Таймендеги жырткыч балык семга семьясы. Ыраакы Чыгыштагы, Сибирдеги, Алтайдагы, Түндүк Казакстандагы ири көлдөрдө жана дарыяларда жашайт. Лососьго караганда салмак аз. Кемчиликсиз оңолгон дене кичинекей тараза менен капталган.

Балык тар, башы жалпак, күчтүү оозу жана чоң тиштери бар. Ачык күмүш түс. Арты караңгы, жашыл түстө, курсак ачык, кир-ак. Анын узун денесинде көптөгөн караңгы тактар ​​жайгашкан, андан тышкары, анын артында эмес.

Тагы да башта, ал жерде алар чоңураак. Каудаль жана арткы кабыктар кызыл, калгандары боз, далы жана карынчалары бир аз жеңилирээк. салмак taimen жашка жараша өзгөрүп турат. Жети жашар адамдардын салмагы 3-4 кг 70 смге чейин өсөт.

Асыл тукум мезгилинде ал түс өзгөрүп, кызгылт-жез жаркыраган түс болуп калат. Жашоонун узактыгы, адатта, 15-17 жашты түзөт. Бул менин өмүр бою өсөт. Узундугу 200 смге чейин жетет жана 90 кг. Эң чоң таймендердин бири Енисей дарыясында кармалды.

Жашоо

Илгертен бери Сибирде жашаган адамдар аюуну тайга кожоюну, тайменди тайга дарыялары менен көлдөрүнүн чебери деп эсептешкен. Бул баалуу балык таза таза суу менен чөлдү, колго түшпөгөн жерлерди жакшы көрөт, айрыкча, толкундуу агып агып жаткан дарыялар сыяктуу, чоң куюп, куюп өткөн чуңкурлары менен.

Булар Енисей дарыясынын бассейндигинде, тайга табияты өтө кооз жерлерде. Красноярск аймагында таймен эң чоң өлчөмгө жетет. Таймендер жашаган: Кемерово, Томск облустары - Кыя жана Том дарыялары, Тува Республикасы, Иркутск облусу - дарыя бассейндери: Лена, Ангара, Ока. Алтай аймагында - Обь куймаларында.

Сибирь таймени (кадимки) Лосось үй-бүлөсүнүн эң ири өкүлү. Таза суу түрлөрүнүн бири. Европа жана Түндүк Азиянын олуттуу аймагын ээлейт. Эң ири жырткыч.

Ал Сибир дарыяларында, Амур бассейнинде кездешет. Жазында, суунун деңгээли көтөрүлгөн мезгилде, балык учурдагы уюлдукка каршы кыймылдай баштайт. Таймен жер астындагы суулар агып жаткан рапиддердин түбүндө таштуу таштарды тандап алат.

Таймен - күчтүү жана чымыр сүзүүчү, күчтүү денеси жана кең арка. Жайында рапиддердин терең чуңкурларында, тегиз эмес түбүндө, тынч булуңдарда жашайт. Аны дарыянын орто агымында бир нече кишиден турган топтордо өткөрсө болот.

Дарыянын өзүнүн участогун жакшы билет. Сумерки жырткыч. Эртең менен аңчылыктан кийин эс алам. Жаан-чачындуу жаан-чачындуу аба ырайында күнү-түнү аңчылык кылуу. Күчтүү жана мобилдүү балыктар босоголордон жана башка тоскоолдуктардан оңой секире алышат.

Бул кооз балыкты түр катары сактоо үчүн чектөөчү чаралар киргизилет. бардык таимен балык уулоо "кармоо - бошотуу" принциби боюнча жүргүзүлөт. Мындан тышкары, бул табигый чөйрөдө анын өнүгүүсүн жана өсүшүн байкоо үчүн сонун мүмкүнчүлүк.

Балыктын жүрүм-туруму жана мүнөзү

Дарыянын түбүндө, суу астындагы рельефтин жээгинде жашайт. Таң атканда жана күүгүмдө ал жер бетине жакын аңчылык кылат. Муздак мезгилде, муз астында. Жаш өкүлдөр топторго кошулушат. Чоңдордогу балыктар сууда сүзүүнү артык көрүшөт, кээде жупташтырылат. Температура төмөндөп, лосось активдүүлүгү жогорулайт.

Эгерде суу жылуу болсо, балык кыймылдуулукту жоготсо, ал тоскоол болот. Эң жогорку активдүүлүк сентябрь айында, таймендер салмагын көтөрүп жаткан кезде байкалат. Тайыздардан жана жаракалардан коркпой, кичинекей шаркыратманын же бөгөттүн үстүнөн секирип түшө алышат.

Далы суунун үстүнөн көрүнгөндө, алар тайыз сууда жүрө алышат. Ал жамгырлуу, шамалдуу аба ырайын жакшы көрөт. Туман тезирээк жылып баратат деп ишенишет жана туман канчалык калың болсо, ылдамыраак болот. Балыкчылардын айтымында, таймендер суу астында угулган үндөрдү чыгара алышат.

Тамак-аш

Экинчи жай айынын аягында, кууруу 40 мм чейин өсөт, биринчи жолу алардын туугандары личинкалары болуп саналат. Алгачкы 3-4 жылда таймен балыктары курт-кумурскалар жана башка балыктардын жашы жете элек өспүрүмдөр менен азыктанат, андан кийин, негизинен, балыктар. Чоңдор - балыктар: алабуга, чымчыктар жана башка таза суу жаныбарлары. Ошондой эле, ал сууда сүзүүчү канаттууларга жана башка сүт эмүүчүлөргө (өрдөктөр, бадалдар, чычкан тешиктер) кызыгат.

Кичинекей жер жаныбарлары, эгер алар суунун жанында болсо, анын жемине айланышы мүмкүн. Ал суудан чыгып, жаныбарды кургак жерге алып чыгат. Ал бакаларды, чычкандарды, чычырканактарды, өрдөктөрдү жана каздарды жакшы көрөт, бирок баарынан маанилүүсү - жашы жете элек грейлинг. Таймен уктоо мезгилин кошпогондо, жыл бою тоюттандырат, андыктан уылдырыктан кийин активдүү иштейт. Тез өсүп жатат. Он жылга чейин узундугу жүз см, салмагы 10 кг жетет.

Көбөйтүү

Апрелде Алтайда уылдырык, Май айында Түндүк Уралда. Таймен икра янтарь - кызыл, буурчак өлчөмү (5 жана андан көп мм). Жумурткалар жылына бир эле жолу эмес, андан аз учурайт деп ишенишет. Уылдырыктан кийин алар үйүнө, эски жашаган жерине кайтышат.

Кадимки бир жумуртканын саны 10-30 миңди түзөт. Ургаачы дарыянын түбүндөгү тешикке жумуртка таштайт, аны өзү жасайт. Жупташкан кийимде жакшы эркектер, денеси, айрыкча куйруктун түбүндө кызгылт сары болуп калат. Табияттын унутулгус сулуулугу - таймен балыктарынын жупташкан оюндары!

Кармаган таимен

Бул түр коммерциялык эмес. Чычкан шланга катары кызмат кыла алат (түнкүсүн караңгы, күндүз жарык). Жакшы таймен үчүн курт колдонуу жакшы. Балыкчылардын сын-пикирлери боюнчажырткычтарга ар кандай жолдор менен жооп берет: ал куйругу менен же жутуп алып, тереңдикке кетиши мүмкүн. Ал сууда балык уулоо учурунда балык сызыгын сындырып же жыртып алышы мүмкүн. Балыкка зыян келтирбөө үчүн, жээкке тез аранын ичинде илмек менен илгичти тартышыңыз керек.

Жип ийүү же башка жол менен балык уулоо үчүн жергиликтүү бийликтен атайын уруксат талап кылынат, анткени таймен балыгы мыйзам менен корголгон. Таймендин түрлөрү: Сахалин (Япон деңизинде ага тузсуз жана деңиз туздуу суусу гана ылайыктуу), Дунай, Сибирь - тузсуз суу.

