Ак Амур Амур дарыясында жана ага чектеш дарыяларда, ошондой эле Кытайдын батыш бөлүгүндөгү суу сактагычтарда жашайт. Балык тузсуз суулардын киприниддеринин тукумуна кирет. Ал күчтүү жана массивдүүлүгү менен айырмаланат.
Чоңдордун балыктары суу объектилеринде өскөн өсүмдүктүн көп бөлүгүн жешет. Кыска убакыттын ичинде алар балырларды өзүлөрүнүн салмагындай жей алышат. Буга байланыштуу, элдер чөптү карпты канал тазалагыч, суу сактагыч катары колдонушат.
ХХ кылымдын экинчи жарымында ал көптөгөн балырлар өскөн учурдагы Чыгыш Европанын көлмөлөрүнө киргизилген. Балыктар жаңы жерлерге ыңгайлашкан. Абанын температурасы төмөн болгондуктан, бул жерде убара болбойт. Ак чөп карп абайлап, илгичке илинип калбайт. Тамактануу жардам берет. Балык чакан көлмөлөрдө жакшы жашайт жана чоң көлөмгө жетиши мүмкүн.
Уылдырык себүү
Адамдар жашоонун экинчи жарымында, адатта, 8 жылга чейин жетилет. Бул учурда балыктар убара боло баштайт. Бул үчүн суунун температурасы өтө суук болбошу керек жана кеминде 26 градуска жетиши керек жана убакыттын өтүшү менен анекдоттордун агып жаткан жери болот. Эгерде чөптү карптын уылдырыгы үчүн шарттар жаралбаса, анда балыктар икра сактап, акыры аны чечишет.
Биринчи жолу куурулган омурткасыз кант курттарын азыктандырып, кийинчерээк өсүмдүктөргө өтөт. Чоңдордун балыктары чөптөрдү гана жешет, аны балыкчылар колдонуп, балыр же кесилген бадыраңды илгичке илишет. капкактын өтө этият жана уялчаак экендигин жана жээктен алыстап кетип жаткан сырткы үндөргө кескин жооп кайтарарын билишиңиз керек, бул аны кармоо кыйынга турат. Балык уулоого эң ылайыктуу мезгил - жаз жана күз. Кыш мезгилинде балыктар мектеп менен кошо түбүндөгү чуңкурларда жашашат. Балык денени ороп, сууктан сактап, былжыр менен жабылган.
Чөп карп - балыктар сөөк эмес, анын денесинде сөөктөрдүн минималдуу саны бар, ошондуктан ал ар кандай тамактарды даярдоодо колдонулат. Асылдандыруу үчүн балыктарды алгач кууруу менен кармашат, андан кийин жабык көлмөгө алып келип, активдүү түрдө көп өлчөмдө азыктандырышат. Жасалма шарттарда жана этияттык менен балык тезирээк бышып жетилет. Амур азык-түлүк катары гана эмес, ошондой эле жылуулук электр станцияларын муздатууга өбөлгө болгон өнөр жай резервуарын тазалоо үчүн чыгарылат.
Чөп карп жашаган чөйрөлөр
Чөп карптардын жашаган жери негизинен чоң сууларда жана дарыяларда, айрыкча, өсүмдүктүн бардыгы кароосуз калган жерлерде. Ал техникалык максаттар үчүн пайдаланылган суу сактагычтарда да кездешет.
Алгачкы жашаган жери - Амур дарыясынын бассейни жана Кытайдагы Сицзян дарыясы. Балыктын бул түрүн Россиянын ири суусунун ири дарыяларында - Дон, Волга, Енисейде жана башка жерлерде кездештирүүгө болот Балык өстүрүү Казакстанда, Украинада, АКШда жүргүзүлөт.
Cupid Lifestyle
Чөп карпинин жашоо мүнөзү, баардык циприниддер сыяктуу эле, күндүз болот. Эртең менен эрте жей баштайт жана тандалган маршруттар боюнча мурун тандалган жерлерди айланып өтөт. Ал күндү жылуу тайыз сууга салганды жакшы көрөт. Балыктын активдүүлүгү суунун температурасына толугу менен көз каранды. Эгерде суу 10 градус жылуу болсо, анда чөйчөк тамактанууну дээрлик токтотуп, температура төмөн түшүп кетсе, ал толугу менен укмуштай абалга келет. Кыш мезгилинде уйку, негизинен, биргелешкен тешиктери бар. Бул учурда балыктын денеси жылынуучу былжыр менен капталган.
White Amour Food
Чачык өсүмдүк тамагын гана жейт, күнүнө өзүнүн салмагынан көп сиңип алат. Ушул табиттин аркасында балыктын өсүшү жылына 10 смге жетет. Бойго жеткен адамдар суу өсүмдүктөрүн, мисалы, суу баскан шалбааларда суу ташкыны учурунда чөп сыяктуу азыктана алышат. Кааласаңыз, чоң капкактар суудан секирип, суунун үстүнө асылып турган дарактардын жалбырактарын жыртып алат.
Чачырды жасалма жол менен өстүрүү менен, ал үчүн табигый диета сакталышы керек. Балык начар тамактанат, бирок аларды жакшы жейт. Ушундан улам, балык өстүрүүчү чарбаларда жер бетинде өскөн өсүмдүктөр, мисалы, ар кандай дан өсүмдүктөрү, беде, беде, чөп карптын тамагына кошулат. Бул чоң балыктардын мектеби үчүн балыктардын чөйрөсүндө өсүмдүктөр жетишсиз болсо керек. Талаада чөп чабылып, балыктар көлдүн суусуна ыргытылат, чыныгы суу уй сыяктуу.
Чөптү карп кармоо жолдору
Чөп карпту кармоонун эң жакшы жолу жазында жана күзүндө болот, суу температурасы 14 же андан ашык градуска жеткенде. Эгер көлмө балырлар менен ашып-ташып кетсе, анда чөп карп алуу оңой эмес. Көпчүлүк өсүмдүктөр өсө элек же куурап баштаганда, балык уулоону баштоо жакшы.
Жамгыр жааганда, балыктар активдүү азыктана башташат жана көбүнчө шамал учурган жерде пайда болот. Күн ысык болгондо, эртең менен же кечинде балык уулаган жакшы, бирок жаш балыктар эртеден кечке активдүү болот.
