Бул балыкчылар ар дайым эң сонун олжо болуп келишкен. Аны жылдын ар кандай мезгилдеринде кармашса болот, жана бул балыктын балыктарын кызыктуу кылат. Бир кесим эттин даам сапаттары жөнүндө сүйлөшүүнүн кажети жок.
Бардык киприниддердин ичинен ал эң даамдуусу. Куурулган же бышырылган токойдо таза суудагы балыктардын бардыгы тең болбойт.
баяндоо
Карагай - карп тукумундагы балыктардын бирден-бир балы. Буттун денеси бийик, кийинчерээк кысылган, кичинекей кабырчыктары бар, узун анал учу менен, 24төн 30га чейинки тармактагы нурлар.
Узунураак төмөнкү карандаш менен каудалдык фин. Бутактын башы менен көзү кичинекей, оозу тартылып алынат. Дененин түсү кочкул боз, вентралдык тарабы ачык, капкактары боз, ал эми далы, вентралдык жана анальдык кабыктар кээде кызгылт түстө болот.
Жашоо чөйрөсүнө жараша түс өзгөрүшү мүмкүн, жаш өткөн сайын караңгы болот.
Бууралардын түсү көлмөлөрдүн өзгөчөлүктөрүнө жараша болот: кээ бирлери - анын күмүш түстүү-караңгы көлөкөсү, башкаларында - күмүш-саргыч. Кесектер каралжын боз, каптал капталдары кыска жана бийик, ал эми каудалдын алдыңкы саптары узун жана тар.
Таза суудагы бир да балыктын сөөгүндай узун денеге ээ эмес. Ага окшогон аргымактар жана жарым-жартылай ак көздөр гана, бирок алар анчалык деле салмактуу эмес.
Каймак - түбүндөгү балык. Ал негизинен ар кандай суу личинкелери менен, ар кандай рак сымал курт-кумурскалар менен азыктанат, бирок негизинен кан курттары менен, балырлардын жаш өсүмдүктөрүн четке какпайт.
Тиштин оозунун түзүлүшү ага эриндерин бир нече сантиметр узундуктагы түтүккө тартууга мүмкүндүк берет. Бул ага 5 - 6 см тереңдиктеги ылайдан тамак-аш алуу мүмкүнчүлүгүн берет: Эриндерин сунуп, бир ооз суу куюп, андан кийин аны катуу агым менен сазга ыргытып, жууп, анан личинкаларды ылайдан алып чыгат.
Карагайдын таралышы жана жашоо чөйрөсү
Болтика Балтика, Кара, Каспий жана Түндүк деңиздердин бассейндеринде жашайт. Ал Карелиянын көптөгөн көлдөрүндө, Түндүк-Батышта жана Россиянын Европа бөлүгүндө кездешет. Ошондой эле КМШ өлкөлөрүнүн суу объекттеринде көп кездешет.
Урал жана Батыш Сибирдин көлдөрүндө жасалма жол менен ажырашкан. Ал Исет менен Тоболдо кездешет. Деңиз суусуна жол бербейт.
Түндүктөгү жарылуу Ак деңиздин бассейнине жана Баренц деңизинин чыгыш бөлүгүнө (Печора дарыясы) жетет, Сибирдин суу объекттеринде (Убинское көлү, Об дарыясы), Казакстанда (Балхаш көлү жана башкалар) агымдалат.
Жүзүм кумдуу-жээктүү жана чопо түбү бар жылуу сууну жактырат, ошондуктан дарыянын булуңдарында, көлдөрдө көп кездешет. Днепрдин, Дондун, Волгадын төмөнкү агымдарында жана Арал деңизинин түндүк бөлүгүндө курт эки түрдү пайда кылат - турак-жай жана жарым өткөөл.
Жарым скважиналар формасы деңизде азыктанышат жана анекдоттордун үстүнөн агып чыгат. Айрыкча Дон жана Арал тукумундагы бодо малдар көп. The Арал деңизинин дельтасы үчүнчү форма бар - кичинекей камыш түрү, ал Или дарыясынын дельтасында да бар.
Адатта карагай чоң үйүргө чогулат. Ал ток күчү начар жерлерди жакшы көрөт, терең тешиктерге, арткы сууларга, тик жээктердеги гугаттарга, баткактардын же таштардын жаракаларына жакын ж.б.
Плотиналардын жана дамбалардын үстүндө балыктар көп. Бул жерлерде күчтүү агымдардын жоктугунан, жетиштүү тереңдиктен жана жаракалардын тосулушунан улам, адатта, дамба кармап турат. Бутак чопо түбү менен жылмаланганды жакшы көрөт.
Көлдөрдө, көлмөлөрдө жана көлмөлөрдө ал жээктен бир аз аралыкта сакталат. Суу боолорунун арасында кичинекей жалбырак бар.
Буттун өзү анын токтоочу жайын, эртең менен жана кечинде суунун үстүндө ойноп жаткандыгын көрсөтөт. Анын пьесасы мүнөздүү. Ызы-чуусуз жана чачыратылбаган жырткыч суу астындагы горизонталдуу жарыкты көрсөтүп, сууга түшүп, чөгүп кеткендей тереңдикке кетет да, бетинде бөлүнүп-жарылуучу шеңберди калтырат.
Ал көбүнчө туруктуу аба-ырайында ойнойт. "Эритилген" жерлердин жанында аны багып, кармаш керек. Эгерде жара ойноп жатса, анда ал адатта жакшы болот.
Жайкы нөшөрлүү жаан-чачындардан кийин жем издеп, тик жээктерге жакын келет. Ал көбүнчө түнкүсүн чуңкурлардан тайыз жерлерге чейин азыктандырат.
Жашы жана өлчөмү
Май тез өсөт. 10 жаштан 13 жашка чейинки балдардын узундугу 75 см, салмагы 8 кг же андан ашык. Көбүнчө бир чыбык үчүн 1,5-2,5 кг салмактагы балык кармалат. Майда шылуундар шылуундар деп аталат.
Түштүк региондордо ал тездик менен өсүп, 3-4 жылдан кийин узундугу 25 смге жетип, түндүк көлдөрдө жана көлмөлөрдө 5-8 жылдан кийин жыныстык жактан жетилип, узундугу 30 см же андан ашык, камыш сабагы 3 жылдан кийин бышып жетилет. узундугу 12-15 см.
Жашоо майлары
Май каймак - бул коммерциялык мааниге ээ чоң жана мектеп окуучусу. Эң ири саздак көлдөрдө жана суу сактагычтарда, дарыяларда 4 кг ашык салмакта сейрек кездешет. Бул жер түбүндөгү эң терең тереңдиктерде, балырлар менен капталып, балырлар менен азыктанып турат.
Жалбырактын үрөнүнүн башталышы тал жалбырактардын гүлдөшүнө, кээде гүлдөөсүнө туура келет жана бакчалардын гүлдөшү менен аяктайт. Уылдырыктан кийин алар уылдырыкташкан жерлер менен азыктанышат, көбүнчө сазан жана алабаш уылдырыгын жешет.
Уруктардын көбөйүшү суунун температурасы 12-16 ° C, апрелдин аягында - май айында түштүктө, май айынын аягында - июнда түндүктө башталат.
Деңиздеги жарым жолдордун дөңсөөсү дарыяларга уылдырык чачуу үчүн көтөрүлүп, Дөңдөгү насыя деп аталган суу ташкынындагы жайылган өсүмдүктөргө, Волгадагы ойдуңдарга жумуртка салат.
Эркектердин сөңгөктөрү аялдарга караганда эрте бышып жетилет, ал эми анча чоң эмес балыктар уылдырык чачуучу жерлерде, эреже катары, эркектердин денесинин баштарында жана капталдарында жакшы өнүккөн “бермет бөртпөлөр” менен айырмаланат.
Уруктардын көбөйүшү ызы-чуу жарылуулар менен коштолот, көбүнчө эрте менен эрте менен, суу астындагы боолордун же жаңыдан суу каптаган өсүмдүктөрдүн арасында. Суудан чыкканда каймак суурулуп, сууга түшүп кетет, алыскы жерден уылдырык бакасынын дабышы угулат.
Бул сууга чөккөндө ("балык сызыгы" же "ла-сканже") балыктардын аталышы "кесек" же "кирпик" (жана Словакияда - "чачылуу") болгон. Уруктануу биргелешип башталат жана чогулуп, көбүнчө бир күндөн эртең менен түшкө чейин созулат.
Балтика, Каспий, Азов бассейндеринде, Кара деңиз бассейндеринде жандуу жана көчүп келе жаткан курт-кумурскалар ошол эле учурда, Фархад суу сактагычындагы Арал деңизинин бөлүктөрүндө уылдырык топтошот.