Таймен - бул Сибирь табигатынын кооздугу. Айлана-чөйрөнүн бузулушуна, санынын азайышына байланыштуу таймендин баасы жогору. Обдун жогорку агымындагы уылдырык табуучу үй-бүлөдө бардыгы болуп 230 адам бар. 1998-жылы таймен Алтай аймагынын Кызыл китебине киргизилген. Бүгүнкү күндө таимен балык уулоо тыюу салынган! Учурда түрдүн көптүгүн калыбына келтирүү жана коргоо боюнча программа иштелип чыгууда.

Көрүнүш мүнөздүү

Бул балык лосось тукумуна, таймен тукумуна кирет. Бул түргө кадимки, корей, Сычуань, Дунай, Сахалин сыяктуу түрлөр кирет.

Тукумдун өзгөчөлүгү, анын ичиндеги түрлөрдүн ортосунда олуттуу айырмачылыктар жок. Бардык өкүлдөр бар:

• кадимки жырткыч балыктын узун денеси,
• жогорудан жана капталдан "сазан" башы менен түздөлүп,
• Джилл жарылганга чейин ачылган чоң кенен ооз,
• эки катар ири, бүгүлгөн жана курч тиштер,
• кичинекей, көбүнчө күмүш,
• каптал сызыгынын аймагында буурчактын өлчөмүндө кара тактар ​​бар,
• көп түстүү сүзгүчтөр: каудалдык жана анальдыктар кызыл түстө, дорсалдын кочкул боз түстө, көлөкө жана курсак ачык-боз.

Сибирде бул балыкты көбүнчө кызыл көк саз деп аташканына карабастан, аны башка түрлөрү менен чаташтыруу кыйын. Ага окшош нерсе - дарыялардын жана көлдөрдүн, леноктордун жана боздун үнү. Бирок, алар муздак көлмөлөрдөгү кошуналарына караганда бир кыйла кичинекей жана анча-мынча.

Галерея: таймен балыгы (25 сүрөт)

Географиялык чөйрө

Эки түшүнүк бар - жашоо чөйрөсү жана биотоп. Аянт - бул уруунун же түрдүн өкүлдөрү жашай турган аймак. Биотоп - бул биоценозго кирген түрлөрдүн жыйындысы жашаган биогеникалык жана абиогендүү айлана-чөйрөнүн бирдей түрү.

Россиянын Азия бөлүгү менен чектелген. Бул балыктар Урал дарыяларында, Якутияда, Ыраакы Чыгыштын түштүк бөлүгүндө, Хакасияда, Бурятияда, Забайкальада кездешет.

Эгер сиз көлмөлөрдүн боюндагы аймакты сүрөттөсөңүз, мындай дарыялар:

Тайменди ошондой эле Телетское жана Ханка көлдөрүндө кездештирүүгө болот.

Ал таза, тунук тайга дарыяларында жана көлдөрдө гана кездешет. Пиканын сырткы көрүнүшү менен окшоштугуна карабастан, ал адаттарга жана сомго ээ. Экөө тең куюп, чуңкурлар көп жерде жашоону жакшы көрүшөт. Мындай чоң дене чуңкурларга жашынып, терең болушу керек. Баш калкалап, таймендер аңчылыкка кетишет.

Чоңдордун салмагы 60-80 кг чейин жетет

Кантип багуу керек

Бул муздак суулардын падышалык балыгы 60 см узундукка жеткенден кийин көбөйө баштайт, бул көптөгөн ири түрлөр үчүн чоң көйгөй. Чындыгында, балыкчылардын жигердүүлүгү менен ушул баскычка чейин аз гана учурлар болот. Натыйжада, суу сактагычтарда асыл тукумдуу аз адамдар аз бойдон калууда.

Бир тоо таякчасы менен бир тоо дарыясында таймендердин, боздун жана леноктун калкын жок кылуу мүмкүнбү? Албетте болот. Балыктардын бардыгы аңчылык жана уылдырыктоо үчүн гана, рапиддер менен рапиддерде жүрүп, куюп, чуңкурларда сакталат. Дарыянын чуңкурларынын жайгашкан жерин билип, сиз чоңойгон балыктардын бардыгын кармай аласыз. Албетте, аман калган майда-барат нерселер чоңоюп, көбөйө башташы мүмкүн. Бирок, адам бул дарыянын чуңкурларын кеминде 5 жыл жалгыз калтырып койсо гана болот. Эгер андай болбосо, таймендер мындай суу сактагычтан жок болуп кетишет.

Ленокс жана грейлинг бир аз жеңилирээк - алар тез жетилип жетилет, андыктан балыкчылардын кийинки чуңкурларына келгенге чейин жумуртка салууга убакыт табышы мүмкүн.

Күчтүү антропогендик басым шартында ири балыктарды багуу кыйын, ошондуктан таймен азыр сейрек кездешет. Жашоонун парадоксу - дарыяларда балык канчалык аз калса, ошончолук аңчылык ага кетет. Бул маселе гастрономиялык жана коммерциялык маанайда гана эмес. Балык башындагы таймен барган сайын олжо категориясынан олжо категориясына өтүүдө. Башкача айтканда, алар аны жеп койбой, мактана беришкен.

60 см чоңураак индивиддерди бир жерде кармоо бул популяциянын көбөйүү потенциалын толугу менен жоготууга алып келет. Ушул себептен балык дароо бүтүндөй аймакта жок болуп кетпейт, бирок айрым дарыялар менен көлдөрдүн жээгинде, балыкчылар өзгөчө өжөрлүктүү - негизсиз жана акылга сыйбас.

Тайменде уруктануу, суук аймактардагы бардык балыктар сыяктуу эле, жазда башталат. Баарынан кызыгы, ушул учурда жетилген адамдар ачык сууларда маска болгон күмүш түстөрүн ачык жез-кызыл түстөргө алмаштырышат. Азыркы учурда, күмүш жырткыч, адатта, "кызыл сазан" болуп калганда, балыктын бардык аңчыларына эң сонун көрүнөт. Бирок, тобокелчиликке баруу керек, анткени эркектер менен аялдар бири-бирин мүмкүн болушунча тезирээк табышы керек. Жумурткаларды белгилөө менен, адамдар тез эле кызыл түсүн кадимки кылып өзгөртүшөт. Андан кийин, алар кайрадан тоо дарыясынын түстөрү менен биригишет.

Таймен икрасы чоң балыктардан болсо да, кичинекей өлчөмдөрү бар - 5,5-6 мм. Жаш ургаачылар бир эле учурда 10-15 миңден ашык жумуртка тууй алышат. Улуураактар ​​жумуртканы 2 эсе ыргыта алышат.

Тоолордун ири дарыяларында жашаган Таймен бул суулардын “акуласы” болуп эсептелет.

Уылдырыктоо аземин аткаруу үчүн, ургаачылар дарыялардын жогору жагына көтөрүлүп, таза таштардан уя курушат. Ушул жашыруун жерде икра бир айга жакын жатты. Кууруу тез өсүп, жайдын аягында бардык чоң кишилер жашаган жерге сүзүп кетишет.

Ымыркайлар негизинен сууда жашаган же анын үстүнө кулаган омурткасыз жаныбарлар менен азыктанат. Бир нече күндөн кийин, жаш жырткычтар башка балыктардын куурулганын кууп жетишет.