Эң негизгиси, чөп карп - өтө этият болгон балык экендигин жана дароо эле жашоо чөйрөсүнө чуркашып, катуу ызы-чууга жооп кайтарарын унутпаш керек. Ушундан улам, унчукпай жана тынч аба-ырайы менен балык уулоого ылайыктуу.
Тажрыйбалуу балыкчылар чөп карп менен балык уулоодо ар дайым үстүңкү кийимди колдонушуңар керек экендигин билишет. Бышырылган же жүгөрү данынын консерваларын же балык уулоочу дүкөндөн алынган атайын тоюттарды алууга болот.
Балык уулоо үчүн дээрлик бардык чыбыктар ылайыктуу, бирок чөп карптардын массалык жана жандуу болушу мүмкүн экендигин эске алуу керек, ошондуктан күчтүү шаймандарды топтоо керек. Илгичтерди алтынчы номурдан баштап колдонсо болот, бирок жогоруда. Сызык 0.6 ммден баштап калыңдыгын тандаш керек.
Жемди бекиткенде, илгич анын чыгып кетпешин эске алыңыз, болбосо балыктар тиштеп, жемге келе албай калышы мүмкүн. Ошондой эле, чөптүн карпынын жеми түбүндө болбошу керек, анткени андан карп жемиш бербейт. Оптималдуу, эгер илгич түбүнөн кеминде 10 см чыкса.
Чөп карпты кармаш үчүн ийгиликке жетүү үчүн, сиз бир нече амалдарды колдонсоңуз болот. Жемди балыктардын жашоо чөйрөсүнөн бир аз алыстатып, ага акырындык менен сунуп коюу керек. Чөптү карптын тиштеши абдан күчтүү, анткени балыктар чоң көлөмдө. Калк суунун астына киргенде, сиз ошол замат илгичти башташыңыз керек. Бирок муну акырындык менен жасашыңыз керек, анткени күтүлбөгөн жерден кыймылга келип, балык сызыгы таягын талкалап же сынып кетиши мүмкүн. Жээкте сүзүп жүргөндө, балыктар активдүү каршылык көрсөтүп, камыштарды көздөй тартышат. Мындай абалды болтурбоо керек, антпесе балыктын линиясы чаташып, балык илгичтен чыгып кетиши мүмкүн. Мындай учурда, балыктар жээкке жакындаганда, торду колдонсоңуз болот.
Cupid Lures
Чөп карп эмнени билдирет? Балык, эреже катары, жемдин жемине жакшы жооп берет, анткени анын жыты бир топ курч сезимге ээ. Дүкөн аралашмаларын да, өз алдынча жасалганды да колдоно аласыз. Тамактандыруу үчүн ингредиенттер катары жүгөрү, сулу майы, тууралган печенье, печенье, ар кандай дан өсүмдүктөрү, багсе, бал, коюлтулган сүт колдонулат.
Ошондой эле, капкактын жеми катары сиз төмөнкүлөрдү колдоно аласыз:
- капустанын, салаттын, кызылчанын,
- петрушка, укроп, шпинаттын бутактары
- даана бадыраң
- буурчак, арпа, жүгөрү, картошка, буудай - баары кайнатылган,
- бадыраң, камыштын сабагы, балыр,
- жалбырактары, тал, буурчак,
- майдаланган, камыр,
- чегиртке, чегиртке,
- жер же тезек курту,
- курт, курт, тоок боорунун кесимдери.
Ошентип, балык майдаланган же жүгөрү жаргылчасынан жана соя буурчактан жасалган күн карама уруктары, жалбыз, укроп жана насыбайгүлдөн жасалган кайнатмаларга барат.
Табак идиштери
Чөп карп бышырууда кеңири колдонулат. Балыктын сөөктөрү аз, андыктан аны ар кандай тамак-аштарда көп колдонушат.
Чөп карпинен жасалган тамактарды толугу менен же стейк түрүндө бышырса болот. Балык бышырганда, ширени сактап калууга жардам берген фольгага ороп койсоңуз болот, кийинчерээк аны табакка салыңыз же ашкабак үчүн кошумча зат катары колдонсоңуз болот.
Сиз балыктын этинен сонун көмөч жана кой эттерин жасай аласыз. Ошондой эле гала кечки тамак үчүн сонун камдалган чөп карпасын бышыруу жакшы чечим. Фигураны кармангандар үчүн ак идишке жай бышыруучу меште бышырса болот, ал табактагы бардык майларды кетирип, аз калориялуу жана пайдалуу кылат.
Амур боору жана икра ар кандай салаттарга жана каптал идиштерге кошумча зат катары колдонулат.
Ак шыйракты даамдуу бышыруу үчүн атактуу ашпозчу болуш керек эмес. Ашканада керектүү буюмдардын бардыгы жана каалоо гана жетиштүү.
Балык ар кандай формада даамдуу болот, бирок аны даярдоонун эң популярдуу формасы - бышыруу. Нан бышыруу үчүн, биринчи кезекте, жапырт өлүктү тандоо керек, анткени балык канчалык чоң болсо, анда сөөктөр ошончолук аз болот жана андан алып салуу оңой. Андан кийин омуртканы кошо алганда, ичеги-карындарды тазалоо үчүн тазалашыңыз керек. Булардын бардыгын курсагынан чыгарып салуу керек, ошондуктан балыктын арткы бөлүгү жабыркабайт. Андан кийин, өлүктү суу менен жууп, курсагын өйдө көтөрүп, бышыруу баракчасына салабыз. Майонез менен баарын майлап, даамга татымалдарды кошуңуз. Ошондой эле, тууралган жашылчаларды үстүнө коюп, мешке жарым саат бышырсаңыз болот. Чоң балыктарды бышыруу убактысын көбөйтүү сунушталат. Мурун лимон менен майланган балыкты фольгада бышырсаңыз болот.
Live White Cupid
Кубид башкача аталат. Балыкчылардын арасында көптөгөн күлкүлүү ысымдарды уга аласыз, мисалы, суу уй, суу астындагы чалгыч жана чөп менен азыктанган карп. Бул ысымдар бир себеп менен ойлоп табылды. Бул жөнүндө ойлонсоңуз, балыктардын жашоо образы жана анын даам жактыруулары аларда толугу менен чагылдырылгандыгы айкын болот.