Ургаачы өсүмдүктөргө орто эсеп менен 100-150 миң жумуртка кошулат. Чоң жетилбеген көлдөрдө жана суу сактагычтарда кичинекей жетиле элек курттар, икралар жарым-жартылай алынышы мүмкүн.
Көпчүлүк көлдөрдө уруктун уруктанууга бир нече ыкмасы бар. Ар кандай мамилелердин кесилиштеринде атайын аталыштар болушу мүмкүн, алар уңгунун уюлга жакындаган убактысы менен фенологиялык кубулуштарга, мисалы, эмен жапайы ачылганда эмен устунунун уылдырыктары менен байланышкан.
3-6 күндөн кийин личинкалары жумурткадан чыгат.
Түштүк деңиздердин ачык жерлеринде, рак куртка рак сөөктөрүн жейт: мициддер, кумаксандар, Азов деңизинин курамында, ошондой эле, полихета чоң мааниге ээ. Арал деңизиндеги курттардын тамагы - амфиподдор, херономид личинкалары, моллюскалар.
Көлдөрдө жалбырак хиромониддердин личинкаларын, каддис чымындарын жана башка курт-кумурскаларды, жалбырактуу буурчакты азыктандырат. Көлдөрдө жана суу сактагычтарда уылдырыктоо мезгили башка балыктарга караганда жакын, ошондуктан гибриддер көп кездешет.
Ар кандай суу сактагычтардагы токойлордун саны ар кандайча өзгөрүп турат жана биринчи кезекте уылдырык берүү ишинин ийгилигине жараша болот. Түштүк деңиздерде жалбырактын өсүшү үчүн жагымдуу шарт - суу ташкыны.
Түштүк деңиздеги дарыялардын агымын жөнгө салгандан кийин, урандылардын көбөйүшү үчүн аянттар кыйла кыскарган.
Таза дан запастарын жогорку деңгээлде сактоо үчүн, атайын уылдырык өстүрүү чарбалары түзүлүп, дарыя менен байланышы үзүлүп калган кичинекей суу сактагычтардан жашы жете элек балдарды куткаруу иштери жүргүзүлүүдө.
Суу сактагычтарда нымдуу жылдарда бир нече муун муундары пайда болот. Суу сактагычтарда уруктандыруу үчүн, калкып жүрүүчү уылдырык пайдаланылат.
Catching bream
Жайлоонун жайкы тиштөөсү уылдырыктан кийин 10-15 күндөн кийин башталат жана андагы уылдырык достук менен, үзгүлтүксүз иштесе жакшы болот. Бул тешик көпкө созулбайт, эки жумада аяктайт.
Кыязы, курт-кумурскалар азырынча ылайыктуу жемдерди таба элек тамак-ашка өтүүдө. Кыязы, ал кара балыр башталганга чейин, балырлар менен азыктанып, анын бүчүрлөрү калыбына келип, күзгү жалбырактын түсү башталганга чейин туруктуу болуп калат.
Адатта жаздын аягында жана жайдын башында бактын туруктуу чагылышы байкалат, бирок тажрыйбалуу балыкчылар илгерки балыктардын эрте жазда да каларын чагылдырышкан.
Бул суу сактагычтардын термофилдик жашоочуларынын үй-бүлөсүнө таандык болсо да, балык уулоо кээде апрелдин аягында же апрелдин аягында, аба температурасы болжол менен 8-12 градуска жеткенде башталат.
Бул учурда ал өзүнүн жүрүм-турумуна чыккынчылык кылбайт, сууда эч кандай толкун жана башка кыймыл жок.
Балык уулоочу жабдыктар
Жазында балык уулоо үчүн балык таягы эң ылайыктуу. Биз узундугу 4-5 метр болгон балык таякчасын тандап алабыз, балык уулоо тилкесин ичке эмес деп кабыл алууга болот, анткени суу дагы деле ылай болуп турат, балык уулоо тилкесинин диаметри 0,16-0,20 мм. Балык уулоо үчүн калкып жүрүп, салмагын 3-5 граммга чейин көтөрүп жүрүү сунушталат.
Catching bream
Балык уулоону ийгиликтүү жүргүзүү үчүн балыкчы өзүнүн адаттарын, жылдын ар кайсы мезгилдеринде тамактануу адаттарын, жашоо чөйрөсүн билиши керек. Алар жаздын алгачкы мезгилдеринен бери тандалып алынган кооз жерлерде сазды кармашат. Алар балык уулап, жайнап отурушат.
Балык уулоочу таяктын тишинин чагылышы башка балыктардын тиштеринен айырмаланат, анткени, балыкчылар айткандай, ал алгач калкып көтөрүлүп, андан соң сууга койду. Бул шланганы түбүнөн тартып, аны көтөрүп, аны соруп, анан капталына өткөн кезде болот.
Калкты жайып жатканда же аны тереңдикке чыгарганда, шыпыруу керек. Таза эмес болсо да, бекем кармоо керек: эриндери катуу, кургак.
Биринчи учурда, чоң жалбыракты кармай баштаганда, илгич илинип калган окшойт, бирок көп өтпөй, бир аз өжөрлөнүп, жээкке каршылыксыз өтүп, суудан көтөрүлүп, аба менен көтөрүлүп, ал дээрлик каршылык көрсөтпөйт.
Андан кийин, ал эсине келгенге чейин, соргучту же илгич менен сууруп алган жакшы.
бирок карагайды кармаш үчүн, аны багыш керек. Майда жемге эң жакшы жем - бул майда кумурскалар, кумурскалардын жумурткалары жана кара куурай торттары, ошондой эле нан данынын тамагы. Жемди балык уулоодон эки-үч күн мурун коюу керек.
Кайыктан, устундан убактылуу балык кармоо учурунда, негизги тоют сууну колобго же кайыктан 3-4 м аралыкта азыктандыргычка, андан да кичине жерде, андан тышкары, балык кармоо учурунда балыкты азыктандырат.
Тамактануу куртунун ашкере ашыкча болбошу керек, ботко, буурчак же майды көп жегенден кийин, ал дагы даамдуу тебиттерге кызыгууну токтотуп, анын тешигине кирип кетет.
Кечинде токойдо түнөп, жемге күнүнө бир нече жолу жакындайт. Жаркыраган айдын түнүндө калкыма сууда көрүнүп турса, ат жабдыктарын атууга болот. Түнкүсүн карагайлар көбүнчө ылдый кармашат.
Күндүз жалбыракты кармоо убактысы көптөгөн шарттарга жараша болот. Балыкчынын тажрыйбасы жана байкоолору гана ага жемдин качан пайда болору жана балык уулоого качан барары айтылат.
Балык уулоо үчүн эң ыңгайлуу аба-ырайы бир аз түштүк-батыш же түштүк шамалы болгон жылуу күн. Жылуу, жамгыр жааганда балык уулоого зыян келтирбейт. Жаман аба-ырайына жана түндүк жана түндүк-чыгыш шамалына карабастан, токойду азыктандыруу ыктымалдыгы аз.
Жай мезгилинде балык уулоонун бир нече жолу бар: жайкы балык үчүн, мормышка, зым үчүн, донка үчүн. Тырмакты кармаш үчүн, таяк узун, ийкемдүү жана бышык болушу керек: бурчтар көбүнчө аны ачык жашыл түстө боёп турушат.
Шланганы андан ары ыргытып жиберүү үчүн, алар узун таяк алып жатышат, анткени абайлап балык чыккандыктан, жээкке же кайыкка жакын тайыз тереңдикте жараксыз.
Топурактын түсүнө дал келүү үчүн диаметри 0,2 - 0,3 мм болгон балык сызыгы тартылган. Калктар узартылган формага ээ болушат, айрыкча каздын жүнүнөн.
Балык уулоо сабынын салмагы илгичтен 3-4 см алыстыкта жайгашкансалмак илгичтен алыс болгондуктан, баланын тиштегенин байкабай калышат. 7-илгич - 8.5, учтуу.
Баарын сүйлөшүүгө чакырам комментарий. Мен сынды жана тажрыйба алмашууну кубаттайм. Жакшы комментарийде мен автордун сайтына шилтемени сактайм!
Унутпаңыз, сураныч, сайттын ар бир барагында тексттин астында жайгашкан социалдык тармактардын баскычтарын чыкылдатыңыз.
узартуу бул жерде ...
Көрүнүшү
Дене бийик, максималдуу бийиктик дене узундугунун үчтөн бир бөлүгүн түзөт. Башы жана оозу кичинекей. Оозу узартыла турган түтүк менен аяктайт. Дорсаль учу узун жана кыска, үч катаал, тармалбаган жана 8-10 жумшак, тармактуу нурлар менен. Аналь учу узун, үч катуу жана 22-29 жумшак нурлар менен, арткы капталдын түбүнүн арткы четинен башталат. Жыныстык капчык менен анальдык кабыктын ортосунда ачыла элек кетки бар. Фарингей тиштери бир катардуу, ар тарабында бешөө.
