбрия сүзгөн жерлерде, эреже катары, аны жыйноо үчүн ири масштабдагы экспедициялар уюштурулат. Океандардан тартып, балыктар жанындагы деңиздердин баарында сүзүп жүрөт. Ошентип, скумбрия балы кайдан табылса, анын соодасына кызыккандардын бардыгы билишет. Мисалы, Ак деңиздин суусунда көп бар. Ошондой эле ар кандай ички деңиздерде сүзүп жүрөт. Булар Мрамор, Балтика, Кара жана башкалар. Эми сиз скумбрия кайдан табылганын так билесиз.

Ал планетанын бардык жерлеринде кездешет жана ал тургай Түндүк Американын жээгинде сүзүп жүрөт. Эң негизгиси, жайкы миграция учурунда скумбрия кайда жашайт. Бул балыктын малы Ак жана Баренц деңиздерине кирет. Анын көп бөлүгү Ирландиянын жээгине, айрыкча өлкөнүн түштүк-батышына жакын жерде жыйналат.

Көрүнүп тургандай, бул өтө кеңири таралган түр. Ошондуктан, скумбрия Россияда кайда жашайт деген суроого жооп берүү үчүн, Россиянын аймактык суулары бар деңиздердин көпчүлүгүн санап коюу жетиштүү. Айтмакчы, Атлантика же Ыраакы Чыгыш скумбрия көбүнчө ички дүкөндөрдүн текчелерине түшөт.

Бул макаладан сиз Россияда скумбрия кайдан табылаарын билдиңиз.

Жашоо образы

Скумбрия жашаган жерде, адатта, суу түбүндө эмес, суунун бетине жакын жерде сүзгөндү жакшы көрүшөт. Булар туз көлмөлөрүндө жашоого ыңгайлашкан мыкты суучулдар.

Көп сандаган кошумча сүзүктөр аларга тез кыймылдап, куюп кеткендерге жардам бербейт. Балыктар ар дайым джемблерди кармап турушат, алар көбүнчө перулук сардины менен айкалышат. Скумбриянын душмандары сууда да, абада да көп. Булар - пеликан, дельфиндер, акулалар, деңиз арстандары, атүгүл ири тунец.

Скумбрия 8-20 градус температурада гана өзүн ыңгайлуу сезет. Ошондуктан, ал көчүп кетүүгө аргасыз. Ал жыл бою Индия океанынын жылуу суусунда гана жашайт.

Ошол эле учурда, турк сууларында дагы алар жылуу эмес, ошондуктан температура төмөндөп, скумбрия өз мекенине сүзүп кетет. Кара деңизден балыктар Европанын түндүгүнө жакыныраак жылышат. Көбүнчө жылуу агымдар жайлуу болушун камсыз кылат. Көчүү мезгилинде скумбрия иштебейт, алар күч-кубат жана тамак-ашты издеп табышат.

Сууда ал жогорку ылдамдыкты өнүктүрө алат - саатына 30 кмге чейин.

Скумбрия кантип жейт?

Скумбрия - классикалык жырткычтар. Алар суудан чыпкаланып алынган планктон жана майда рак сымалдар жешет. Чоңдордогу балыктар кальмар же майда өлчөмдөгү балыктарды жесе болот.

Жемишине кол салган скумбрия бир нече секундын ичинде 80 км / саатка чейин ылдамдыкка ээ болот. Аңчылык учурунда скумбрия малы менен жыйналат. Көбүнчө хамса, кумдук, спратка чабуул жасашат.

Скумбрия таңгактын ичинде анын жемин жер бетине чыгарат. Чындыгында каршылаштарды бурчка түртүп жатат. Андан кийин тамактануу башталат. Ага курчап турган жырткычтар, мисалы, дельфиндер же ак чардактар ​​кошулат. Мындай бир тутам балык жогору жактан даана көрүнүп турат.