Кубок балырлар менен суу өсүмдүктөрүн жейт. Ошондуктан анын эти өтө даамдуу жана пайдалуу. Амур жасалма көлмөлөрдө гана эмес, табигый табиятта да циприниддердин үй-бүлөсүнө таандык ушул адамды кездештирүүгө болот. Кээде чөп карп көлмөлөрдө жана белгилүү бир максатта өстүрүлөт. Ал суу сактагычтын медайымы болуп эсептелет жана ашыкча өсүмдүктөрдү тез жеп, көлмөнү балырлардан тазалайт. Көлмөңүздү кампалоо үчүн тирүү ак чөптү карптан баракчадан таба аласыз - Баасы бар тирүү ак чөп карп.
Балык - чөп карп
Амур баалуу жана даамдуу эти бар коммерциялык балык деп эсептелет. Жеке адам жөнөкөй эмес жана тез арада жаңы шарттарга көнөт. Бул өзгөчө кам көрүүнү жана өзүнчө тамактанууну талап кылбайт, эң башкысы көлмөдө көп өсүмдүктөр болушу керек. Эгерде сиз балыкты жем кылбасаңыз, анда ал балырларды гана жейт жана бул анын өнүгүшүнө таасир этпейт.
Бүгүнкү күндө бул көл жеке көлмөлөрдө балык өстүргөндөрдүн арасында эң популярдуу деп эсептелет. Кубка тез өсүп, ар кандай өсүмдүктөрдүн суу сактагычын тазалоого жөндөмдүү. Көлмөдө өсүмдүктөр аз болсо, анда чөптү жер бетине ыргыта аласыз. Чоңдор бир күндө 3 килограммга чейин чөп же балыр жей алышат.
Ыраакы Чыгыш, тактап айтканда Амур дарыясы чөп карпунун мекени деп эсептелет. Илимпоздор буга чейин чөп карп жыртқыш болгонун айтышат, бирок башка жырткыч балыктар менен күрөшүүдө тамак-аш жетишсиздигинен жабыр тартып, өсүмдүктөргө өтүшкөн. Бул чөйрөдө атаандаштар аз эле, балыктар дайыма жешчү.
Балык суу сактагычтын башка чөп-чардуу тургундары менен тез тил табышып, алар менен тынчтыкта жашайт. Көбүнчө чөп карп кара же кытай чөп карп менен чаташтырылат. Россияда бул түр жок болуп кетүү алдында турат жана Кызыл китепке киргизилген. Кытайда ал жасалма көлмөлөрдө өстүрүлөт.
Чөптү карп табуу абдан жөнөкөй. Башка түрлөрдөн, ал дененин түзүлүшү менен айырмаланат. Ал бир аз узартылган жана капталдарына жалпак. Тараза чоң жана ар бири караңгы кашка менен курчалган.
Кесектер кыска, бирок узун. Эки кабык (арткы жана куйругуна жакын) кара түстөргө, калгандары ачык түстөргө боёлгон. Эң чоңу - куйрук канаты.
Амурдагы ак эт даамдуу жана аш болумдуу, майлуу жана тыгыз. Эттен тышкары, балыктар да өтө майлуу боорго ээ. Эгер чөптү карп менен кара түстө салыштырсаңыз, анда экинчи эт бир аз начар, бирок даамдуу болот жана деликатес деп эсептелет. Балык балыкчылар арасында абдан популярдуу жана жыл сайын бул балыктын этин дүкөндөн сатып албаган, бирок аны өз алдынча кармаган сүйүүчүлөр көбөйүүдө. Бирок, Россияда кара капкакты кармоо мүмкүн эмес, бирок бардыгына ак түстө болот.
Чөп карпинин сүрөттөлүшү
Чөптү карп таануу абдан жөнөкөй. Ал циприниддердин башка түрлөрүнөн өзүнүн өзгөчө көрүнүшү менен айырмаланат:
- Узун денеси бир аз басылган,
- Кичинекей баш менен маңдай ичин ичине кысып,
- Чоң жана эттүү эриндер
- Ири сүзүктөр бакалдардын жанында жайгашкан,
- Бийик форма көзгө урунбай турган тилкелер менен кооздолгон,
- Адамдын арткы бөлүгү боз түстө боёлгон. Бирок сиз караңгы зайтун көлөкөсүнө окшогон адамдарды жолуктурсаңыз болот,
- Менин көзүмдө алтын ирис бар
- Курсак жеңил, дээрлик ак,
- Каптары сары түстө күмүш менен боёлгон,
- Тараза чоң жана бири-бирине төп келет
- Арткы финкасы өтө кыска.
Чөп карпу 150 сантиметрге чейин өсүп, 50 килограммга чейин жетет. Бирок, мындай адамдар сейрек кездешет. Негизинен, алар 7-8 килограммга чейин өсөт.
Кайсы көлмөлөр жакшы өсөт
Биздин байкоолорубузга караганда, биздин аймакта чөп карптарынын "орто тилкеси" тез өсүп жатат, бирок аккан суу объектилеринде гана, чындыгында мындай шарттарда ар кандай коммерциялык балык татыктуу өсөт.
Мисалы үчүн Көлмөдө сазан өстүрөм ал жылына 1 кг ашык салмак кошот
Суу сактагычтын тереңдиги балыктардын өсүшүнө таасир бербейт. терең жана 1 метр тереңдикте өсөт.
300-500 граммдан 2-3 кг ак "желмогузга" чейин өсөт
Көпчүлүк учурда 40 гектардан ашык "токой" жана жетиштүү тоют базасы менен "апа кабатыр болбо" өсөт
Чакан суу сактагычтарда, мисалы, 1 га токтоп калган суунун көлөмү ансыз деле начар, эгерде ал жерде "атаандаштар" көп болсо, анда ал көп жылдар бою өсүп-өнө берет ".
Таксономия жана этимология
Кубидди биринчи жолу 1844-жылы француз зоологу, ихтиолог жана малаколог Ашил Валенсиенс (Фр. Ахилл Валенсиенс (1794-1865) 17-томунда) сүрөттөгөнHistoire naturelle des poissonsЛатин биномунун астында Leuciscus idella. 1866-жылы австриялык зоолог Франц Стейндахнер өзүнчө бир урууну аныктаган Ctenopharyngodonушул көрүнүш жайгаштырылган.
Жалпы латын аты грек тилинен келип чыккан. Χτένα - герб, грек. Φάρυγγα - кулкун жана грек. ẟόντι - бул тарак формасында жайгаштырылган фарингей тиштеринин бар экендигин чагылдырган тиш. Түрдүн аты, кыязы, грек акмактарынан келип чыккан - мүнөздүү, өзгөчө.