Чоңдордун куртунун боз же күрөң арткы, алтын-күрөң капталдары, сары курсак, бардык сүзүктөрү боз, көбүнчө караңгы. Жаш адамдардын түсү күмүш.
Дененин максималдуу узундугу - 82 см, массасы - 6 кг, ал эми максималдуу өмүр - 23 жыл.
Жашоо образы
Курт топтордо, негизинен өсүмдүктөр өсүп кеткен терең жерлерде сакталат. Этият жана өтө акылдуу.
Ооздун томпок формасы жумшак илемден тамак табуу үчүн идеалдуу. Личинкалар зоопланктондо азыктанат. Куурдак 30 мм узундукка жеткенде, бентосто азыктандырууга өтөт. Курт-кумурскалардын личинкаларын, мордун шыпыргаларын, снаряддарды жана үлүлдөрдү азыктандырат. Ал балырларды да жей алат.
Каймак чоң короо-жайларга, айрыкча ири көлдөрдө же катуу агымдарда чогулушу мүмкүн. Мындай койлор суу сактагычтардын түбүн изи жок тазалашат жана тазаланган "жолдорду" артта калтырып, андан ары алга жылышат. Мындай кыймылдарды популярдуу газ көбүкчөлөрү байкаса болот, алар жалбырактын түбүнөн башка бөлүгүн "оодарганда" чыгышат.
Терең жерлерде кышкы жалбырак. Волга куйган жеринде жарым-жартылай деңизде кыштап, жарым-жартылай дарыяга кирет.
Көбөйтүү
Жыныстык жетилүү 3 жаштан 4 жашка чейин жетет. Уруктануу ар дайым чөптүү тайыз жерлерде, тайыз чоптордо жана катуу чачыроо менен жүрөт. Эркек ушул учурда денеде алгач ак, андан кийин янтарь-сары түстөгү майда учтуу түтүкчөлөрдү пайда кылган. Россиянын борбордук жана түндүгүндө уылдырык шашуу убактысы май айынын биринчи күндөрүнөн эрте эмес, түштүктө апрелдин ортосунда. Деңиз жээгинен Волгага карай жүрүү жолу февралда муздун астында башталат, ал эми апрелдин орто ченинде. Тукумдуулук 92ден 338 миңге чейин жумуртка. Урукчулоонун оптималдуу температурасы болжол менен 21 ° Сди түзөт. Уылдырыктоо учурунда эркектер ургаачы аймактарды түзүшөт. Куурулган люк 3 - 12 күндөн кийин атайын сыр менен өсүмдүктөргө жабышат. Алар сарысы толугу менен колдонулганга чейин жабышып турушат.
Жайылуу
Таза, Борбордук жана Түндүк Европада Түндүк, Балтика, Каспий, Кара жана Азов деңиздеринин бассейндеринде, Сибирде акклиматталган Об, Иртыш жана Енисей дарыясынын бассейндеринде кездешет. 1930-жылдары Транс Урал көлдөрү менен таанышкан. Арал деңизинде, Балхаш көлүндө жана Сырдарыянын ылдый жагында. Ыраакы Түндүк менен түштүктө мурдагы СССРдин аймагында андай эмес. Түндүк Двинада, ал көп эмес жана бул жерде Волга тутумунун каналдары аркылуу өткөн. Закавказьеде ал бир нече жерлерде гана кездешет (Ланкаранга жакын жерде жана Палеостоми көлүндө, ошондой эле Мингечевир суу сактагычында). Көлдөрдө, көлмөлөрдө, дарыяларда, суу сактагычтарда жана Каспий, Арал жана Азов деңиздериндеги сууларда жашайт.
Балык уулоо мааниси
Баалуу коммерциялык түр. Дүйнөлүк кармаш 1999-жылы 62,9 миң тоннага жеткен. 1930-жылдардын аягында СССРде максималдуу кармоолор 120 миң тоннаны түзгөн, ал эми 1990-жылдардын аягында ички кармоолор 25тен 32 миң тоннага чейин өзгөргөн.Дарыяларда жана көлдөрдө негизги балыкчылык деңизде жана чараларда, ал эми деңизде туруктуу деңизде жана туруктуу торлордо жүргүзүлөт.
Ал кургатылган, ышталган, жаңы жана балмуздак түрүндө сатылат. Ал консерваланган тамак жасоодо да колдонулат.
Бир түрдөгү балыктардын түрү бири
bream - Бул бардык балыкчылар үчүн кубанычтуу олжо, ал спорттук жана балык кармоочу жайларда сыймыктуу орунду ээлейт. Айрым жеке адамдардын чоң өлчөмдөрү жана жыл бою токойду кармай билүү балык уулоону ого бетер кызыктырат. Эгерде өлкөнүн борбордук бөлүгүндө балыктын бул түрү лак деп аталса, анда Россиянын түштүк аймактарында алар килка же чебаки деп аталат. Жемдин эти жумшактыгы, назик даамы, көп май кислоталары менен айырмаланат жана бышырууда татыктуу орунду ээлейт.
Көрүнүштүн жана сүрөттөөнүн келип чыгышы
Жалбырак - бул монотоптуу түр, ал киприниддердин чоң үй-бүлөсүнөн чыккан уникалдуу легостин бирден-бир өкүлү. Бут жаркыраган балыктарга таандык, алардын байыркы фоссилдери палеозойдун үчүнчү мезгилине таандык жана болжол менен болжол менен 400 миллион жыл мурун.
Видео: Bream
Тектин уникалдуулугуна карабастан, ихтиологдор ага балыктын 16 түрүн киргизишкен, бирок ушул кезге чейин үч түр тобу гана сакталып калган:
Алардын бардыгы бири-биринен өлчөмдөрү боюнча гана айырмаланат. Бул балыктар бардык балыкчылар үчүн жакшы жем экендигине карабастан, алардын көпчүлүгү балыктын өзүнчө түрү үчүн жаш лимонду жаңылыштык менен алышып, атүгүл ага шылуун деп аташкан. Себеби, бойго жеткен жаштардын бойго жеткен кишилерге караганда бир аз башкача көрүнүшү бар. Ихтиологияда шылуундар сыяктуу термин жок. Көпчүлүк учурда, тажрыйбасыз балыкчылар жаш кесмени брак менен адаштырышат, ал киприниддердин үй-бүлөсүнө таандык жана өсүп-өнгөндөн бир аз гана тышкы айырмачылыктарга ээ.
Кызыктуу факт: Айрым адамдар курттун эти кургак жана кургак этке ээ деп эсептешет, бирок бул жаш малга гана тиешелүү, ал эми чоң кишилердин эти белуга окшогон май деп эсептелет жана ден-соолукка пайдалуу майлардын 9 пайызын камтышы мүмкүн.
Карагер каякта жашайт?
Сүрөт: Россиядагы каймак
Балыктын бул түрү дарыяларда, көлдөрдө, кумдуу же жээктүү түбүндөгү суу сактагычтарда көп санда жашайт. Алардын табигый жашоо чөйрөсү Кара, Каспий, Азов, Балтика, Арал, Баренц жана Ак деңиз бассейндерин камтыйт.
Бул деңиздерге агып жаткан ири агып чыккан ири дарыялардын куймаларында уылдырыктоо үчүн дарыяларда жарым-жартылай өтүүчү тумшук жашайт. Бийик тоолуу дарыяларда, Кавказдын көлдөрүндө, ошондой эле КМШнын түштүк өлкөлөрүндө андай болбойт. Каймак - бул Түндүк жана Борбордук Европа, Түндүк Азия жана Түндүк Америка үчүн кеңири таралган балык.
Таза суу токтоочу жайда же таптакыр жок жерде суу объектилеринде болууну артык көрүшөт. Көбүнчө скважиналарда, терең тешиктерде кездешет. Жээктин жээгинен бир топ аралыкта чоң кишилер сейрек келишет. Жаштар жээктеги сууларды жакшы көрүшөт, алар жээктеги боолордо жашынышат. Кыштын терең чуңкурларында жарылып, айрым түрлөрү дарыялардан деңизге чейин жетет.
Кызыктуу факт: Каймак менен балык уулоо жыл бою болот, бөтөнчө уруктануу мезгилинде гана болот. Ал жылуу мезгилде ачык сууга, кыш айларында муздан сакталат. Жор июнь айынын башында башталып, жайдын ортосуна чейин созулуп, сентябрь айына чейин кайрадан башталат. Жора мезгилинде, күндүн каалаган убагында жемиш терилет.
Эми сиз жалбырактуу балыктын кайдан табылганын билесиз. Анын эмне жеп жатканын көрөлү.
Курт эмне жейт?