Таймен проблемалары

Балыкчылар тайменди алуу чоң ийгилик экендигин билишет. Бул пикирди алуу өтө кыйын экендигинен келип чыккан жок. Ушундай эле өкүлдөр азайып баратат. Жогоруда түрлөрдүн санынын азайышынын бир нече себептери баяндалат. Бирок көйгөйлөрдүн тизмеси кыйла кеңири. Алар төмөнкүлөр:

1. Ашыкча кармоо. Айрыкча, бойго жеткен жыныстык жактан жетилген адамдарды кармоо калк үчүн өзгөчө коркунучтуу. Жырткычтарды бошотуу салты андан илмекти тартып алуу менен да жардам бербейт. Чындыгында, балыктын илгичи балыкка ушунчалык көп зыян келтиргендиктен, мындай "кайрымдуулуктан" кийин ачкачылыктан жана жарааттардан өлөт. Кичинекей жаракат алган балык, адатта, ийгиликтүү ден-соолугу чың адамдар үчүн жабыр тартат, жана чоң балыктар, көптөгөн жабырлануучулардын кубанычы үчүн, узак убакыт жей алышпайт. Көбүнчө инфекция илгичтин жараларына кирип кетет, ал ысып кетишине алып келет, балыктар оорудан улам өлүшөт. Ашыкча балык уулоо көйгөйүн чечүү үчүн ушул түрдүн өндүрүшүн жөнгө салса болот.
2. Суу сактагычтагы суулар адамдын иш-аракетинин таасири астында ар кандай болот. Суу объектилеринин температуралык режиминин өзгөрүшү климаттын жылышына байланыштуу болот. Суунун орточо жылдык температурасынын кеминде 0,5 градуска өзгөрүшү калктын абалына олуттуу таасир этиши мүмкүн. Токой өрттөрү суунун жылышына да алып келет. Дарактардын көлөкөсү менен капталбаган кара күл топурактын жылышына өбөлгө түзөт, андан жылуу суу дарыяга агат.
3. Өрттөр жана башка ишкердик иш-аракеттер суудагы рНди өзгөртүүгө мүмкүндүк берет. Ал нейтралдуу гана эмес, ошондой эле щелочтуу болуп калат, ал бардык сальмониддердин популяциясынын абалына терс таасирин тийгизет.
4. Таймен - олиготрофиялык суу сактагычтардын тургуну. Алардагы суу организмдерди чыгарган организмдерде начар. Таймен, ленок, карагай жана форель организмдери ушундай сууда жашоого ылайыкташкан. Антропогендик иш-аракеттердин натыйжасында (жер семирткичтердин көптүгү менен айыл чарба, көп өлчөмдө бузулган органикалык заттарды камтыган гидроэлектр суу сактагычтарын түзүү ж.б.) олиготрофиялык суу объектилери эвтрофикалык болуп калат. Бул процесстен кийинки алгачкы жылдары көпчүлүк организмдер кычкылтек жетишпегендиктен өлүшөт. Олиготрофиялык көлмөлөрдүн шартына ылайыкташтырылган балыктар биринчилерден болуп өлүшөт.
5. Кен иштетүү, айрыкча алтын, дарыянын жээгиндеги сууларды булуттуу кылат, анын физикалык жана химиялык касиеттерин өзгөртөт жана таймендин уылдырыктоочу чуңкурларын жок кылат. Мунун баары ушул түрдөгү балыктардын санынын азайышына эмес, алардын толугу менен жок болуп кетишине алып келет.
6. Суу объектилерин өнөр жай агындылары менен булгоочу суунун касиеттерин өзгөрттү, бул биоценоздордун түрлөрүнүн курамына таасир этет. Натыйжада, “кызыл сазан” чыныгы суу сазанына алмаштырылат, ал суу объектилерин жана айлана-чөйрөнү тандап алуу анча деле оңой эмес жана, албетте, анчалык деле маанилүү эмес.

Бул ири муздак олиготрофиялык суулардын балыктарынын көйгөйлөрүнүн толук тизмесинен алыс, жакынкы келечекте бардык түрдөгү таймендердин саны азаят деп болжолдойт. Андан тышкары, жакында "кармай бил, балык, чоң-кичине" деген сөздөрдөн акыркы сөз гана калат.

Эволюция, албетте, акылдуу айым. Эгерде адамдар чоң адамдардын көбөйүшүнө жол бербесе, анда кичинекей үлгүлөрдө көбөйүү жүрүп жатат. Жеке адамдарды майдалоо - бул универсалдуу көрүнүш. Ошентип жакында таймен кичинекей балык болуп калат.

Таралышы жана жашоо чөйрөсү

Ал таза сууларда - дарыяларда жана муздак суу көлдөрүндө жашайт, эч качан деңизге барбайт. Ал Россияда эбегейсиз зор аймакта орун алат: Уралдан (Печора жана Кама дарыясынын бассейндери) Якутиянын чыгыш тарабына жана Ыраакы Чыгыштын түштүгүнө чейин (Яна, Алдан, Уда, Тугур дарыялары, Амур дарыясынын куймалары менен Гур, Бира, Катен, Кафен, Сукпай, Чур) , Тунгуска, Анюй, Хор), Сахалинде (Тимовское, Красная Тим, Белое айылдарынын тегерегиндеги Тим дарыясында, Мелкой жана Богатая дарыясынан 200 км алыстыкта, ошондой эле Поронай дарыясында). Сахалин таймени Охотск деңизинде жашайт. Хакасияда Абакан дарыясында кездешет. Таймен тез агууну жакшы көрөт. Ошондой эле ал Бия дарыясынын башатында (Телетское көлү, Алтай Республикасы) жана Катун дарыясында кездешет. Сибирь Енисей, Ангара, Малая жана Большая Белая, Чикое, Белая, Онот, Урик, Ока дарыяларында кеңири таралган, бирок чектелген санда. Забайкальада, Онон жана Витим дарыяларында сакталып калган, бирок Монголиянын аймагында балыктар көп. Бурятия Республикасында - Уда дарыясында. Дарыяда Турку, Максимиха, Баргузин бар. Приморск аймагында ал Амур дарыясынын куймаларында кеңири жайылган: Уссури, Бикин, Большая Уссурка, ошондой эле көл. Паркент.

Башка маалыматтар

Жайкысын тоолуу дарыяларда муздак суу, ал эми кышында Амур бассейнидеги өрөөндөргө чейин жетет.

Жайында таймендерди ар кандай жөргөмүшчүлөргө, дөбөлөрдүн баштарына, жасалма чычкандарга, ал эми кышында - "махалкага" кышкы жөргөмүштөр менен жулуп алышат.

Таймен, башка лосось балыктары сыяктуу эле, каттуу эмес, эт назик, майлуу жана купкуу кызгылт.

Амур акуласынын оозу.

Коопсуздук абалы

Ал Россиянын Кызыл китебине, Ханты-Манси автономиялуу округунун Кызыл китебине, Иркутск областынын Кызыл китебине жана башкаларга киргизилген.

Кандай таимен балык

Таксинин тукуму Сибирдик же кадимки таймен (Hucho taimen), аны "Красул", "Жалкоолор", "Талмен" деген лакап аттары менен да белгилүү. Бардык лососьлордун эң чоң өлчөмү жана деңизде коопсуз жүрүү үчүн зарыл болгон гипоосмотикалык механизмдин жоктугу менен мүнөздөлөт. Жөнөкөйдөн тышкары, адистер корей (Ишикавае), Сычуань (Блеекери) жана Митягин (Митягин) формаларын айырмалашат. Тукумдун дагы бир белгилүү мүчөсү - Дунай семга (Hucho hucho).

Бул түр ири тузсуз сууларга таандык жана оптималдуу шарттарда 60 жылдан ашык жашай алат. Стандарттуу кармоодо 6-7 жаштагы жаш адамдар (55-70 см) салмагы 3,5-5 кг. Чоңдордогу балыктар тезирээк өсөт, ондогон метрге созулган массасы 12 кг. 20 жашында жырткычтын узундугу 120-125 см (25-30 кг) болот. Бирок бул көрсөткүчтөр эң алыс - салмагы 105 см болгон эң чоң таймендин салмагы 210 см (1943, Котуй дарыясы, Красноярск аймагы).

Сырткы көрүнүшү

Дененин ийилген жана узартылган формасы форельдин түзүлүшү менен көп окшошуп, сууда тез кыймылдашына өбөлгө түзүүчү идеалдуу тартипке келтирилген. Таймендин пайда болушунун башка белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• канаттар куйрукка жылып,
• чоң жалпак баш
• кичинекей таразалар (каптал сызыкта 140-150),
• курч тиштери менен ичине эңкейген чоң эки ооз (эки катар),
• 11-13 гилл
• кочкул боз (дорсаль), ачык күл (вентралдык, далы) жана кызыл (аналь, каудаль).

Боёктун туруктуу түсү жашыл же күрөң тоо кырлары жана кара тактары бар күмүш капталдары бар. Уруктуу учурунда денени жез, кызгылт сары же кызыл түстөргө боёйт. Жетиле элек жаш жаныбарлар караңгы көлөкө сызыктардын болушу менен мүнөздөлөт.