Асыл
Биринчи жолу регионго жараша бир жаштан 11 жашка чейин бышат. Түндүк аймактарында тропикалык аймактарга караганда бир топ кеч жетилген. Эркектер, адатта, аялдарга караганда бир жылга эрте жетилет. Амур бассейнинде ургаачылар 9–10 жашында дене бою 68–75 см жана массасы 6–7 кг жетилген бойдон калышат. Кытайдын түштүгүндө бойго жетүү 3-5 жашында байкалат, дене салмагы 4-6 кг. Эң эрте бышуу Индияда жана Кубада байкалат.
Уруктуу мезгилде ак кубид жыныстык диморфизмди чагылдырат. Эркектерде бермет деп аталган бөртпөлөр кертектелген эпителийден туберкулез түрүндө пайда болот. Кээде каудалдык кабактын үстүңкү капталында учуктук бар. Аялдарда ушуга окшогон туберкулездер кээде кыска убакытка пайда болот, бирок алар начар көрсөтүлөт. Тешик шишип, кызгылт болуп калат.
Кытайдын дарыяларында жаз жана жай мезгилдеринде апрелден августка чейин 17-27 ° С температурада майдын аягында чокусу менен (көбүнчө 20–24 ° С). Амурда уруктануу июнь-июль айларында байкалат.Суу ташкыны учурунда алар 100 км жана андан ашык аралыкка агып өтүштү. Диаметри 2-2,5 мм болгон уылдырык суунун деңгээли көтөрүлүп жаткан маалда кечинде жана эртең менен сууда колоннага куюлат. Гидратациядан улам перивителлинин мейкиндиги кеңейип, жумурткалардын диаметри 5-6 ммге чейин көбөйөт. Төрөттүн ургаачынын жаш курагына жана көлөмүнө жараша болот жана 7 жашка чейинки ургаачылардагы 237 миң жумурткадан 67,5 см узундукка чейин, 15 жаштан 96 см узундуктагы 1687 миң жумурткага чейин жумурткалар суудан бир топ оор, жарым пелагдык. Жай аккан агымдарынын асты Тез агып жаткан сууларда жумурткалар суунун агымында агат. Эмбриондук өнүгүүнүн узактыгы суунун температурасына жараша болот жана 22-26 ° Сде 1,5-2 күн. Болбосо 8 күндөн кийин сарысы кап толугу менен сиңип, личинкалар экзогендик тамактанууга өтөт.
Жайылуу
Чөп карптардын табигый чөйрөсү - Чыгыш Азия. Амур дарыясынын орто жана төмөнкү агымдарында, Кытайдын жана Вьетнамдын түндүгүндөгү дарыяларында жайылган. Негизги уруктандыруучу аянттар Уссури, Сунгари, Ханка көлү жана Кытайдын ойдуң дарыяларында жайгашкан. Волгада (төмөнкү агымдарда), Дондо (ортоңку жана төмөнкү агымдарда), Днепр-Буг эстары.
Адамдын өз ара аракеттенүүсү
Дүйнөлүк табигый суу сактагычтагы чөп карптарынын көлөмү анча-мынча жана 2000-жылы 16 миң тоннаны гана түзгөн. Ошол эле учурда Россия Федерациясынын кармоочулары 100 тоннадан ашкан жок, балык уулоо деңиз деңизинде, жылмакай жана бекитилген торлор менен жүргүзүлөт.
Экинчи жагынан, чөп карп таза суу аквакультурасында алдыңкы орунду ээлейт. Илгертен бери Кытайда карп бышкан. 7-кылымда Тан династиясы бийликке келген (618–904-жж.). Императордун аты үн менен кытайдын карпинин айтылышына дал келген. Император өлкөдө карп өстүрүүгө жана сатууга тыюу салган. Кытайлык дыйкандар карпты алмаштырууну издешкен. Ак жана кара чөптөрдүн карптары, ак жана такталган күмүш карптер тандалды, анткени Янцзы жана Перл дарыясынын бассейндеринде балык түрлөрүнүн жашы жете элек өсүмдүктөрү отургузулган. Өсүү көлөмү жашы жете элек өспүрүмдөрдүн табигый чөйрөдөн чыгып кетишине көз каранды болгондуктан, салыштырмалуу анча чоң эмес. 20-кылымда гана биотехнология жасалма шарттарда малды багып, тукумдарын көбөйтүү үчүн иштелип чыккан. Амур Азиянын, Европанын, Африканын, Түндүк жана Түштүк Американын 50 өлкөсүндө балык өстүрүү жана суу объектилеринин көбөйүшүн көзөмөлдөө үчүн киргизилген. 1950-жылдардан баштап, чөп карпасын коммерциялык жактан өстүрүүнүн тез өнүгүүсү башталды. 1950-жылы фермаларда өскөн чөп карпинин дүйнөлүк өндүрүшү 10 миң тоннаны түзгөн, 1972-жылы ал 100 000 тоннага жетип, 1990-жылы 1 миллион тоннадан ашкан. 2016-жылы 6 миллиондон ашык тонна өстүрүлдү. Чөп карп таза суу аквакультурасында алдыңкы орунду ээледи. Чөп карпасын коммерциялык жактан өстүрүү боюнча лидер Кытай болуп саналат.
жыл | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
Аквакультура өндүрүшү, миң тонна | 3798 | 4184 | 4362 | 4660 | 5018 | 5228 | 5539 | 5839 | 6068 |
1960-жылдары СССРдин Европа бөлүгүндө чөп карп акклиматизацияланган. Учурда бул Украина, Россия, АКШ, Казакстанда (Или дарыясы, Балхаш көлү) жана Европанын көптөгөн өлкөлөрүндө балык өстүрүүнүн объектиси.
Карп менен чөп чабуу балык өстүрүүнүн натыйжалуулугун жогорулатат, анткени алар тамак үчүн атаандашпайт.
Көрүнүштүн жана сүрөттөөнүн келип чыгышы
Сүрөт: Кубок
Амур (Ctenopharyngon idella) Карповдор уруусуна таандык, Карповообразные буйругу боюнча, Сөөк балыктары тобуна кирет. Бул түр Амур дарыясынан баштап, Кытайдын түштүк чек араларына чейин жайылган Чыгыш Азиядан келген.
Көрүнүшү жана өзгөчөлүктөрү
Сүрөт: Ак чөп карп
Чөп карп - бул өтө чоң балык, узундугу 1,2 м жана салмагы 40 кг чейин. Дененин узартылган, шишиген формасы бар, капталдарында бир аз түздөө байкалат. Башы ылдый, оозу түз, ооздун алдыңкы чети көздөрдүн алдыңкы четинен тик сызык менен жайылбайт. Маңдайы кенен.