Аягында атайын түзүмдүн жардамы менен куртка резервуардын түбүнөн түздөн-түз азыктана алат. Чоң кишилер тамак издеп, ылай же кумдуу түбүн жардырып жиберишет, кыска убакыттын ичинде чоң бакалар түбүндөгү мейкиндиктин орчундуу жерлерин толугу менен тазалай алышат. Тамактануу учурунда курт-кумурскалардын кыймылы түбүнөн жер бетине көтөрүлгөн көп сандагы аба көбүкчөлөрүн чыгарат.
Бул балыктын фарингей тиштери начар болгондуктан, кадимки диета: раковиналар, балырлар, кичинекей омурткасыздар, кан сөөлжандар, үлүлдөр жана башка балыктардын личинкалары. Тамактануу учурунда жалбырак суу менен кошо азык-түлүктү сиңирет, андан кийин атайын өсүмдүктөрдүн жардамы менен кармалып калат. Тамактануунун уникалдуу механизми киприниддердин үй-бүлөсүнүн өкүлүнө табигый чөйрөдө үстөмдүк кылган түргө айланып, асыл тукум, роч жана башка дарыя балыктарынын бир кыйла түрлөрүн жылдырды.
Кыш мезгилинде, айрыкча экинчи жарымында, жемиштер иштебейт, сейрек жана ысырапсыз жейт. Бул биринчи кезекте кычкылтектин жетишсиздигинен жана суунун төмөн температурасынан, ошондой эле суу астында жарым-жартылай эриген ар кандай газдардын топтолушунан келип чыгат.
Кызыктуу факт: 10-15 жашка чейинки чоңдордун денеси 8 сантиметрден ашык салмакка ээ болот, дененин узундугу 75 сантиметр. Жылуу сууларда өсүү темпи муздак сууларга караганда бир топ жогору. Дарыяларда жашаган адамдар анчалык деле салмактуу болбой турганы белгиленди.
Мүнөзү жана жашоо мүнөзү
Сүрөттө: Суудагы каймак
Каймак - бул чоң топторго чогулган социалдык балык. Бодо малдын башында ар дайым кыймылдарды координациялаган чоң кишилер турат. Жылуу мезгилде балыктардын үйүрлөрү агымы начар же суусу токтоп турган жерлерде болушат жана дээрлик тынымсыз азыктанышат. Бутак өтө уялчаак жана этият болгондуктан, күндүзү терең болгондуктан, түнкүсүн көп адамдар тамак издеп чуркап келишет жана балык уулоо үчүн бул жолу эң жакшы деп эсептелет
Алар күз жана кыш мезгилин "кыштоочу" чуңкурларда өткөрүшөт жана муз эрий баштаганда, суу өсүп жаткан жерлерге кетет. Плоталар ар дайым кыштоолорун уюшкандыкта өткөрөт. Бардык ири индивиддер эң терең жерлерде отурушат, кичинекей үлгүлөр жогору жайгашкан жана ошол эле учурда балыктардын көлөмү калибрленген окшойт.
Ихтиологдордун айтымында, кыштоолорду атайын уюштуруу кокустан тандалган эмес. Мындай жайгашуу тартиби менен балыктардын организминдеги зат алмашуу процесстери бир гана кыш мезгилиндегиге караганда анча күчтүү эмес, демек, энергия жана энергия үнөмдөлөт.
Эч качан башка суу объектилерине уруктандыруу же азыктандыруу үчүн көчпөгөн, токойдун отурукташкан формалары 30 жылга чейин жашай алат. Жарым скважинанын жашоо цикли эки эсе кыска.
Коомдук түзүлүш жана көбөйүү
Сүрөттө: Суудагы каймак
Климаттык шарттарга жараша, ар кандай мезгилдерде курт-кумурскалар жыныстык жактан жетилишет. Жылуу жерлерде 3-5 жашта, муздак сууларда, жыныстык жетилүү 6-9 жашта болот. Климат ошондой эле уруктандыруунун башталышына таасирин тийгизет: өлкөнүн борбордук бөлүгүндө урук көбөйтүлүшү май айынын башында, кээде июнда, түштүктө апрелде, түндүктө июлда гана башталат.
Маанилүү мезгилдин башталышы менен эркектер түстөрүн караңгыга алмаштырышат жана алардын баштарында кичинекей сөөлдөргө окшош тактар пайда болот. Тубар койлор жашына жараша өзүнчө топторго бөлүнөт. Бардык койлор дароо эле уруктануу үчүн кетишпейт, тескерисинче топторго биринин артынан бири кетишет. Алардын ар бири аба ырайынын кескин өзгөрүшүнө жараша 3 күндөн 5 күнгө чейин болот. Уылдырык чачуучу жерлер үчүн өсүмдүктөрү көп болгон тайыз жерлер тандалат. Уылдырыктоочу уюкту таанып-билүү оңой - алардын тегиз, массивдүү айлануусу мезгил-мезгили менен суунун бетинде пайда болот. Жаман чөйрөдө жана аба ырайына карабастан, уылдырык кеминде бир айга созулат.
Бир чоң кишиге бир күндө 150 миңге чейин жумуртка тууй алат. Аял балырларга сары икрасы бар тилкелерди байлайт, ал эми байлана албай калгандар бетине калкып чыгып, балыктар менен жешет. 6-8 күндөн кийин личинкалар пайда болуп, бир айдан кийин кууруй баштайт. Эгерде температура 10 градустан төмөн түшсө, анда жумуртканын массалык өлүмү байкалат.
Алгач, балыктардын башка түрлөрү менен жаш балыктар сүзүп жүрөт, жайдын же күздүн аягында алар чоң мектептерге түшөт. Алар тынымсыз тамак издеп, бир-эки айда узундугу он сантиметрге чейин өсөт. Уылдырык чачуучу жерлерде алар жазга чейин кала берет жана маанилүү процессти аяктагандан кийин, бойго жеткен адамдар тереңдиктерге кетишет жана ооруп калгандан кийин, кайрадан азыктана башташат.
Табигый душмандар
Каймак кууруу балыгынын башка түрлөрүндөгү жаш балыктарга салыштырмалуу, алардын жашоо циклинин башында аман калышат, анткени алар жогорку өсүү жана өнүгүү темпи менен мүнөздөлөт. Туура төрөлгөндөн кийинки биринчи же эки жылда жаш адамдар аябай алсыз болуп, аны көптөгөн жырткычтар, мисалы пикниктер жеп кетиши мүмкүн. Үч жашка чыкканда, аларга дээрлик эч нерсе коркунуч келтирбейт, бирок чоң кишилер же чоң балыктардын чоң кишилери чоң кишилердин чабуулдарына ийгиликтүү кол сала алышат.
Айрым жырткыч балыктардан тышкары, бул уникалдуу түргө курттардын денелеринде көп жашаган паразиттердин айрым түрлөрү коркунуч туудурат. Алар сууга балык менен азыктанган ар кандай канаттуулардын боору менен кошо кирет, андан кийин азык-түлүк менен кошо жарактын ичине кирет. Балыктын ичегисинде пайда болгон мите курттар чоң кишилердин да өлүмүнө себеп болушу мүмкүн.
Балыктар, айрыкча, жай айларында, суу сактагычтардагы суу күн менен жылынганда, алардан жапа чегишет. Туздалуучу заттар жана бактериялардын грибок оорусу - бронходиоз. Оорулуу, алсыраган адамдар кадимкидей тамактанууну токтотуп, көлмөлөрдүн - чардактардын, чоң пиктердин жемине айланат. Паразиттер келтирген зыянга карабастан, алар киприниддердин үй-бүлөсүнүн чоңдугуна чоң таасир тийгизбейт.
Популяция жана түрдүн абалы
Сүрөт: Көйгөй
Уруктардын ийгиликтүү даражасына жараша курттардын жалпы саны олуттуу өзгөрүшү мүмкүн. Уруктануунун негизги шарты - суу ташкыны. Акыркы кездерде табигый жерлердин саны азайып, андагы түрлөрдүн популяциясынын өсүү ылдамдыгына таасир эте албайт.
Бирок, жаш жаныбарлардын өтө бийик жана тез өнүгүшүнүн, табигый чөйрөдөгү душмандардын аздыгынын, жалаң тукумдуу тукумдун уникалдуу өкүлүнүн жалпы саны, азыркы учурда эч нерсе коркунуч туудурбайт жана анын статусу туруктуу. Россиянын Кызыл китебине киргизилген Кара Амур тукуму гана коркунучта.
Балыктын балыктары азыраак. Ал жаз, күз мезгилинде гана жүргүзүлөт. Учурдагы балык уулоо эрежелери жырткычтардын негизги тобун сарамжалдуу пайдаланууну камсыз кылат. Коммерциялык балыктардын запасын сактап калуу үчүн атайын балык чарбалары түзүлүп, ири дарыялар менен байланыш үзүлгөндөн кийин, жаш балапандарды тайыз суу сактагычтардан куткаруу чаралары көрүлүүдө. Уылдырыкташуунун эффективдүү болушу үчүн, калкып жүрүүчү уылдырыкташуучу жерлер колдонулат.