Таймен балыгы кайдан табылды

Россияда негизги диапазону Ортоңку, Батыш, Чыгыш Сибирдеги дарыялар, куймалар жана муздак суу көлдөрү жана Лаптев, Охотск, Жапон жана Кара деңиздердин бассейндери бар. Таймен Лена, Енисей, Ангар жана Ока шаарларында жашайт. Ал Уралда (Кама, Печора), Хакасияда (Абакан), Алтай аймагында (Бия, Катун), Ыраакы Чыгышта жана Забайкальада (Амур, Тунгуска, Яна, Шилка, Витим, Онон) жайгашкан. Красул Сахалинди (Лангра, Большой Чингай, Погиби, Нйида) айланып өтпөйт, Приморск аймагында Тынч океандын (Маргаритовка, Милоградовка, Аввакумовка) суусуна агып жаткан дарыялар бар.

Таймендин көрүнүшү

Балыктын денеси узун, тар, булчуңдуу, кичинекей тараза менен капталган. Кең жүздүү баш жогору жактан жана капталдан түзөлгөн. Чоң күчтүү ооз чоң, ичке ийилген, курч тиштер менен жабдылган. Түзүлүштөгү баш көк саздын башына окшошот ("кызыл сазан" - Уралдагы ушул түрдүн дагы бир аты). Тараза түсү ачык күмүш же капталдарында күрөң, арткы жагында кара-күрөң, курсакта ак-ак болуп калат. Башы, капталдары, кабыктары кара тактарды чачыратат. Каудалдык кызыл же кочкул-кызгылт сары, дорсаль, вентралдык жана далы - кочкул боз түстө. Нике мезгилинде форель жалындаган жез-кызыл кийим кийген.

Өрүшү менен Fishing

Чоң массага жана күчтүү боёкка туруштук бере албаган ультраактуу жана жеңил формалардан баш тарткан жакшы - ойноп жатканда, көп учурда "шам коюп", суудан бийик секирип кетишет. Узун камыры 50-60 г болгон 2.2-3.0 м балык кармоо оптималдуу болуп саналат Таймен, Aiko SGP, Daiwa Whisker, Hearty Rise SYLPHY ийрүү таяктары үчүн балык уулоо өзүн жакшы көрсөттү. Катушки тандап жатканда, Shimano классификациясына ылайык, сүрүлүү жүгү 7-10 кг жана ийилгендиги 4000 кубаттуулугу бар инерциялуулук же мультипликациялык тартылуу моделдерине артыкчылык берген жакшы. Негизги жип катарында 0,23-0,3 мм кесилишинде 12-40 кг салмактагы өрүлгөн боо колдонулат. Тамырлардын тез ташылып кетишине жол бербөө үчүн, флюорокарбон шок лидерин колдонсоңуз болот. Негизги өткөргүч жай.

Жашоо образы

Бул таза суу балыктары, дарыяларда салкын, жакшы газдалган, таза суусу бар, бирок көлдөрдө да болот. Жайында бул балыктар чакан дарыяларды жана алардын куймаларын жакшы көрөт, ал эми кышында чоң дарыялар менен көлдөрдө калкып жүрөт.

Сүйүктүү жашоо жерлери - жетип, айланма жолдор менен, рапиддердин жана рифтердин батышындагы чуңкурлар. Жаш адамдар үйүрдө болушат, чоңдор жана чоңдор жалгыз аңчылыкты жакшы көрүшөт.

Таймен көбүнчө жазда жана жай айларында, уруктануудан кийин активдүү болот. Күндүн ысыгында балыктар жайлап калат, ошондуктан июль жана август айларында ири балыктарды кармоо сейрек болот. Август айынын акырында жандануу болот, ал эми сентябрда күзгү жор пайда болот, ал муз пайда болгонго чейин созулат.

Таймендин түрлөрү

Ихтиологдор көзкарандысыз 4 түрдү бөлүп алышат:

• Дунай лосось Дунайдын жогорку жана орто агымында, Прут дарыясынын бассейнинде, Ялпуг көлүндө жашайт.
• Корей таймени Ялу дарыясында, негизинен жогорку агымдарда кездешет.
• Сычуань таймени Янцзы дарыясынын кичинекей бөлүгүндө кездешет. Баш сөөгүнүн түзүлүшүндө конгендерден айырмаланат. Көрүү жок болуп кетүү алдында турат.
• Карапайым же Сибирь таймендери Сибир жана Ыраакы Чыгыш дарыяларында (Амур, Тугур, Уд) жашайт. Байкал, Зайсан (Казакстан) жана Норильск көлдөрүндө кичинекей популяциялар аман калган. Ал Алтайда - Телетское көлүндө жана Чулышман дарыясында кездешет. Кама бассейнинде Чусовая, Кольва, Вишера дарыяларында аз санда кездешет. Сорттун көлөмү чоң.

Өзгөчө позицияны Сахалин таймени же чевица ээлейт. Таза суу дарыяларында жашаган башка түрлөрдөн айырмаланып, жасымык көчүп келе жаткан балыктарга таандык. Сахалин тайменинин өмүрүнүн бир бөлүгү деңиз суусунда өткөрүлөт. Бул балык Сахалин дарыясында, Тунайча көлүндө, Улуу Петр булуңундагы, болжол менен жакын жерде. Хоккайдо жана Япон деңизинин суулары.

Таймен балык

Дарыянын балыктарын тайменге салыштырууга болбойт, күчтүн, кыймылдын ылдамдыгы жана ылдамдыгы. Ушундан улам, жырткыч спортчу-балыкчы үчүн татыктуу атаандаш болуп эсептелет. Бул чоң жана акылдуу балыкты кармоо үчүн, тапкычтык, күч-кубат жана чеберчилик, ошондой эле күчтүү шайман талап кылынат. Айрыкча, табигый шарттарда 10-12 кг балык. Техника жагынан жөнөкөй болгонуна карабастан, чоң олжолорду кармоодо бир топ физикалык күч жана чыдамдуулук талап кылынат - 30-40 кг салмактагы үлгүлөр бир нече саат бою туруштук бере алышат.

Көбүнчө балыкчылар балык уулоо үчүн ийрүүнү колдонушат. Узундугу 2,7 метрден кем эмес, бекем жана катаал эки таякты колдонуу сунушталат. Инерциялык катушканы колдонуу тирүү торпедонун колунан жаракат алгандан кийин аяктайт, ошондуктан тайменге аңчылык учурунда инерциалсыздык же көбөйткүч катмар орнотуу сунушталат. Тиштегенден кийин күчтүү секирик сезилет, балык кесилгенден кийин таштын үстүнө чыгып кетүүгө же түбүндө жатып калууга аракет кылат. Көбүнчө, "шам" менен кармашкан жырткыч суудан секирип, дененин узундугунан кемени көздөй ылдамдайт. Чоң таймендин торчолору балыкчыны "тартып" же кемени оодарып сала алат.

Кээде ири жырткыч шакекчелерди жайып, чоң тиштерди сындырган учурлар болот, андыктан мыкты болоттон жасалган жана балыктын узун линиясы менен жабдылган (0,8 мм) ишенимдүү илгичтери бар чоң жемге муктаж болушат. Айрым жомокчулар колго жасалган жомокчуларды колдонууну артык көрүшөт. Иркутск балыкчылары жем катары "кичинекей шайтан" деп аталган салмактагы фанераны колдонушат: гүлдүн ордуна темир таякка коргошун менен айлануучу коргошун жана кызыл шар орнотулган. Жемчектер үчүн таймен жакшы, анткени жемди орточо ылдамдыкта, түбүнө жакындатат.

Тез дарыяларда балык уулоо шартында жөргөмүштөн тышкары, жөө адамдар да колдонулат. Эркиндикти тандап жатканда, тайыз, ызы-чуу болуп турганы жакшы. Булар ар кандай түстөгү узун (12 см ашык) жем. Булуттуу аба-ырайында жаркыраган, түркүн түстүү аба ырайы жакшы, ал эми күн ачык болсо - акылдуу, табигый түстөр.