Тиштер атайын - фарингит, 2 катардан турган, капталынан кысылган, тиштин учу өтө курч, тегиз эмес тегиз, араа менен салыштырса болот. Тараза чоң, тыгыз, ар бир масштабдын эң четинде жайгашкан кара тилке. Курсакта тараза жеңил, алкым жок. Арткы жана ичтин капталдары тегеректелген.
- дорсаль учу бир аз тоголок формага ээ, карынчанын алдында кичине башталат, ал узун, бирок узун эмес, 7 буталуу нуру жана 3 бутаксыз,
- вентралдык кабыктар тешикке жетпейт,
- анар ширеси кичинекей жумуру, кичинекей, 8 бутактуу жана 3 бутактуу эмес,
- caudal fin ири, ортоңку кес.
Каудаль жана дорсалды кошпогондо, бардык сүзүктөр жеңил. Чөп карптын арткы боз түстө жашыл түске ээ, капталдары ачык алтындан, 40-47 кабыргалары каптал капталында жайгашкан. Бактериялардын үстүндө гилл капкагы бар, анын үстүндө тилкелер радикалдуу бөлүнүп турат. Сейрек жана кыска стамендер менен бактерия. Көздөрдө алтын ирис бар. Ак Амур 42-46 омуртка жана караңгы, дээрлик кара перитонеум.
Cupid жашоо чөйрөсү
Чөптү карп жөнөкөй эмес жана ар кандай шарттарда жашай алат. Бүгүнкү күндө киприниддердин бул түрүн Ыраакы Чыгышта гана эмес, Россиянын көптөгөн суу сактагычтарында, айрыкча Европа бөлүгүндө кездештирүүгө болот. Көлдөрдө жана жасалма көлмөлөрдө гана жашайт. Дон, Волга, Урал жана Кубан дарыяларында активдүү өсөт.
Чачык температуранын өзгөрүшүнөн коркпойт жана кычкылтектин кадимки менен камсыз болушу үчүн кадимки нерсе. Ал муздак сууда да өзүн жакшы сезип, көбөйө алат. Бирок, жайдын суусу + 30-35 градуска чейин ысып турган жылуу көлмөлөргө жайгаштырган жакшы. Мындай шартта балыктар жигердүү өсүп, көбөйө алышат.
Кубок жай мезгилинде активдүү болот. Эгерде кышында балык иш жүзүндө өсбөсө, анда жай мезгилинде максималдуу өсүүгө жетишиши мүмкүн. Эгерде адам туура тамактанса жана ага бардык шарттар түзүлүп калса, анда ал жасалма көлмөлөрдө да урпактарын чыгара баштайт.
Чөп карп өсүмдүктөрдү жейт. Ал аны кандай чөп менен багып жаткандыгына кайдыгер. Көлмө өсүмдүктөрү көлгө ыргытылса да, ал аны жыргалчылык менен жейт.
Ал балырлар көп жерлерде гана жашайт. Жаш адамдар балырлар менен гана азыктана алышпайт. Алар курттарды жана кичинекей рак сымалдарды, моллюскаларды жей алышат. Бирок жаш өткөн сайын алар эт азыктарын четке кагып, толугу менен вегетарианчы болушат.
Cupid көлмөнүн медайымы болуп саналат. Бул көлмөнү ашыкча өсүмдүктөрдөн тазалап қана койбостон, чиркейлердин көбөйүшүнө жол бербейт. Ошондуктан чөп карп табылган көлмөлөрдүн жанында андай эмес.
Бир күндө чөптөрдү салмагы менен жесе болот. Ысык мезгилде анын диетасы көбөйүшү мүмкүн, анткени балык активдүү өсүп жатат. Температура төмөндөп, биринчи суук киргенде, чөп карп жей албай, уйкуга кетти.
Чөп карпасын киприниддердин башка өкүлдөрү менен өстүрсө болот. Жырткычтар менен ал өзүн ыңгайсыз сезет. Башка ири балыктар менен бирге ал ыңгайсыз болуп калат. Ага дээрлик өспөгөн балыктарды кошсоңуз болот.
Эмне жейт
Татыктуу шарттарда кубок күнүнө салмагына караганда көбүрөөк жейт. Мисалы, анын салмагы 2 кг жана көлмөдөгү 2 кг ашык тамак-ашты жейт.
Чөп карп жегенге болот, бирок өсүмдүктөргө көбүрөөк өлчөмдө жана балыкка канчалык көп азык берилсе, өсүмдүк гана эмес, ошондой эле белок дагы талап кылынат.
Өсүмдүктөр негизги азык болуп эсептелет, анткени капкакты "чөп өстүрүүчү балык" же элге "суу чочко" деп да коюшат.
Чамиддин жакшы өсүшү үчүн суу протеининде жана резервуардын түбүндө жайгашкан протеиндүү тирүү тамак-аш талап кылынат. Ансыз ал өтө "бекем" өсөт.
Ар кандай курактагы ар кандай тамактануу
Мисалы, жаш курагында 500 граммга чейин Ал назик өсүмдүктөр менен жана балырлар, таштар, илгичтер жана түбүндө жуушат.
Ошондой эле ысыкта суу сактагычтын сүрөтүн бузуп турган жүндүү балырларды жейт суу гүлдөй баштаганда Жана албетте ар кандай тирүү амфиподдор, кан курттары ж.б.
500 граммдан ашык жетилген ал ачуу тамакты гана жеп койбостон, сууну чөгүп, камыш менен кичинекей балыктарды жей баштайт.
Эмне үчүн Cupid өспөйт?
Кармоо, тамактануу шарттары маанилүү ролду ойнойт.
Эгерде резервуар кичинекей болсо, азык-түлүк жетишпегендиктен жана сапатсыз муздак суу агып жатса, анда балыктар өсүп-өнүгөт ".
Кээ бир үлгүлөр, негизинен, кандай гана шарт болбосун, денедеги генетикалык бузулуулардан улам өсүп кетпеши мүмкүн, чындыгында, балыктын башка түрлөрү сыяктуу, өсүү генетикалык аномалиясы бар.
Макала пайдалуу болду деп үмүттөнөм, бирок эмне туура эмес!
МЕНЕНкөбүрөөк макалаларды жана видеолорду көрүңүз
Достор! Сиздин комментарийлериңиз жана жактырууларыңыз - жаңы билдирүүлөр.