Кызыктуу факт: Буура - бул тынч балык, анда-санда гана жырткычтардын адаттарын чагылдырып, жөргөмүштөргө жана жемдерге жооп кайтарат, ошондуктан жип ийрүүчү менен балыктоо дайыма эле натыйжа бербейт.
Майларды коргоо
Сүрөттө: Бир курт эмнеге окшош?
Эгерде жалпысынан карагай популяциясынын тагдыры адистердин тынчын албаса, анда Амур кара курагы жок болуп кетүү алдында турат жана Россиянын Кызыл китебине киргизилген. Биздин өлкөдө ал Амур бассейнинде гана аз санда жашайт. Азыркы учурда, так молчулук белгисиз, бирок балыктын башка түрлөрүнө балык уулоо өтө сейрек кездешет. Белгилүү болгондой, бузулуу жыныстык жактан жетилип, 7-8 жашка чейин гана чыга берет жана 10 жылга жакын жашайт.
Кара капкактын санынын төмөндөшүнүн негизги себептери:
- Амурдын кытай бөлүгүндө жайгашкан негизги уруктандыруучу аянттарда интенсивдүү кармоо,
- Амур дарыясындагы суунун аздыгынан улам, уруктануунун ыңгайсыз шарттары.
Өткөн кылымдын сексенинчи жылдарынан бери Россиянын аймагында бул түрдөгү балыктардын түрлөрүн кармоого тыюу салынган, ал бир катар коруктарда корголгон. Популяцияны калыбына келтирүү үчүн, жасалма шарттарда көбөйтүү, геномдорду криопрессерлөө зарыл.
Кызыктуу факт: эгерде биздин өлкөдө чөп карп - жок болуп кетүү коркунучу бар, жашоо чөйрөсү чектелүү болсо, анда Кытайда балыктын объектиси болуп саналат. Өсүү ылдамдыгы жогору болгондуктан, ал узак убакыттан бери "үй балыгы" катары колдонулуп келет: табигый суу объектилеринен жаш өсүү көлмөлөргө же көлмөлөргө жылып, ал жерде керектүү өлчөмгө жеткирилет.
bream Бул балыкчылардын гана эмес, ошондой эле гурмалыктардын - балык сүйүүчүлөрдүн арасында кеңири таралган, анткени анын эти ширелүү, даамы назик жана ден-соолукка пайдалуу майларга бай. Кааласаңыз, курт-кумурскаларды өзүлөрүнүн коттеджиндеги көлмөлөрдө багып, үй-бүлөсүнө пайдалуу азыктын туруктуу булагы менен камсыз кылууга болот.
Карактын жүрүм-туруму жана тамактануусу
Бутак жакшы жылытылган көлдөрдө, дарыялардын төмөнкү агымында, суунун агымында отурганды жакшы көрөт жана кичине туздуу сууда жашай алат. Балык күндүз жээкке жакын сүзүүнү артык көрөт, бирок күндүз тамак издеп көчүп кетет. Түнкүсүн суу резервуардын терең жерлерине сүзүп кетти. Бул балыктар чакан топтордо жашашат.
Бутактын оозу кичинекей жана түтүкчөлүү, бирок кыймылдуу болгондуктан, балыктар гастроподдорду жана бивалваларды, курттарды, личинкаларды, ошондой эле өсүмдүктөрдү жей алышат. Эгерде тамак жетишсиз болсо, ансыз да бийик жана жалпак балыктын арты кескин болуп калат.
Дененин жалпак формасы бар.
Уруктануу жана өмүрдүн узактыгы
Эркектердин жыныстык жетилиши төрт жашында, аялдарда бир жылдан кийин болот.
Асыл тукумдуу уруктандыруу жаздын эң башынан башталат жана анын уруктануусу бир жарым айга созулат. Уылдырык чачуу үчүн суунун температурасы 11-17 градус болушу керек. Адистердин айтымында, көлмөдөгү суунун температурасынын 22 градуска кескин көтөрүлүшү, ошондой эле анын 9 градуска чейин төмөндөшү, ар кандай жаракаларга алып келиши мүмкүн.
Уылдырык учурунда эркектер көп сандагы майда түйүндөр менен капталат, ал эми таразалардын түсү агарып, анан янтарь болуп калат. Жүзүмдүн жээги жакын жерде уылдырык жайып, уруктангандан кийин тереңирээк жерлерге кетет. Балыктардын уясы бүт мектептерде бир эле мезгилде катуу үн чыгарат. Жуулган уылдырык суу өсүмдүктөрүнүн сабагына жана тамырына жабышып, 5–9 күндүн ичинде бышат. Адистердин айтымында, ушул түрдөгү бир ургаачы балык 100-300 миң жумуртка тууй алат.
Аялдардын кесилиштери өтө көп.
Каймак - бул узак жашаган балык. Бул түрдүн өкүлдөрү 20 жылга чейин жашай алышат.
Балык уулоо
Каймак - балыкчылар арасында популярдуу баалуу коммерциялык балык. Жемиштен көптөгөн тамактарды даярдоого болот: бышырылган, ышталган, кургатылган жана консерваланган.
Бутак уялчаак жана абайлаңыз. Балык уулоону жакшы кылуу үчүн балыктарды балык уулоодон бир күн мурун, ошондой эле балык уулоодо түздөн-түз азыктандырышат. Майларды личинкага, акка, унга жана тезек курттарына, курттарга, ошондой эле өсүмдүктүн жемиштерине: макарон, камыр, күрүч, картошка, буурчак, жүгөрү жана бышырылган дан өсүмдүктөрүнө жакшы май салыңыз.
Балда балык уулоо кызыктуу иш.
Жемди кылдаттык менен алып чыгыңыз, андыктан балыкты балык уулоодо этият болушуңуз керек. Балыктын ар бир жеринде тереңдикти өлчөө керек, анткени ийгилик тереңдикти так эсептөө менен шартталат.
Тиштеп жатканда калкыма чөгүп кетпейт, тескерисинче, горизонталдуу абалга келет. Эгер балык жемди тартып алып, күтүлбөгөн жерден ыргытып жиберсе, анда балык тез арада көчүп барган жерге барыш керек. Кармап жатканда, тезинен иш-аракет кылыш керек: анын реакциясы балыктын калган бөлүгүн коркутпашы үчүн, аны түбүнөн жулуп, ушул жерден алып салыңыз.
Эгер ката тапсаңыз, тексттин бир бөлүгүн тандап, басыңыз Ctrl + Enter.
Bream
Зынчы киприниддердин чоң үй-бүлөсүнө кирүүчү балыктардын бири. Балыкчылар арасында укмуштай маани жана популярдуулук бар. Даамдуу эт, көлөмү, жыл бою активдүүлүгү жана көптөгөн суу объектилеринде кеңири жайылышы, сүйүүчүлөр дагы эмнени каалашат?
Жогоруда айтылып өткөндөй, зындандар бирдей эле, бирок жашоонун алгачкы баскычында. Жаш белгилерди айырмалай турган белгилерди эске албасаңыз, жашоо мүнөзү, тамактануу жана сырткы көрүнүштө олуттуу айырмачылыктар байкалбайт. Калганында - дененин түзүлүшү, ооздун, тиштердин жана кабыктардын жайгашкан жери, зын-энелер ата-энесине окшош.
Балык зынданын сүрөттөлүшү
Сырткы көрүнгөндөй, зындануучу балыктар. Ошол замат анын денесинин формасы таң калыштуу.Ал чоң болгонуна карабастан, капталдары абдан түз. Эгерде өлчөө жүргүзүлсө, анда ичтин жогорку кабыгына чейинки дененин узундугу үчтөн бир бөлүгүн түзөт. Зындын биринчи айырмалоочу өзгөчөлүгү - бул түрдүн өмүр бою ээ боло турган ачык өркөчүнүн жоктугу. Бул түрдүн кабыктары чоң, астыңкы - бийик, анал - узун. Каудалдын кабыгы дагы узун, үстүнкү жана астыңкы болуп бөлүнөт, ал эми төмөнкү жүндөр узунураак.
Мындай ири адам үчүн башы бир аз кичинекей. Бирок ошол эле учурда, анын оозу жана көзү ийгиликтүү жайгашкан. Ооз чоңураак эмес, тамакты алууга мүмкүнчүлүк берет. Бир сантиметрден ашыкка созулган эриндер тамакты ылайдан алып чыгууга мүмкүндүк берет, ал эми оозуңузга суу топтогондо, балык тамак издеп таштандыларды агып таштайт. Эки тарапта беш фарингей тиши бар, алар бир катарда жайгашкан.