Жөө айлануучулардан жана жемдерден тышкары, дарыянын жээгине сүзүп өткөн жаныбарлардын жүрүм-турумун чагылдырган чычкандарга таймендерди кармоо жакшы натыйжаларды берет. Бул ыкма күүгүмдө колдонулат, бирок күндүз корккон же ачка жырткыч жасалма чычканга жооп бере алат. Күз мезгилинде чычкандарга таимен менен даярдык менен барышат. Кээде балыктар "чычканды" башынан кармаганга аракет кылгандыктан, жемди эки тиш менен - ​​алдынан да, артынан да сунушташ керек.

Принцип: "кармалды - коё бер!"

Таймендердин бардык түрлөрү тездик менен азайып жатат. Сахалин таймени өзгөчө аялуу түр катары, мамлекеттин эл аралык Кызыл китебине киргизилген. Сибирь таймендери, жайылышына карабастан, ички ихтиофаунун сейрек кездешүүчү өкүлүнө айланган.

Бул түр Россия Федерациясынын көптөгөн аймактарынын (Иркутск облусу, Ханты-Манси автономиялуу округу-Угра, Алтай аймагы, Башкир Республикасы ж.б.) Кызыл китебине киргизилген. Сибирде таймендерди кармоого көпчүлүк аймактарда тыюу салынган.

Лицензия менен кармоого уруксат берилген жерлерде да, балык уулоонун спорттук принциби колдонулат: "кармалды - сүрөткө түшүп калды - бошотулду". Кармоого жашоого жөндөмсүз адамдар гана катышуусу керек. Якутияда Тайменде эс алуу үчүн балык уулоого 20-июндан 20-сентябрга чейин уруксат берилет. Худосей дарыясынын бассейнинде (Ямал-Ненец автономдуу округу) - 20-июндан 1-сентябрга чейин.

Таймен Лурес

Жырткычтын табигый сакчылыгынан улам, жергиликтүү балыктарга (күмүш, жез, жез, алтын) мүнөздүү табигый түстөгү термелүүчү же айлануучу жөргөмүштөрдү колдонуу керек жана ар кандай көлөмдөгү жемдердин топтому бар. Чоң таймен кичинекей Меппс Лусокс же Абу Гарсия Тоби менен жакшы жүрөт, бирок алардын чоң кесиптештерин таптакыр четке кагат. Мыкты натыйжаларды чөгүп бара жаткан жана чумкуп бараткан (асма) жана жип ийрүүчүлөр менен көрүшөт. Балык түрүндө туруктуу калкып жүрүүчү жемдер (попапи) аз натыйжалуу болгондуктан, сейрек колдонулат. Таймен 10-12 см узундуктагы жасалма чычканга илинип, суудагы кемирүүчүнү туурай алат. Мындай бир нече тиштүү жөргөмүш айрыкча булуттуу күнү же түнү жырткычка балык уулоодо өзгөчө пайдалуу.

Таймен балыктарынын курамы жана артыкчылыктары

Красулия даамдуу, ширелүү жана назик эт, кызгылт же кызыл түстө, ал организм үчүн маанилүү болгон көптөгөн заттарды камтыйт:

• оңой сиңүүчү белоктор (18,9 г),
• В3 витамини (2.9 мг)
• цинк (0,7 мг), хлор (165 мг), күкүрт (175 мг),
• никель (6 мкг), хром (55 мкг), молибден (4 мкг).

Таймен эмне жейт?

Сүрөттө: Таймен сууда

Чоңдор көбүнчө өз аймагында (рапиддердин жана шаркыратмалардын түбүндөгү терең тешиктер, кичинекей куймалардын кошулушу, көпүрө же чоң аскалардын астындагы жээктеги казуулар) кездешет, алар тамак-аш жана уруктануу учурунда гана баш тартышат. Жаш адамдардын туруктуу аймагы жок. Алар тез агып жаткан сууларда, омурткасыздарды аңдып, төрөлгөндөн 1-3 жыл өткөндөн кийин балыктын диетасына толугу менен өтүшөт.

Уылдырык учурунда, таймендер иш жүзүндө жем бербейт. Андан кийин жор мезгили башталат, ошол мезгилде балыктар активдүү жейт, бирок ачкөздүк узакка созулбайт жана жайдын аптаптуу ысыгынан кийин пассивдүүлүк менен алмаштырылат. Дагы бир жолу, балык кыш мезгилинде азыктандыруучу заттарды топтоо үчүн тайменин керектелиши менен байланыштуу чоң мезгилге кирет. Дене майынын болушу балыктарга суук аба-ырайы учурунда азык-түлүк жетишсиздигинен арылууга жардам берет. Бойго жеткен таймендер негизинен балык жеген жаныбарлар, бирок алар көбүнчө кемирүүчүлөр жана канаттуулар сыяктуу жер үстүндөгү жемге жем болушат.

Сибирь таймендери - көпчүлүк системалардагы жырткычтардын чокусу, алар пайда болгон жерде:

• балык
• кемирүүчүлөр
• сууда сүзүүчү,
• жарганаттар менен да.

Жаш инсандар омурткасыздар жана кадда личинкалары менен азыктанышат. Суу сактагычка жараша, диетанын негизи үй-бүлөлөрдүн кичинекей балыктары: ак балыктар, киприниддер, циприниддер, агартуулар ж.б. Акырындык менен жаш балыктар башка балыктардын куурулганын издей башташат жана үчүнчү жылдын аягында алар жакшы тамактанууга өтүшөт. Тайменин жаш туугандары оңой эле жесе болот. Ачка балык бакаларга, балапандарга, чычкандарга, чычкандарга кол салат.

Таймен кайда жашайт?

Сүрөт: Россиядагы Таймен

Сибирь таймендери Европада жана Азияда, анын ичинде Евразиядагы Каспий жана Арктикалык бассейндин айрым жерлеринде (Волга, Урал, Печора, Енисей, Лена) жана Тынч океан бассейнинин Монголиянын, Россиянын жана Кытайдын айрым жерлеринде кездешет. Алардын табигый кыркаларынын батыш чек арасы Волга жана Печора дарыяларынын жогорку агымы. Бул түр Печоранын бир нече куймаларында, анын ичинде Ильич, Косиу, Большая Синюя жана Усада кездешет. Акыркы 20 жылдын ичинде Коми Республикасында бул балыктын бар экендиги жөнүндө эч кандай жазуу болгон эмес. Коми Республикасында акыркы түрдөгү иллюстрация 1978-жылы Ильич дарыясында болгон.

Волга жана Уралдын алкактарынын көпчүлүгү (Кичи Ик дарыясынын куймасын кошо алганда) жоголгон. Бул түрдүн дагы деле болсо Европадагы жалгыз жери - Кама дарыясы (айрыкча Вишера дарыясы), анда балык уулоо дагы деле чектелген. Таймен Яива дарыясында да бар жана Косва, Чусовая жана Березовая дарыяларында да бар. 1987-жылы Удмурт Республикасында, Шива дарыясында жана Воткононун суу сактагычынын төмөнкү агымында байкалган. Ал Хабаровск аймагында, анын ичинде Амур дарыясы жана анын куймалары, ошондой эле Охотск деңизинин жээгиндеги Тугур жана Уда дарыяларында табылган.

Кээде бул түр Сахалин аралынын түндүгүндөгү Лангра дарыясында кездешет. Монголияда таймен Шишхед, Эг, Уур, Делгер Морон, Йдер, Чулууд, Эро, Селенга, Орхон жана Туул дарыяларында, ошондой эле Дархад өрөөнүндө (Арктика бассейни) жана Онондо, Герлен жана Халхин дарыясынын жогорку агымында (Амур суусу) кездешет. Кытайда, бул Хэйлунцзян (Амур) дарыясында жана анын куймаларында, ошондой эле Синьцзян провинциясындагы Алтай аймагында Иртыш дарыясынын жогорку агымында кездешет.

Эми таимендин кайдан табылганын билесиң. Бул балыктын эмне жейтин карап көрөлү.

Жүрүм-туруму жана адаттары

Таймен - күүгүмдө, ошондой эле жаан-чачындуу жана булуттуу аба-ырайында аңчылык кылууну жактырган жырткыч балык. Жаш өсүмдүктөр ар кандай личинкаларды, курттарды, сүлгүлөрдү, рак сымалдарды жана башка балык түрлөрүн азыктайт.