Мүнөзү жана жашоо мүнөзү
Сүрөт: Ак чөп карп
Беламур табигый чөйрөсүндө мезгилдик жыштыкка жараша көчөт. Жылуу болгондо, дарыялардын жээгинде жайгашкан жана суук аба-ырайына жакыныраак, ал эми кыш мезгилинде дарыянын каналында жашайт, ал жерде дарыянын түбүндөгү чуңкурларда мектептерге чогула алат.
Чөп карп - бул стенофаг, башкача айтканда, тамак-аш үчүн белгилүү бир тар тамакты колдонот - бул көбүнчө суу өсүмдүктөрү, дарыялардын жана көлмөлөрдүн этектеринде өскөн кургак өсүмдүктөрдү да колдонсо болот. Өсүмдүктү бөлүп алуу үчүн ал жаактарды колдонот жана фарингей тиштеринин жардамы менен өсүмдүктүн жипчелери чачырайт. 3 смге жетпеген жаш өсүмдүктөрдү кичинекей рак сымалдар, рак сымалдар жана rotifers менен азыктандыруу үчүн колдонсо болот.
Ар кайсы жерде жашоо жетилиши ар башка мезгилдерде болот. Ошентип, өзүнүн туулуп өскөн чөйрөсүндө - Амур дарыясынын бассейнинде бышып жетилүү 10 жылга созулат. Кытай дарыяларында бир аз мурун, 8-9 жылга чейин.
Кызыктуу факт: Куба дарыяларында жашаган түрлөрдүн өкүлдөрү балагатка эрте, 1-2 жашында жетет.
Икра бөлүнүп чыгарылып, уылдырык убакыттын өтүшү менен созулат:
- апрелден августка чейин Кытай дарыяларында,
- Амур бассейнинде июнь жана июль айларында. Ошондой эле бир эле учурда уылдырык салууну сунуштаңыз.
Пелагдык икра, башкача айтканда, суу тилкесинде калкып жаткан абалда. Уруктардын жумурткасынан 3 күндөн кийин, алардын личинкалары каптаганда, суунун температурасы 20 ° C дан төмөн болбошу керек. Куурчак жакында жээкке жөнөйт, ал жерде бардык керектүү шарттар бар, анын ичинде тамак-аш - курт-кумурскалар, личинкалар, майда шаяндар, балырлар. Денеси 3 см өсүп чыккандан кийин, өсүмдүк менен азыктанууга өтөт.
Беламур уялчаак эмес, бирок өтө этият. Ал жерде жашырыла турган жерлер бар, мисалы, дарыянын түбүндө же бутактарында. Балыктардын сүзүп өтүүчү жолдору бирдей. Күн суук мезгилде суу сактагычтын жогорку жылуу катмарларында сүзгөндү жакшы көрөт.
Коомдук түзүлүш жана көбөйүү
Ушул түрдөгү чоң кишилер оторго чогулушат, бул кыш мезгилинде байкалат, балыктар дарыянын түбүндөгү чуңкурларда сарпталат.
Кызыктуу факт: Кыштын суук мезгилинде атайын тери бездери илешкектүү сырды пайда кылат, анын агыш жиптери сууда сүзүп жүрүп, балыктар көп топтолуучу жайларды берет.
Балагатка жеткенден кийин, (орто эсеп менен 7 жыл), жайында Амур уруктандыруу үчүн барат. Ал таяз суу менен, түбү таштан же чоподон турат. Маанилүү шарт - жетиштүү токтун болушу жана суунун температурасы 25 ° C.
Орточо эсеп менен, ургаачы суунун үстүнкү жылуу катмарларында сүзүп жүргөн 3500гө жакын жумуртка алып, андан соң суунун агымы менен жайылат. 3 күндөн кийин жумурткадан личинкалар пайда болот.
Бир жуманын ичинде личинка суу сактагычтагы суу астындагы өсүмдүктөргө илинип, куурулуп өсөт. Жээк аймагындагы малек зоопланктон жана бентос организмдерин азыктандырат. 3 см өсүп чыккандан кийин, Малек вегетариандык диетага өтөт.
Кызыктуу факт: Терс шарттарда - тамак-аштын жетишсиздиги, катуу агым, температуранын кескин өзгөрүлүшү, жумуртканын көбөйүшү жана жок болушу, резорбция деп аталган.
Ак кубоктордун табигый душмандары
Сүрөт: Кубок
Чоңдордогу Ак кубоктун таасири чоң, анын урматында таза суу дарыяларында табигый душмандары жок. Бирок жаш, өсүп келе жаткан адамдар үчүн көптөгөн коркунучтар бар, алардын арасында:
- жагымсыз климаттык шарттар, температуранын кескин өзгөрүлүшү, агымдын ылдамдыгынын өзгөрүшү, кургакчылык, суу ташкыны,
- икраны жей турган курт-кумурскалар, амфибиялар жана башка жаныбарлар. Жумурткалардын саны анча көп эмес экендигин эске алганда, бул дагы популяциянын жашоосуна коркунуч туудурушу мүмкүн,
- чакан жана орто балыктар үчүн жырткыч балыктар коркунуч жаратат, анын ичинде тоо саздары жана балыктар, ачык көлмөлөр жөнүндө сөз болгондо гана,
- суу объектилеринин жанында жашаган канаттуулар, ошондой эле сууда сүзүүчү канаттуулар түрдүн майда жана орто жаштагы өкүлдөрүн азыктана алышат, бул популяциянын сандык мүнөздөмөлөрүнө терс таасирин тийгизет,
- адам, балык уулоого өзүнүн этиятсыз жана кээде ачкөз мамилеси менен.
Амур абдан даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу балык болгондуктан, ар бир балыкчы аны кармагысы келет. Экологиялык көйгөйлөр, тилекке каршы, кеңири кулач жаюуда. Суу экологиялык тутумдардын биоценозун өзгөртүүчү тоюттун өсүш факторлорунун жана гормондордун пайдасын жогорулатуу үчүн таштандылар жана химиялык өндүрүштөн чыккан заттар менен булганат.
Популяция жана түрдүн абалы
Сүрөт: суудагы кубок
Беламур - бул коммерциялык, ошондой эле тазалоо планы жогору баалуу балык. Табигый диапазонунда (Амур дарыясынын бассейни) калктын саны төмөн бойдон калууда. Дүйнөнүн ар кайсы суу объектилерине басып кирүү жана акклиматизация процесстеринен кийин бир аз башкача жагдай байкалат. Беламур өсүмдүктүн азык-түлүгүнүн керектөөчүсү болбой, тездик менен өсүп, башка балык түрлөрүнүн азыктык факторуна каршы чыкпайт.