Салыштырмалуу кичинекей болгонуна карабастан, скумбрия өтө ачкалык. Австралиянын скумбриясынын эң катаал табити. Ал бардыгын катарынан жейт, жесе болобу деп таң калган жок. Муну көбүнчө австралиялык англистер колдонушат. Мындай скумбрияны жемге түшүрбөй илмек менен кармашат.

Асыл тукум скумбрия

Скумбриянын уылдырыгы өмүрдүн экинчи жылында башталат. Андан кийин ал жыл сайын кийинки урпактарга ээ болот. Бул балыкта карылык экинчи он жылдын аягында пайда болот.

Чоңдордун балыктары жаздын ортосунда, ал эми жаш балыктар июнь айынын аягында көбөйүшөт. Алардын көбөйүшү абдан жигердүү, анткени балыктар өтө мол. Бир убакта ал болжол менен эки жүз метр тереңдикте беш жүз миңге жакын жумуртка таштай алат. Ар бир жумуртканын диаметри адамдын көзүнө дээрлик көрүнбөйт - болжол менен бир миллиметр. Алардын ар биринде бир тамчы май бар, анын жардамы менен кууруу майын бүтүндөй жейт.

Канча личинкалар пайда болору түздөн-түз айланадагы ыңгайлуу шарттардан көз каранды. Орточо эсеп менен, бул мезгил он күндөн үч жумага чейин созулат. Скумбрия личинкалары өзүлөрүнө жем болуп, бирок ошол эле учурда өтө агрессивдүү. Кээде алар жегенге чаңкап, ойгонушу мүмкүн, ошондуктан алар бири-бирин жеп, жей алышат.

Төрөлгөн куурдактардын көлөмү өтө кичинекей. Узундугу бир нече сантиметр гана. Бирок күзүндө алар абдан тез өсөт. Алардын өлчөмү кеминде үч эсе көбөйөт. Ушундан кийин, жаш скумбриянын өсүү темпи байкаларлык жайлайт.

Скумбрияны кармоонун сырлары

Скумбрия ар дайым жогору бааланып келген, ошондуктан адамзаттын дээрлик бүткүл тарыхында ал ар дайым абдан жигердүү балык уулоонун объектиси болуп келген. Бүгүнкү күндө бул балыктын жок дегенде 65 миң тоннасы батыш жээкте гана кармалат.

Скумбриянын жашоо чөйрөсү ушунчалык кең болгондуктан, аны планетанын ар кайсы бурчунан кармоого мүмкүнчүлүк берет. Балык уулоочу кооперативдер Европада Канар аралдарынын жээгинде, ошондой эле Балтика, Кара жана Мармар деңизинде иштешет.

Жай айларында балыкчылар Исландиянын түндүгүндө, ошондой эле Россиянын Мурманск жээгинде активдешет. Новая Земля районундагы Ак Ак деңиздин жээгинде жана башка көптөгөн жерлерде скумбриянын ири мектептерин кезиктирүүгө болот.

Бул балыкты кармоо үчүн көбүнчө болоттон же капчыктан жасалган деңиздер колдонулат. Ошондой эле балык уулоо үчүн тегеректер, тралдар, гилл торлору, бардык илгичтер колдонулат.

Жалгыз балыкчылар скумбрияны көп кармашат. Тажрыйбалуу шахтерлор үчүн бул чоң иш эмес. Скумбрияны кайыктан же яхтан менен кармоо натыйжалуу болот. Скумбрия - ач көз балык, ошондуктан аны багуу оңой. Бул үчүн ар кандай жаркыраган жана уккулуктуу буюмдар ылайыктуу. Ошондуктан, балыкчылар илгичтерди ар кандай жылтырак майда-чүйдө нерселер же күмүш фольга менен жабдуу. Эң негизгиси, ал алыстан даана көрүнүп турат.

Акысыз сатыкка чыккан кичинекей балыктар, раковиналардын эти же жасалма жемдин жеми жакшы.