Зоопланктондон акырындык менен баш тартуу жана Таймен резервуарынын ихтиофауна өкүлдөрү 3-4 жашында, укмуштуудай балыктын жаактарын, жутуу функциясын жана тамак сиңирүү системасын кескин секирген кезде башталат.

Дал ушул учурда Таймен диетасында пайда болот:

• балык
• жерде-сууда жашоочулардын,
• майда сүт эмүүчүлөр
• сууда сүзүүчү.

Мындай менюдан таң калыштуу эмес, анткени жаш таймендер жырткычтын денесинин узундугунун 15-17% түзгөн жырткычты аңдай алышат. Узундугу 3 метрге жеткен чоңдор үчүн бул көрсөткүч 40-42% ды түзөт.

Жаз жана жай айларында жалгыз (кээде жупташкан) балык болуп эсептелген таймендер чоң дарыялардын же көлдөрдүн суук куймаларында, жазгы же эриген суулар дайыма агып турууну артык көрүшөт. Күндүз лосось бул өкүлү караңгы жерлерде аңчылык кылууну артык көрөт, түнкүсүн ал ачуу рапиддерге барат, ал эртең менен рифтерде жолугат, ал жерде кичинекей балыктарды ызы-чуу менен кууп жүрөт (ал өзүнүн жаш өсүшүнө көңүл бурбайт).

Суу жылый баштаганда таймендер аз кыймылдай баштайт. Адистер муну тиштерди алмаштыруунун оор процесси менен байланыштырышат.Бирок күзгө жакын бул балык кайрадан жоруп жей баштайт, анткени ачка кыштан кыйналбастан жырткыч үчүн майдын запасын чогултуу керек. Таймен чоң суу топурактарында кыштоону жакшы көрөт, ал жерде күздүн ортосунда кайтат.

Таймен - балык, ошондуктан илимпоздор ушул убакка чейин адаттарын түзө алышкан эмес. Бирок жакында ихтиологдор ал жаныбарлар бул жаныбарлар пайда болуп, бул аймакты багынта алышканда, салттуу турак жайларын таштап кетишкенин аныкташты.

Максималдуу өлчөм жана өмүрдүн узактыгы

Адистердин айтымында, таймендердин орточо өмүр узактыгы 20 жылдан кем болбошу керек. Бул жашта, бойго жеткен балыктардын салмагы 60-80 килограммга чейин 1,5-2 метрге жетиши мүмкүн. Бирок ыңгайлуу шарттарда таймендер кеминде 55 жашка чейин жашай алышат жана салмагы 100 килограммдан ашык болгон узундугу 3 метрге чейин өсөт. Дал ушундай балык Красноярскке жакын жайгашкан Енисейден кармалган.

Ушул күндөрү мындай мисалдар мындан ары табылган жок. Анын үстүнө, бүгүнкү кырдаал жакын арада тайменде - бул сүрөттө гана табылган балык болот.

Популяция жана түрдүн абалы

Сүрөт: Таймендин көрүнүшү

Ар кайсы аймакта таймендер жашоо чөйрөсүн жоготуп, суунун сапатын төмөндөтүп, ашыкча малды, таштандыларды жана браконьерчиликти башынан өткөрүшөт. Бул балыктар жай өскөндүктөн, жетилгендикке жети жыл убакыт талап кылынат - популяциялар тез эле кайтып келе албайт, ошондуктан Тайменди Кызыл китепке киргизилген, аны Эл аралык жаратылышты коргоо союзу колдойт. Алардын изилдөөлөрүнө ылайык, таймендердин саны жайгашкан жерине жараша 50-95% га кыскарган, Кытайда эң көп жоготуулар жана Россиянын Арктика бассейндериндеги туруктуу популяциялар.

Монголия сактап калуу иш-аракеттеринде эң прогрессивдүү болуп, бардык дарыяларда агып чыгуу жана бошотуу эрежелерин киргизип, жергиликтүү эл менен иштешип, ден-соолугу чың тайман калкынын жергиликтүү экономика үчүн канчалык маанилүү экендигин билүү үчүн иштешет. Ошого карабастан, түрдүн тарыхый диапазону Россия Федерациясында кездешет (жалпы санынын 83,8%). Түрлөрдүн тарыхый, табигый диапазону Кытайга (жалпысынан 6,4%), Казакстанга (6,1%) жана Монголияга (жалпы 3,7%) чейин созулат.

Кызыктуу факт: Айрым региондордо калктын жоготуусу Россиянын чегинде 3,2% (Волга, Урал жана Печорада), Кытайда 6,9% (Амур дарыясынын бассейнинде) жана Монголияда 19,1% түзөт.

Көпчүлүк популяциялар, айрыкча алардын түштүк бөлүгүндө жайгашкан жерлер жерди пайдалануудагы өзгөрүүлөрдүн жана балык уулоонун кысымынын жергиликтүү таасирлеринен улам бир кыйла бөлүнүп кеткендигин эске алганда, бөлүштүрүү чөйрөсүнүн жоголушу кыйла жогору. Бирок, бүгүнкү күндө табигый чөйрөнүн көпчүлүгүндө бул түргө ишенимдүү баа берүү үчүн жетиштүү маалыматтар жок.

Көрүнүштүн жана сүрөттөөнүн келип чыгышы

Сибирдик таймен, ошондой эле Сибирдеги ири форель деп аталган Таймен - лосось тукумундагы балыктардын уникалдуу түрү. Балыктардын генотиптерин изилдөөгө ылайык, бул эң жашы лосось балыгы, анын жашы 40 миллион жылга эсептелген. Жакында таймен менен Тынч океаны Онкоргинх лососиясынын, ошондой эле Парасалмо уруусуна таандык Тынч океан лососунун ортосундагы тыгыз байланышты көрсөткөн маалыматтар пайда болду.

Видео: Таймен

Учурдагы сальмониддер үч сызыктан турат, алар субфилиалар деп эсептелет:

• ак балык (Coregoninae),
• Грейлинг (Thymallinae), анын ичинде char,
• багыш жана форель (Salmoninae).

Үч сап тең монофилдик топто өзгөчөлөнгөн туунду белгилердин топтомун көрсөтүү үчүн алынган. Лосось биринчи жолу Орточо Эоцендеги фоссилдерде пайда болду. Дрифтвуд булуңунан Eosalmo driftwoodensis катмарлары табылган. Жоголуп кеткен бул түрдөгү лосось, ак балык жана каралжын саптарында кездешет. Ушуга негизделген E. driftwoodensis - лососиддердин архаикалык өкүлү, сальмониддердин эволюциясынын эң маанилүү баскычын көрсөтөт.

Айрым түрлөр Онкорхинхуска, азыркы Тынч океаны лососияга жана форелдин кээ бир түрлөрүнө таандык. Бул түрлөрдүн кургак жерде болушу Онкорхинхинин Плиоценге чейин Тынч океан бассейндеринде гана эмес, бул сызыктар башка суу аймактарына да жайылгандыгын аныктаган. Онкоргинх менен Салмо (Атлантикалык лосось) ортосундагы бөлүнүү Плиоценден бир топ убакыт мурун пайда болгон. Эң эле эрте миоценде.

Балык уулоонун сырлары

Таймендеги кырдаалдын парадоксу - бул балык канчалык аз болсо, спорттук олжо катары ошончолук баалуу болуп калат.

Балким, ошондуктан, Россиянын айрым аймактары таймендерге балык уулоого толугу менен тыюу салган эмес, ал учурда спорт түрүндө гана бар жана олуттуу чектөөлөр менен:

• уылдырык учурунда балык уулоого толук тыюу салуу,
• бир илгич балык жана жасалма жем
• зыян келтирбесе, балыкты көлмөгө кайра алып баруу сунушталат.

Эксперттер уяттуулуктан кийинки таймендин уылдырыктан кийинки жор (май-июнь) жана күзгү азыктандыруу (август-ноябрь) деп эсептешет. Көбүнчө чаккандар кечинде жана эртең менен, суу туманга оролуп жатканда байкалат.

Таймен токтоочу жайлары - рапиддердин жана таш тоо кыркаларынын, суу агымынын, чакан арыктардын жана куймалардын оозундагы, ошондой эле тоолордо жайгашкан кичинекей аралдардын агымындагы аймактар. Бул учурда балык суунун астындагы катмарларына отурукташууга аракет кылат жана жер бетинде же "жарым сууда" жайгашкан жемге сейрек жооп берет.