Иммигранттардын калкынын жигердүү өсүшүнө бирден-бир тоскоолдук - бул уруктандыруу үчүн тиешелүү шарттардын жоктугу. Бул жерде алар табигый чөйрөдөн жана уылдырык чачуучу жерлерден жана жаңы конуштардан кууруу алып келишет. Ошондуктан, азыркы учурда чөптү карп баскынчы көбүнчө кармоонун көп бөлүгүн түзөт.
Тамак-аш азыктары катары, капид көп бааланат. Эттин сонун даамынан тышкары, пайдалуу касиеттери бар.
Балык чарбасында, карп менен кошо, бул артыкчылыктуу түрлөрдүн бири, тамак-аш компоненттеринде атаандаштык жок. Балыктын жөнөкөй эмес экендиги, тез өсүшү менен мүнөздөлгөндүктөн, суу объектилеринин көбөйүп кетишинен тазалоого жардам берет, биологиялык мелиоративдик болгондуктан, аны багууда артыкчылык берилет.
Ак амур Карповдордун сонун өкүлү. Кереметтүү көлөмү бар кооз балык. Жашоо шартына ылайыктуу эмес. Анын көптөгөн пайдалуу сапаттары бар, алардын арасында суу объекттерин тазалоо, ошондой эле эң сонун даам жана азыктык касиеттери маанилүү ролду ойнойт. Ар кайсы өлкөлөрдүн суу объекттерине акклиматташтырылган. Коммерциялык максатта колдонулган культивация.
Чөп карп эмнеге окшош?
Бул түрдү карп тукумунун өкүлдөрү үчүн стандарттуу эмес көрүнүшү менен аныктоого болот:
- тегерек кесилиштин узундугу (цилиндр) капталдары менен,
- чекеси жалпак,
- оозун ылдый караган эти бар эриндер
- гилл капкаларынын арткы четине жайгаштырылган, дөңгөлөктөр менен радиалдуу тилкелер менен кооздолгон,
- караңгы зайтун же күл түстүү боз түстө
- көздөрү алтын ирис менен
- курсагы жарык
- жылмакай жана чыңалган капталдары бар, циклоиддик кабыктары бар, жылмакай учтары менен (40-47 катар).
Мындан тышкары, балыктын өтө кыска горизонталдуу учтары бар, 8-10 нурлары бар, көлөмү анальдык кабыктан төмөн (11). Эң ири чөп карп 120 смге чейин жетет жана салмагы 40 кг, ал эми стандарттуу кармалганда 2-6 кг чейинки жаш адамдар (3-5 жаштагы) басымдуулук кылат.
Жашоо мүнөзү жана жашоо
Амурдун жергиликтүү тургуну Россиянын Европа бөлүгүндөгү суу объектилерине ийгиликтүү киргизилген. Айрыкча Дон, Урал, Кубан, Волга дарыяларында көп. Бул түрдүн кычкылтек режимине карата кеңири температурага жана чыдамдуулукка ээ. Тарыхый эс тутумдун жардамы менен, ал муздак сууда 0 ден + 5 градуска чейин мыкты сезилет, бирок жайкы жылуулук температурасы + 25-30 C жана андан жогору жылуу көлмөлөрдү (көлмөлөр, суу сактагычтар, көлдөр, сугат каналдары) артык көрөт, анткени мындай шарттар жигердүү өнүгүү үчүн эң жакшы шарт. суу өсүмдүктөрү.
Чөйчөк адаттары
Тамактануу иши апрель айынан октябрдын ортосуна чейин уланат. Куздун температурасы + 8-9 C чейин төмөндөгөндө, балыктар суу жеп, суу сактагычтын түбүндөгү терең чуңкурларды тандап, кышка даярданышат. Жылуу мезгилде ал чоң короо-жайларга кирип, түбөлүк өсүмдүктөр менен, жүндүү балырлар менен уйкунун өсүмдүктөрү менен отургузат. Чөп карп резервуардын каалаган катмарында жесе болот, эгерде ага ылайыктуу тамак-аш болсо
Балык уялчаак эмес, бирок этият болуш керек. Шектүү ызы-чуу чыкканда, ал токтоосуз резервуардын башка бөлүгүнө өтөт жана көпкө жакпай калган жерге көңүл бурбай калат.
Табигый карп баалуулугу
Жеке адам киприниддер уруусундагы чөптөп өсүүчү балыктарга таандык. Бул түр чоң өлчөмдөргө жетип, өтө тез өсөт. Балык балык уулоодо баалуу деп эсептелет, ал өзгөчө даамы жана ден-соолугуна пайдалуу болгондуктан жакшы көрүлөт. Дарыянын тургуну муздак жана ысык тамактар, салаттар жана тамак-аштар үчүн көптөгөн рецепттердин негизин түзөт.
Табигый көлмөлөрдө бул балык тазалоочу болуп эсептелет. Ал негизинен Россиянын дарыяларында, Чыгыш Азия көлмөлөрүндө жашайт, Амур жана Кытайдын айрым дарыяларында. Бул түр СССРдин аймагына ийгиликтүү климатташтырылган учурда андан ары көбөйүү максатында киргизилген. Башында илимпоздор коңгуроо кагышты, анткени балыктар күнүнө көп чөп жешти - салмагынан көп. Деңиз жээгиндеги айрым айылдарда, тургундар дарыянын тургундарын азыктандырып, суу объектилерине чөп ташташат.
Чоң өсүмдүктөрдү жеген факты экологиялык коопсуздукту жана энергияны жактоочуларды кызыктырды, алар ири өнөр жай объектилериндеги муздайт көлмөлөрдү эмне кылуу керектигин билишкен жок.
Бул видеодо сиз балыкка эмне зыяндуу экендигин биле аласыз:
Эч кандай жол менен жок болбогон кээ бир балырлар (мисалы, Элодеа) ийгиликтүү жок болуп, чөп карпинин аркасында көлөмү бир кыйла азайган.
Жүрүш-туруш
Ак чөп карп активдүү жеп, жаздан күздүн ортосуна чейин салмагын көбөйтөт. Температура +10 чейин төмөндөгөндө, балыктар уйкуга даярдана башташат. Ал түбүнөн орун тандап, тамактанууну такыр токтотот.