Түсүнө келсек, бул эки факторго көз каранды. Биринчиси - өмүрдүн узактыгы. Зынданчы боз же күмүш кабырчыктарга ээ жана жашы өткөн сайын караңгыланып, алтын жана коло өңүн алат. Экинчи фактор - жашоо шарттары. Зындануучу жана анын улуу агалары сүзүп жүргөн көлмөдөгү суу канчалык караңгы болсо, таразаларынын түсү дагы ошончолук көп болот. Мисалы, көлдү жана дарыяны бир кишиге салыштырып көрсөң, биринчиси караңгы болот. Тараза бүт денени каптай албайт. Ал скрабда жок - баштын арткы аймагында, жана анал менен ичтин кабыгынын ортосунда. Кесектер караңгы, боз түстө болот.
Орточо эсеп менен, бул түрдөгү адамдар 10 жыл жашашат, балким бир аз көбүрөөк. Бул мезгилдин ичинде алар 75 сантиметрге чейин өсүшөт жана алардын салмагы 5 килограммдан ашат. Ар кандай изилдөөчүлөрдүн байкоолору боюнча, өсүп-өнүү мезгили жылуу, жумшак климаттык аймактарда тезирээк өтөт.
Табиятта, зынга окшогон дагы бир балык бар, ал карагай. Бирок тажрыйбалуу балыкчылар аларды кантип айырмалай билишет:
- Зынчынын ылдый караган көздөрү кичинекей.
- Узун бойлер менен бирдей болгон зындан ар дайым андан күчтүү.
- Карагандын астыңкы саптары кызыл түстө салынат.
- Зынчынын тиштери бир катарга жайгаштырылган, экөө эркектен.
- Көтөргүчтөрдүн анал жери бир кыйла кыска.
Ушул айырмалоочу өзгөчөлүктөрдү билип туруп, балыкчы кармоо түрүн аныктоодо эч качан жаңылбайт.
Душман душмандар
Зындын чөйрөсүндөгү биринчи душмандар - жырткыч балыктар жана балыктар менен анын икраларын жегенди жакшы көргөн жаныбарлар. Эгерде жемиштердин өзү сазан же алабуга сыяктуу жырткычтардын уясынан пайда тапканды жакшы көрө тургандыгын эске алсак, анда бул балыктын зын жашаган жерлерде да бар экендиги айкын болот. Жырткыч сууда сүзүүчү куштар куурулган жаш балдарды азыктандырат. Так балыкты кармоо оңой эмес, бирок жаш өсүп түшүү оңой олжо болуп калат, анткени ал карагайлар менен балырлардын коргоосу астында түбүнө жете элек. Жырткыч оторго кирип, жем олжолоп, ошол эле учурда айланадагыларды таң калтырат да, кийин аларды да жейт. Ири жырткычтар жана канаттуулар балыктын этин жегенди жакшы көрүшөт, жер бетине чыккан өкүлдөр алардын курмандыгы болушат. Дарыядагы бакалар жана башка балыктар зындын уылдырыгын жешет, атүгүл жара өзү да аны тамак үчүн колдонот.
Балыкчылар бул экинчи коркунуч. Түрдүн көп сандаган популяциясы, жыл бою балык уулоо жөндөмү, даамдуу эт, табылгалардын оңойлугу, мунун бардыгы популярдуу жемге айланган. Жалбырактын өзү, айрыкча, уылдырык учурунда, ошондой эле суунун үстүндө турган жерин көрсөтөт. Ошентип, адам керектүү кармашкан жерди аныктайт. Андан кийин тажрыйба жана чеберчилик, адаттарды билүү жана жырткычтын артыкчылыктары колдонулат.
Түрлөрдүн абалы жана соода мааниси
Жогоруда айтылгандай, зындан чыгаруучу жана кеселдүү балыктар ири мектептерде жашоону жакшы көрүшөт. Бирок калктын өсүшү жашоо шартына жана табигый шарттарга байланыштуу. Мисалы, мыкты уруктануу сезону чоң суу менен мүнөздөлгөн жылдарда байкалат. Бул өзгөчө көлдөрдө жана көлмөлөрдө байкалат. Айрым көлмөлөрдө атайын, жасалма, сүзүп жүрүүчү уылдырыктоочу аянттар бар.
Көптөгөн суу чарбалары зындын санын көбөйтүү жана сактоо менен алектенишет. Мурдагы көрсөткүчтөргө салыштырганда, балбандыктардын рекорддук максималдуу деңгээли 120 миң тоннаны түзгөн болсо, азыр көрсөткүчтөр төмөндөдү. Бүгүнкү күндө бул көрсөткүч 30 миң тоннадан ашпайт. Адамдар дарыяларды жана суунун башка объектилерин карап турушат, анда зындан табылган. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам калктын санына коркунуч туулса, тайыз жерлерде атайын деңиз жана туруктуу түйүндөр орнотулат. Бул түрдөгү адамдар дүйнө жүзү боюнча балык сатуучу жайларга бекем орношот. Ал балмуздак, жаңы, ышталган, ал тургай, консерваларда сатылат.
Даам жана балык тамактары
Селекциячынын жана сорттун эти өтө даамдуу гана эмес, түркүн түстүү жана пайдалуу компоненттерге толгон. 100 грамм продукт 100 ккалдан ашык. Курамына A, B, D, P, E, C топторунун витаминдери кирет, ошондой эле эт адам организмине пайдалуу элементтерди - хром, фтор, темир, йод, никель, кальций, калий, натрий, магний жана башкалар. Аларды такай колдонуу адамдын организмине, ден-соолугуна, психологиялык абалына оң таасирин тийгизет.
Бул балык көптөн бери бышырууда колдонулуп келгендиктен, аны бышыруунун сансыз жолдору ойлоп табылды. Бул түрү жылуулук менен иштөөгө жакшы жардам берет. Бул эт менен даамдуу шорполорду бышырса болот, аны ар кандай ингредиенттер менен бышырса болот, куурулган же бышырылган жана ар кандай жашылчалар, каптал тамактар жана башка кошумчалар менен айкалыштырылган. Балыктын өлчөмдөрү аны тандалган ингредиенттер менен толтурууга мүмкүндүк берет. Зынданда сөөктөр көп экенин унутпаш керек, ошондуктан кээ бирлери тамеки чеккенди же туздуу балыкты колдонуп, андан соң сыраны колдонушат.
Үй мешинде фольгада нан бышыруучу бышыруу оңой. Бул үчүн, сиз толтуруу үчүн орун бар болушу үчүн, ири адам сатып алуу керек. Өлүктү өтө жакшы жууп, тазалоо керек. Кесилген жерлерин жана башын кыркып, курсагын кесиңиз жана ичин тазалаңыз. Ошондой эле балыкты чайкап салыңыз. Толтуруу үчүн сабиз, картошка жана лимон шпалдарын колдонуңуз. Картошканы дароо салууга болбойт, бирок татымалдар менен өзүнчө кайнатып, идишке кошумча тамак катары кызмат кылат. Сабизди жана лимонду кескилеп, аларды өлүктүн ичине салуу ыңгайлуу. Ичинде жана сыртында, туздалган жердин ичи менен сыгылган жакшы. Аны зайтун майы менен жууса болот. Фольганы шире агып кетпеши жана толуп кетпеши үчүн, аны иш орогучуна ороп коюңуз. 200 ° чейин ысытылган мешке салып, 45 мүнөттөй бышырыңыз. Табактын даамы жана жыты укмуш!
Каймактын сүрөттөлүшү
Буттун бийиктиги узундугунан үчтөн бир бөлүгүн түзгөн өтө бийик капталган денеге ээ. Ушул пропорцияларга карабастан, карагайдын башы кичинекей. Жаш балапандын таразаларынын түсү күмүш, бирок жыл өткөн сайын караңгы болуп, чоң кишилердин кара күрөң же боз арткы жана капталдары алтын түстөгү күңүрт түстө болот. Карагандын оозу, анын көлөмүнө карабастан, кичинекей жана назик.
Кесектер караңгы жана кыска болгондуктан, анальдык кабыкты узак деп айтууга болбойт. Дорсаль учу жогорку деңгээлде, бул иш жүзүндө кардын белгиси жана анын негизги белгилеринин бири. Ар бир балыкчы аттын кашкасын билет, атүгүл балык уулоодон алыс.
Жука жай жай өсүп, 5-7 жашында, башталганда, 500 граммга чейин жетет. 2 жашында баланын салмагы өтө начар - 20-30 грамм.
Жашоо
Бутак дарыяларда, көлмөлөрдө жана көлдөрдө жашайт. Сүйүктүү жерлер - чуңкурлар жана бассейндер. Тамак издеп түнкүсүн гана тайыз сууга кирет.