Спорттук балыкчылар ар кандай табигый түстөгү жип ийрүүчүлөрүн жана ар кандай джиг баштарын же чымчык балыктарын колдонуп жип ташуу үчүн таймендерди кармаганды жакшы көрүшөт. Ар бир көлмө үчүн жемди жана жомокчуларды өзүнчө тандап алуу керек. "Жасалма чычкан" байге алган форелге аңчылык кылганда пайдалуу болот.

Эгерде лицензиясы болсо, анда балыкчы узундугу 75 сантиметрден ашкан тайменди кармап көрүүгө укуктуу. Балык уулоо, эреже катары, ушул максат үчүн атайын жасалган жерлерде болот. Кармалган балыктар менен сүрөткө тартсаңыз болот, андан кийин таименди суу сактагычка кайтарып беришиңиз керек, эгерде адамга олуттуу зыян келтирилбесе.

Таимен рецептери

Көпчүлүк балыкчылар тайменди даярдоонун эң жакшы жолу - анын токтоо элчиси деп эсептешет. Мындай эт менен, жок эле дегенде, тамак-аштарды, жок дегенде салаттарды, жок дегенде, туура тамактан. Эң негизгиси бузулбоо. Туз жана түбүн калкалабаңыз. Бирок, баары айткандай, тажрыйба менен келет.

Сибирдик балыкчылардын "Кристалл" деген тамагы бар. Бул шорпо, анын баштары менен кабыктары гана алынат. Адатта, аны 15 мүнөт бышырганга чейин жогорку ысыкта бышырышат. Андан кийин муздап, чыпкалап, чийки тоок протеинин, бир аз икраны кошуңуз. Андан кийин, сорпосу кристаллдай тунук болот. Андан кийин ысык калемпирдин жана укроптун эки сөөмөйүн салыңыз. Мындай сорпону жебейм, тескерисинче, нан жумурткалары менен мас кылам. Кааласаңыз, мындай сорпонун ичине таймен, лосось, стерлет же башка асыл балыктардын кесимдерин коюп, "падышалык" кулакты бышырсаңыз болот.

Таймендин булчуңдарынын ортосунда май катмарлары бар, ошондуктан анын эти ушунчалык назик. Дал ушул май PUFA-га бай, таймендерди ден-соолукка пайдалуу азык кылат.

Сибирде таймендердин баштары да жешет жана толугу менен. Адатта, биз балыктарды жумшартабыз, алар ошол жерде жешет. Бирок аларды, ошондой эле баштарды, балыктар өтө таза болгондо гана колдонсо болот жана буга шек жок. Таймен ичегиси чыкканда, жүрөк, боор, ашказан жана табарсык тазаланат. Андан кийин мунун бардыгы майга жетиштүү өлчөмдө көмөч казанда куурулган, ошондой эле татымалдар жана туздар кытырак болгонго чейин.

Тайменди балмуздактан сатып алса болот. Сабиз, пияз, петрушка, кара буурчак жана allspice кошуп бышырган жакшы. Балыктарды чоң кесимге бөлүп, туздуу суу кошуп, калган ингредиенттерди кошуп, 20 мүнөт бышырыңыз, адатта, ысык, картошка же салат менен жеп алыңыз. Эгерде кимдир бирөө муздак балыкты жакшы көрсө, анда жылкы жана куурулган чүткөрүлгөн козу карындар менен муздак таймен жакшы болот.

Гриль таимен жакшы. Түкүргөндө, тайменди чоң бөлүктөргө бышырып, туздалган жер үстүнө бышырылган бышырылган май менен куюп койсоңуз жакшы болот. Сиз жапайы пияз, жашыл пияз жана жалпысынан жаңы жашылчалар менен кызмат кыла аласыз!

Тандырга таимен салып, мешке бышырды. Ал кычы уруктары менен бышырылат. Балыктын филеси калыңдыгы болжол менен 3 см, салмактын салмагы 100 г кем эмес стейктерге кесилген, кесимдерди кычыткан уруктары менен, андан кийин майдаланган петрушка менен нан жумурткаларын жаап коюңуз. Андан кийин калыпка салып, үстүнө май менен жайып, мешке салып, 180 градуска чейин ысытабыз. Бышыруу 10 мүнөткө сунушталат.

Ошондой эле, тайменди ышташ мүмкүн. Ысталган тамен чындыгында даамдуу деликатес болуп эсептелет.

Бул гиганттар биздин ири дарыяларда жана көлмөлөрдө кездешет, алар жашаган жерлерине эң терең чуңкурларды жана илгичтерди тандап алышат. Айрым учурларда чыныгы желмогуз деп аталууга татыктуу. Айбыган балыктар. Алар айбандар менен азыктана алышат, бирок алардын чыныгы табияты боюнча, алар чыныгы мергенчилер, укмуштай күчтүү жана ачуулуу. (Жаяндардын жайылышы жөнүндө биздин макаланы окуңуз "Желмогуз, желмогуздар жашаган жерде")

Мышыктын негизги тамагы балыктарга, майда жаныбарларга, айбанаттарга байырлаган жерлерде сууга конуп жаткан канаттууларга кызмат кылат. Деңиздеги моллюскалардан балыктар баш тартпайт - тишсиз, кооптуу жана башка бивалвалар. Ири сом үй жаныбарына кол салышы мүмкүн. Жана балыктар уруусунан эч ким сом жегенден башка уламыштарга ээ эмес.

Жазуучу жана илимпоз Арсентиев ири айбанаттар аюуларга чабуул коюп, тайыз жерлерде балыктарды басып, буттарынан кармап, бассейнге сүйрөп өтүүгө аракет кылган учурлар сүрөттөлгөн. Кичинекей балдарды дөңгөлөктөрдөн жалап жаткандай, чоң энелердин жүндөрү сыяктуу коркунучтуу сүрөттөөлөр болгон, ал эми апалар кийимдерин жууп, жуушкан. Бул чоң жырткычтар чоң кишилерге да кол салышкан. Эмнеге таң калам, Сабанеевдин айтымында, өткөн кылымдарда сом чоң салмакка жеткен 400 кг ашык. Мындай желмогуз адамга оңой эле кол сала алат жана ийгиликтүү болот.

Айрым учур Дыйкан дарыянын аркы бетинен өтүп, сом менен бутасын тартып алган. Дыйкан ошол учурда колунда болгон орок менен гана куткарылган. Китептерде жана гезиттерде сүрөттөлгөн адамга кол салуунун көптөгөн учурлары бар.

Биздин мезгилде андай алптар дээрлик жок.

Айбанаттардын салмагы жемге караганда көп кездешет болжол менен 30 кг. Чындыгында, Волга дельтасында эки жүз килограммдан ашык салмактагы жейрен куштар кездешет, бирок балыктар менен балыкчылар үчүн чыныгы бейиш бар.

Акыркы чоң, ири сомдун бошотулушу катталган учурларды атоого болот Хоперы коругундажырткыч бугу сууга сүйрөп кеткенде жана 90-жылдары Воронеж облусунда трагедия, мышык-каннибал Кулаково айылынын тургундарын кечинде жуунуп сүйрөп жүргөндө. Бул аял жана бала болчу.

Кытай калак

Кытай калак же psefur - Янцзы дарыясында гана жашаган, кээде ири көлдөрдө жана Сары деңизде сүзүүчү балыктар. Денесинин узундугу 3 метрден, салмагы 300 килограммдан ашат. 1950-жылдары балыкчылар 7 метр узундуктагы жана салмагы 500 килограммга жакын калакты кармашкан деген маалымат бар, бирок бул окуянын ишенимдүүлүгү тактала элек. Ал балыктар жана рак сөөктөрү менен азыктанат. Анын эти жана икрасы Кытайда абдан бааланат.

Эт түсү

Таймендин эти назик ачык кызыл же кызгылт. Ал өзүнүн таттуу даамы үчүн гурмандардын арасында өзгөчө бааланат. Курамы көп каныкпаган май кислоталарына бай жана толук протеиндер балыкты азыктандыруучу жана канааттандырарлык продукт кылат. Адам денеси үчүн ар кандай маанилүү химиялык заттардын жана витаминдердин болушу ден-соолукка пайдалуу.