Жай мезгилинде балыктар мектептерге чогулуп, боолордо жашоону артык көрүшөт. Балык үчүн тамактын кайда экендиги маанилүү эмес. Ал резервуардын үстүндө да, түбүндө да жесе болот.
Чөп карп уялчаак эмес, бирок ар дайым адегенде тамак-аш келгенден кийин гана карайт. Эгерде балыктар ызы-чууну укса, ал тез эле өз ордунан кетет. Кемчиликсиз унаа токтотуучу жай издеп, жаңы үйгө көнүп алуу үчүн көп убакыт талап кылынышы мүмкүн. Эгер ал шарттарды жактырбаса, ал жай жүрүп, тамактанууну этибарга албайт.
Биологиялык сүрөттөө
Көпчүлүк адамдар үчүн чөп карпинин сөөктүү экендиги же болбошу маанилүү эмес. Мындай кемчиликтер сонун даам менен кайчы келет. Бул циприниддердин өкүлү өтө денелүүцилиндр формасына окшош. Балык тоголок калың кабырчыктар менен капталган. Питомникте өстүрүлө турган эң чоң адамдын салмагы 30 кг болгон 120 см.
Эт өтө майлуу, аш болумдуу болгондуктан, адам ден-соолугу үчүн ушундай мааниге ээ. Бул тамак бышырууда, тамак жасоонун ар кандай ыкмаларына оңой туш болот:
Бул балыкты ар кандай вариацияларда даярдап алабыз.
Өзгөчө мааниге ээ боду. Алар аны өлүктүн өзүнөн-өзү бышырууга аракет кылышат, анткени орган чыныгы даамдуу деп эсептелген, оригиналдуу даамы жана зор пайдалары бар.
Балык өзү "вегетарианчы", ошондуктан анын боорунда адамдын ден-соолугуна зыяндуу уулуу заттар жок.
Пайдалуу белгилер
Чөп карпынын даам сапаттары балык сүйүүчүлөрдү кызыктыра турган нерсе эмес. Бул укмуштуудай ден-соолукка пайдалуу продукт, анын курамында витаминдер менен минералдардын бардыгы бар. Балыктын эти көп өлчөмдө баалуу протеинге ээ, ал оңой сиңип кетет. Антиоксиданттар жүрөк-кан тамыр системасынын нормалдуу иштеши, сулуулукту сактоо жана жаштыгын узартуу үчүн маанилүү.
Бул балыкта көптөгөн витаминдер бар
А, В, С, Е витамини комплекстүү таасирге ээ, адам денесин инфекциялардан жана вирустардан коргойт, зат алмашуу процесстерин колдоп, калкан безин стимулдайт.
Натрий, магний, калий урматында суунун тең салмактуулугу жана гормондордун туура синтезделиши камсыздалат. Эттин курамында фосфор бар, ал сөөктөрдү жана ден-соолукту чыңдоо үчүн алмаштырылгыс.
Чөптүү карпты колдонуу адам органдарынын бардык системаларына оң таасирин тийгизет:
- жаман холестеролду төмөндөтөт,
- диабет жана калкан бези ооруларынын пайда болуу коркунучу төмөндөйт,
- мээ функциясы стимулдалып,
- организмдин карылык процессин жайлатат,
- зат алмашуу процесстери нормалдашат.
Майларды бөлүү процессин тездетүү жана зат алмашууну стимулдоо жөндөмү менен, азык диетадагы тамак-ашка кеңири тараган. Аш болумдуулугу 100 г үчүн 165 ккал болгону менен, анын курамында 5 г май жана 18 г белок бар.
Кымбат баалуу эт курамына фолий кислотасы, рибофлавин, омега май кислоталары, кальциферол жана пантотен кислотасы кирет. Дайыма чөп карп идиштерин колдонуп жүргөн адам көңүлдүн көтөрүлүшүнө, стресске, депрессияга кабылбайт жана өзүнүн эмоционалдык абалын дайыма көзөмөлдөп турат.
Бирок бир катар нюанстар бар
Каршы
Дарыянын тургундарынын денеге тийгизген оң таасири баа жеткис, бирок чөп карптын ден-соолукка тийгизген зыяны жана зыянын бирдей баалоо керек. Ден-соолугуңуздун начарлап кетиши эң зыяндуу кесепети болушу мүмкүн. Бул балыктын курамдык бөлүктөрү организмге ылайыктуу эмес дегенди билдирет.
Эң оор учурларда, уулануу болушу мүмкүн, бирок бул продукттун сактоо шарттары бузулганда гана болот. Карп мите курттары жана зыяндуу заттар менен жугуунун натыйжасында, алардын этин керектөөгө жараксыз болуп калат, андыктан супермаркеттерде жана базарларда (айрыкча ысык мезгилде) продукцияны кылдаттык менен тандап алышыңыз керек.
Мындай балыктарды жебеш керек адамдардын категориялары бар
Карп идиштери төмөнкү категориядагы адамдарга каршы келет:
- деңиз азыктарына жана протеинге аллергия,
- боор жана тамак сиңирүү системасынын оорулары менен,
- семирүү менен.
Тамактануунун ар кандай ыкмасы менен балыктарды паразиттер жана башка инфекциялар менен жуктуруп албаш үчүн катуу ысыктан тазалоо керек.
Балыктардагы сөөктөр
Чөп карп карптерге таандык, демек, анда сөөктөр көп. Балыктын ушул түрүнүн түзүлүшүнүн өзгөчөлүгү чоң скелет гана эмес, кесүү жана бышыруу учурунда толугу менен алынып салынбай турган көптөгөн кичинекей сөөктөр. Бул үй-бүлөдөгү бирден-бир жагымдуу өзгөчөлүк - бул бир нече сөөктөрдү камтыган жана иш жүзүндө тараза менен капталбаган күзгү карп.
Балык бышыруу үчүн балык тандоодо чоң үлгүлөргө көңүл бурган жакшы, анткени алардын ичинде майда сөөктөр аз. Бирок, продукцияны сатып жатканда, сапатка көңүл буруу керек: таразалар тайып кетпеши керек, кабактар ийкемдүү бойдон калуусу керек.
Чамидди бир эле жолу тоңдуруу сунуш кылынат, анткени ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготуп коёт. Аны узак убакытка сактоого болбойт, анткени ал тез начарлайт. Сатып алынган балыкты токтоосуз бышырганда, бышырылган эт же филе бышырганда бышырган жакшы.