Тышкы ызы-чуу менен, ал ызы-чуу булагынан мүмкүн болушунча тезирээк кетүүгө аракет кылат жана узак убакытка ызы-чуу салынган жерге кайтып келбеши мүмкүн. Абдан уялчаак, андыктан эң аз адамдар жашаган жайларды тандайт.
Байт-Байт
Жемди кармаш үчүн ар кандай жем колдонулат. Аны төмөнкүлөрдөн тапса болот:
Мылтыкты же камырды балык таякчасы менен балык уулоодо ийгиликтүү колдонсо болот, ал эми ылдый редуктордо балык уулоодо курт же кан курту көп колдонулат. Көпчүлүк учурда жемдин жемин тандоого анын ар кандай көлмөлөрдөгү тамак-ашы, аба-ырайы жана жыл мезгили таасир этет.
Bream anatomy
Дененин максималдуу узундугу бир аз 80 смге жетет, ал эми салмагы 6 кг чейин. Балдардын башы жана оозу кичинекей. Оозу узартыла турган түтүк менен аяктайт. Чоң кишинин боз же күрөң арткы жана жеңил тараптары бар, курсагы саргыч. Жаш адамдар күмөндүү. Балыктын кабыктары боз. Типтери: BreamGens: BreamFamily: КиприниддерКласс: Кесилишкен балыктарSquad: CypriniformesType: ChordantKingship: ЖаныбарларDomain: Eukaryotes
Жашы жана өлчөмү
Май тез өсөт. 10 жаштан 13 жашка чейинки балдардын узундугу 75 см, салмагы 8 кг же андан ашык. Көбүнчө бир чыбык үчүн 1,5-2,5 кг салмактагы балык кармалат. Майда шылуундар шылуундар деп аталат. Түштүк региондордо ал тездик менен өсүп, 3-4 жылга жетилет, узундугу болжол менен 25 см, түндүк көлдөрдө жана суу сактагычтарда 5-8 жылдан кийин жыныстык жактан жетилет, узундугу 30 см жана андан ашык, камыштын сабагы 3 жылдан кийин жетилет узундугу 12-15 см.
Catching bream
Жайлоонун жайкы тиштөөсү уылдырыктан кийин 10-15 күндөн кийин башталат жана андагы уылдырык достук менен, үзгүлтүксүз иштесе жакшы болот. Бул тешик көпкө созулбайт, эки жумада аяктайт. Кыязы, курт-кумурскалар азырынча ылайыктуу жемдерди таба элек тамак-ашка өтүүдө. Кыязы, ал кара балыр башталганга чейин, балырлар менен азыктанып, анын бүчүрлөрү калыбына келип, күзгү жалбырактын түсү башталганга чейин туруктуу болуп калат. Адатта жаздын аягында жана жайдын башында бактын туруктуу чагылышы байкалат, бирок тажрыйбалуу балыкчылар илгерки балыктардын эрте жазда да каларын чагылдырышкан.
Бул суу сактагычтардын термофилдик жашоочуларынын үй-бүлөсүнө таандык болсо да, балык уулоо кээде апрелдин аягында же апрелдин аягында, аба температурасы болжол менен 8-12 градуска жеткенде башталат. Бул учурда ал өзүнүн жүрүм-турумун эч нерсеге сатпайт, сууда эч кандай жылыш жана башка кыймыл жок. Балык уулоочу жабдыктар. Жазында балык уулоо үчүн балык таягы эң ылайыктуу. Биз узундугу 4-5 метр болгон балык таякчасын тандап алабыз, балык уулоо тилкесин ичке эмес деп кабыл алууга болот, анткени суу дагы деле ылай болуп турат, балык уулоо тилкесинин диаметри 0,16-0,20 мм. Балык уулоо үчүн калкып жүрүп, салмагын 3-5 граммга чейин көтөрүп жүрүү сунушталат. Балык уулоону ийгиликтүү жүргүзүү үчүн балыкчы өзүнүн адаттарын, жылдын ар кайсы мезгилдеринде тамактануу адаттарын, жашоо чөйрөсүн билиши керек. Алар эрте жаздан бери тандалып алынган кооз жерлерде кооздолушат. Алар балык уулап, жайнап отурушат. Балык уулоочу таяктын тишинин чагылышы башка балыктардын тиштеринен айырмаланат, анткени, балыкчылар айткандай, ал алгач калкып көтөрүлүп, андан соң сууга койду. Бул шланганы түбүнөн тартып, аны көтөрүп, аны соруп, анан капталына өткөн кезде болот. Калкты жайып жатканда же аны тереңдикке чыгарганда, шыпыруу керек. Таза эмес болсо да, бекем кармоо керек: эриндери катуу, кургак. Биринчи учурда, чоң жалбыракты кармай баштаганда, илгич илинип калган окшойт, бирок көп өтпөй бир аз өжөрлөнүп, жээкке каршылык көрсөтпөй, суудан чыгып, аба менен көтөрүлүп чыкканда, ал дээрлик каршылык көрсөтпөйт. Андан кийин, ал эсине келгенге чейин, соргучту же илгич менен сууруп алган жакшы.
Бирок бир жерди кармаш үчүн, аны багыш керек. Майда жемге эң жакшы жем - бул майда кумурскалар, кумурскалардын жумурткалары жана кара куурай торттары, ошондой эле нан данынын тамагы. Жемди балык уулоодон эки-үч күн мурун коюу керек. Кайыктан, устундан убактылуу балык кармоо учурунда, негизги тоют сууну колобго же кайыктан 3-4 м аралыкта азыктандыргычка жайгаштырат, андан да кичине жерде, андан тышкары, алар балык уулоо учурунда балыкты азыктандырышат. Тамактануу куртунун ашкере ашыкча болбошу керек, ботко, буурчак же майды көп жегенден кийин, ал дагы даамдуу тебиттерге кызыгууну токтотуп, анын тешигине кирип кетет. "Кечинде тиштеп алып, жемге күнүнө бир нече жолу жакындайсың. Жаркыраган айдын түнүндө калкыма сууда көрүнүп турса, ат жабдыктарын атууга болот. Түнкүсүн карагайлар көбүнчө ылдый кармашат. Күндүз жалбыракты кармоо убактысы көптөгөн шарттарга жараша болот. Балыкчынын тажрыйбасы жана байкоолору гана ага жемдин качан пайда болору жана балык уулоого качан барары айтылат. Балык уулоо үчүн эң ыңгайлуу аба-ырайы бир аз түштүк-батыш же түштүк шамалы болгон жылуу күн. Жылуу, жамгыр жааганда балык уулоого зыян келтирбейт. Жаман аба ырайы жана суук аба ырайы алдында. Түндүк жана түндүк-чыгыштан соккон шамалдын кесепетинен тоют аз болушу мүмкүн. Жай мезгилинде балык уулоонун бир нече жолу бар: жайкы балык үчүн, мормышка, зым үчүн, донка үчүн. Тырмакты кармаш үчүн, таяк узун, ийкемдүү жана бышык болушу керек: бурчтар көбүнчө аны ачык жашыл түстө боёп турушат. Шланганы андан ары ыргытып жиберүү үчүн, алар узун таяк алып жатышат, анткени абайлап балык чыккандыктан, жээкке же кайыкка жакын тайыз тереңдикте жараксыз. Топурактын түсүнө дал келүү үчүн диаметри 0,2 - 0,3 мм болгон балык сызыгы тартылган. Калктар узартылган формага ээ болушат, айрыкча каздын жүнүнөн. Бырыштарды кармаш үчүн балыктын линиясынын салмагы илгичтен 3-4 см алыстыкта жайгаштырылат, анткени салмагы илгичтен алыс болгондо, анын тиштегенин байкай албайсыз. 7-илгич - 8.5, учтуу.
Караңыз
- Catching bream
- Балык уулоо диалогу - Каймак
- Балык уулоо диалогу - 022-чыгарылыш - Каймак, сокур аксессуарлар
- Балык уулоо диалогу - № 044 - Москва каналы. Полещик, Густер
Бир түрдөгү Ак Амур (Ctenopharyngodon idella) - Карп уруусунун эң ири өкүлдөрүнүн бири. Балыктын салмагы 30-35 кг болот, узундугу болжол менен 120 см, сырткы көрүнүшү кадимки карпке окшош. Чөп карп эки жагында узун, кичине жалпак, формасы бар. Каптал сызыкта 40-45 тараза бар. Башы төмөн, маңдайы кенен, оозу жарым төмөн. Бул балыктын оозунун кийинки бурчу көздүн алдыңкы четинде жайгашкан. Чөп карп абдан сонун. Арткы жашыл же саргыч-боз түстө, капталдары кара алтын түстө, ар бир кабырчактын жээгинде, ичтин карындашынан башка, караңгы кашка бар. Тараза абдан чоң. Гилл капкагында алтын радиалдуу нурлар чачырап турат.
Балыктын курсагы ачык алтын. Кесектер жаркырап турат, дорсаль жана каудалды кошпогондо. Алтын көз.
Тишсиз оозу бар, чөптүү карп бешинчи бутактын аркасында жайгашкан абдан күчтүү фарингей тиштерине ээ. Чоң адамдарда, алар адамдын тиштеринен бир кыйла чоң, курч, чымыр, өсүмдүктөрдү майдалоого ыңгайлашкан. Чоңдордогу ичеги-карындар дененин узундугунан 2-3 эсе көп.
Чөп карп көбүнчө карп менен бышырылат, анткени азык-түлүк менен камсыз кылуу жагынан ага атаандаш болбойт. Балыктын өсүү маалында салмагын жана салмагын көбөйтүү үчүн, 1 кг эсептөө боюнча, бир мезгилде 30–70 кг өсүмдүктү жеш керек.
Сүрөт. 72. White AmurWorks ак амуранын тыгыз, майлуу жана азыктандыруучу этин гана эмес, боорду дагы колдонот. Чоң кишилерге артыкчылык берилет, анткени сөөктөр алардан оңой алынып салынат.
Амур ак этинин курамында бир катар витаминдер (А, В, С, Е ж.б.), микроэлементтер (кальций, фосфор, калий, натрий ж.б.), майлардын 6,7% га чейин, анын ичинде омега-6 майы бар. кислота.
Ошондой эле ал табигый антиоксидант, жүрөк-кан тамыр системасынын жана мээнин ишин жөнгө салат жана майлардын зат алмашуу ишине катышат. Ал клеткаларды кычкылтек менен камсыз кылып, теринин абалына, тамак сиңирүү жана нерв системаларына оң таасирин тийгизет, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салат.
Табактан жасалган эт кулинардык иштетүүнүн бардык түрлөрүнө дуушар болот: бышырылган, компот, куурулган, ышталган. Көптөгөн адистердин айтымында, ал күмүш карп этинен даамдуу. Чөп карп - баалуу коммерциялык балык, бирок гана эмес.
Суу сактагычтарга чөп карпасын киргизүү жогорку рекультивациялык натыйжа берет. Суу өсүмдүктөрүн жегенде, балыктар көлдөрдү, дарыяларды, сугат каналдарын, электр станцияларын муздатуучу көлмөлөрдү тазалайт.
Амур укмуштай интенсивдүү жеп, жылуу мезгилде күн сайын бирдей өлчөмдө тамак жесе, өзүнө тараза болот.Башка балык түрлөрү үчүн аш болумдуу саздуу өсүмдүктөрдү жегенден кийин, чөп карп өзүнүн массасынын жогорку деңгээлде өсүп, башка баалуу балыктардын азык-түлүк базасынын өнүгүшү үчүн оптималдуу экологиялык шарттарды түзөрү аныкталды.
Чөп карпынын дагы бир маанилүү артыкчылыгы - анын чиркейлердин көбөйүшүн чектөөчү кыйыр таасири. Суу өсүмдүктөрүн жегенде, чөп карптарды чиркейлер активдүү көбөйтүү мүмкүнчүлүгүнөн ажыратат. Кийинки бөлүм.
Карагайлуу карп тукумундагы карагай тукумундагы жалгыз өкүл. Буттун капталдары кичинекей кабырчыктары жана узун анал учтары бар денедеги бийик денеге ээ, анын ичинде 24 ден 30га чейинки тармактагы нурлар болот. Бутактын башы менен көзү кичинекей, оозу тартылып алынат.
Адатта, сабактын капталдары боз түстө боёлгон (жашка караңгылайт), карынчалары ачык. Кээде далы, вентралдык жана анальдык кабыктар кызгылт реңкке ээ. Бууралардын түсү көлмөлөрдүн өзгөчөлүктөрүнө жараша болот: анын кээ бир капталдарында кара түстөгү кочкул реңк бар, башкаларында күмүш-саргыч.
Дорсальдын учу кыска жана бийик, ал эми каудалдык кыртыш узун жана тар. Ак көз менен жалбырак жарым-жартылай окшош, бирок алар кичине.
Балык уулоо ыкмалары
Урукташ мезгилин кошпогондо, баланын тиштелгени жыл бою байкалат. Кыш мезгилинде муздан да, ачык суудан да жылуу мезгилде кармай аласыз. Жора маалында күндүн каалаган убагында карагай кармалат, бирок кечинде, эртең менен жана айдын жарык түнүндө эң жакшы.
Июнь айынын башталышында кескин күчөп баштайт. Жайдын ортосунда күздүн башталышында ал күчөйт жана кайрадан күчөйт. Тиштөө аба ырайы суук болгондо гана токтойт.
Балык уулоо үчүн эң кеңири тараган интенсивдүү нерсе - балык таягы. Ачык сууда балык уулоо үчүн - агымда да, агымда да - шартка жараша төмөнкүлөрдү колдонсо болот:
- балык чыбыктар
- Болоньядагы балык чыбыктары
- матч таяктары
- шыбыктарды сайыңыз.
Эч кимиси Кыш мезгилинде музду муздан арылтуу үчүн, балыкчылар сүзгүч таяктарды жана ар кандай mormyshki колдонушат.
Кармоо менен балык уулоо эч качан жемге берилбейт. Балык кармоо балык уулоого 3-4 күн калганда жүргүзүлүүчү балыктын жайына илгерилетүү үчүн жакшы болот. Дүкөндөн жемди сатып алып, аны өзүңүз бышырсаңыз болот. Бул максатта, негизинен, өсүмдүк азыктары колдонулат: дан өсүмдүктөрү, майды, бышырылган буудайды, буу менен дан эгиндери. Жаныбарлардын ингредиенттери да бар: курттар, курттар, моллюскалар сыяктуу. Быштак жыпар жыттарга да жакшы жооп берет (анис, кара куурай майы ж.б.) .. Жемдин курамын тандоодо эң негизгиси жергиликтүү шарттарды жана балыктын көнүмүш тамактарын эске алуу керек.
Жем балык уулоочу жерге балык уулоодон мурун ыргытылат. Идеалдуу жем - бул жыпар жыттуу бөлүкчөлөрдүн көп бөлүгүн камтыган аралашма. Жемдин катуу курамдык бөлүктөрү (торт, печенье, кебек) майдалап бөлүнүп, чаңга айланат. Алар сууда "түтүн" тартышат, бирок балыктар келгенде, аны жей албай калышат.
Жем - балык үчүн бирдей маанилүү элемент. Резервде лесхниктин бир нече түрлөрү болушу керек, анткени шордуу балыктар туздуу. Төмөндө кеңири тараган жемди айырмалайбыз:
- курттаган,
- bloodworm,
- курт,
- ун азыктары (нан, макарон, камыр),
- дан жана дан өсүмдүктөрү (геркулес, арпа, жарма, буурчак).
Ошондой эле сиз казакта (ийнелик личинка), кичинекей чөптөгү клепсин сүлөөсүнө жана зебра мидиясындагы жемиштерди кармай аласыз. Жемиштин артыкчылыгы көптөгөн факторлорго байланыштуу, ошондуктан жемди сынап көргөн жакшы.
Курттун даамына анын курагы, өлчөмү жана жашоо чөйрөсү таасир этет. Чоң балыктар жана таза суу чөйрөсү менен суу сактагычтарда жашаган ири балыктардын эти майлуу, жумшак жана бир аз таттуу таттуу. Кичинекей карагайлар (мышыктар) анчалык даамдуу эмес, анткени эт менен салыштырганда сөөктөр көп. Кандай болбосун, эң аз даамдуу жана аш болумдуу балык икра ыргытылганда же андан кийин дароо кармалат.
Кызыктуу далилдер
2014-жылдын май айында Улуу Британиянын тургуну Тед Брайан салмагы 15 фунт жана 12 унция (7,15 кг) чоң балдакты кармашкан. Ошентип ал төрт жыл мурун орноткон өзүнүн рекордун жакшыртты.
Баланын уникалдуу угуусу бар, ал аны коркунучтан жашырууга жардам берет. Ал атүгүл балыкчынын кийимдеринин шыңгыраганын угат.
Уруктуу мезгилинде жалбырак суудан секирип, сууга кулап түшөт. Уылдырыктоо учурунда чыккан ызы-чуу "балык уулоо" же "сүйкүмдүү" деп аталып, балыктарга "жемиш" деген ат берген (жана Словакияда - "чачыратуу").
Тынч балыктар менен байланышкан жырткыч кээде жырткычтардын адаттарын чагылдырат, ал эми айрым учурларда жем жиптерге жооп берет: ийилген жем жана ар кандай силикон жемдери. Көбүнчө күзүндө судак, алабуга же сазанга аңчылык кылган балыкчылар жүндөн токойду кармай алышат.