МААНИЛҮҮ: Омега-3 май кислоталары өзгөчө мааниге ээ. Бул күчтүү антиоксидант клетканын кабыкчаларын бузуудан сактайт жана карылык процесстерин жайлатат. Ошондой эле ал кандагы зыяндуу холестеролдун топтолушуна жол бербейт, бул атеросклерозго алып келет.

Таймен икрасы - бул чыныгы деликатес. Бул ошондой эле жеңил обондор, чоң, даамы бай. Ал туздалган формада колдонулат. Сүрөттө - бул кандай көрүнөт:

Балык уулоо мааниси

Жалпы тайменди падышалык балык деп атоо бекер эле эмес, анын улуулугун гана эмес, назик целлюлозанын аристократиялык даамын жана икранын чыныгы падышалык көрүнүшүн баса белгилеген. Тайменди өнөр жайлык өндүрүүгө иш жүзүндө тыюу салынганына карабастан, анын жөнгө салынбай турган коммерциялык жана рекреациялык тосуусу Россияда да, башка өлкөлөрдө (Казакстан, Кытай жана Монголия) дагы эле уланууда.

Эскертүү. Лицензияга ылайык же атайын бөлүнгөн жерлерде узундугу 70–75 см болгон таймендерди кармай аласыз.

Эрежелерге ылайык, тайменди кармашкан балыкчы аны коё берүүгө милдеттүү, бирок олжосу менен сүрөткө түшө алат. Аны бир гана шартта сиз менен кошо алып кетүүгө уруксат берилет - кармоо учурунда балыктар олуттуу жаракат алышат.

Мазмунга кайтуу

Тамак бышыруу

Таймен филе булчуң жипчелеринин ортосундагы май катмарына байланыштуу бир аз майлуу жана ширелүү. Бийик даамдуу баалуу буюм катары ал дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган. Оңой иштетилет, анткени сөөктөр жок, омурткалар гана. Ар кайсы элдердин ашканаларында колдонулат.

Ал туздалганда жакшы. Бышыруунун ушул ыкмасы эттин даамын баса белгилейт жана арттырат. Туз таймен гармониялуу түрдө башка буюмдар менен айкалышат. Ал көз карандысыз тамак катары же салаттарда колдонулат. Туздалуу жылуулук менен иштөөнү талап кылбайт, андыктан бардык витаминдер, баалуу микро жана макроэлементтер, айрыкча орто туздалуу менен сакталат.

Таймен ар кандай жолдор менен даярдалат: бышырылган, куурулган, бышырылган, бышырылган, кайнатылган, асман менен консервалардан жасалган. Грильде же барбекюда балыктар да мыкты болуп чыгат. Бышырылган тамак катары күрүч, макарон, картошка ылайыкташтырылгандыктан, жаңы жашылчалар орунсуз калбайт. Жыпар жыттуу заттарга карата, салттуу "балык" татымалдарын же даамын тандоо максатка ылайыктуу.

МААНИЛҮҮ: Ушул түрдөгү эң даамдуу балыктар сентябрь-октябрь айларында кармалат. Ал буга чейин кыштоодо майдын запасын топтой алган, ошондуктан ал каалаган дасторкондо даамдуу, ширелүү ингредиент болот.

Бул балыктардын кымбат түрү, анткени ал сейрек кездешет жана балык уулоого так чектелген. Дүкөндөрдүн текчелеринде, адатта, ышталган филе же стейк түрүндө пайда болот, анча-мынча - бүтүндөй тоңдурулган өлүк.

Таза суу алптары

Таза суулардын ири гиганты (Himantura polylepis) - Индохина жана Калимантан дарыяларынын бир нече ири дарыяларынын тропикалык сууларында жашаган тузсуз суулардын бир түрү. Узундугу 1,9 мге чейин жетет жана салмагы 600 кг. Алар негизинен рак жана моллюскалар менен, балким, сөөлжандар менен азыктанышат. Таза суулардын ири капталдары агрессивдүү эмес, бирок аларды этияттык менен колдонуу керек, анткени алардын узак уу ууланган сөөгү адамдын сөөгүн оңой тешип кетиши мүмкүн. Бул түр жоголуу коркунучунда турат.

Ак бекерке

Дүйнөдөгү эң ири тузсуз балыктардын тизмесинде бешинчи орунда Ак бекурган - балыктардын тукуму, Түндүк Америкада эң ири тузсуз балыктар турат. Ал жай аккан дарыялардын түбүндө жашайт жана Түндүк Американын батыш жээгин бойлойт. Ак балыктардын саны 6,1 мге чейин жетет жана салмагы 816 кг. Ал негизинен балыктар, рак сымалдар жана моллюскалар менен азыктанат.

Таймен эттин курамы жана артыкчылыктары

Таймендин эти аз калориялуу тамак-аштарды билдирет, анткени анын курамында гана бар 119 килокалория күнүнө 100 ж. Натыйжада, аны катуу тамактанган адамдар, улгайган жарандар жана ден-соолугу начар адамдар колдонушу керек, анткени денеге жакшы сиңип кетет. Таймен этин пайдалуу касиеттеринин арасында дагы белгилеп кетким келет:

• атеросклероздун жана гипертониянын пайда болушуна тоскоол болгон май кислоталарынын болушу,
• эт белогу аминокислотанын курамында тең салмактуу, бул аны кош бойлуу жана бала эмизген энелердин жана жаш балдардын рационуна киргизүүгө мүмкүндүк берет,
• таймен эти мээнин ишине жардам берет жана нерв системасын жакшыртат,
• Эттеги цинктин жардамы менен теринин, тырмактын жана чачтын сапаты жакшырат, фтор тиштерди жана сөөк ткандарын бекемдөөгө жардам берет.

Түрлөрдүн азайышынын себептери

Орточо жарым жолдор таймен бара-бара түргө мүнөздүү байырлаган аймактардан жок болуп баратат. Феномен төмөнкү көйгөйлөрдүн тизмеси менен шартталган:

1. Климаттын жылышына байланыштуу суунун химиялык курамынын өзгөрүшү. Айлана-чөйрөнүн орточо температурасы бир нече градуска чейин атиптик секиргенде, мындай жырткычтардын санынын азайышы сөзсүз түрдө байкалат.
2. Өрттөр - суу ысып кетишине алып келбестен, күл жана күйүп кеткен жыгач киргенде рН да өзгөрөт. Суу акырындап жегичке айланат. Ушундай эле көрүнүш таймендердин гана эмес, ошондой эле сальмониддердин катарына кирген башка балыктардын санына да терс таасирин тийгизет.
3. Адамдын ишмердүүлүгү - суу сактагычтарды, гидроэлектростанцияларды түзүү, жер семирткичтерди айыл чарбасында колдонуу дарыя сууларындагы органикалык заттарды жок кылууга алып келет. Микроскопиялык организмдер эле эмес, сууну кычкылтек менен толтурган өсүмдүктөр да жабыр тартат. Мунун баары таймендердин жаңы түзүлгөн жашоо шарттарына көнүү кыйын болуп калуусуна алып келет.
4. Тоо-кен иши - мындай балык уулоо суунун көбөйүшүнө, анын химиялык жана физикалык көрсөткүчтөрүнүн өзгөрүшүнө алып келет. Мындай иш-аракеттер көбүнчө таймендер жашаган дарыянын субстратындагы депрессиялардын жок болушуна алып келет. Көбүнчө, тоо-кен иштетүү үчүн колдонулган дарыялардын участокторунда лосось такыр жок болуп кетет.
5. Суунун өнөр жайлык таштандылардан булганышы - булганган агынды суулардын дарыяларга кириши белгилүү биоценоздордун жок болушуна алып келет. Көбүнчө, бул таймендердин жок болуп кетишине алып келет. Бул жырткычтын жашоочу жери акырындык менен сазанга отурукташат, ал азык-түлүк тандоодо так эмес жана ар кандай чөйрөдө активдүү багып жүрө берет.

Amateur балык

Жогоруда айтылгандай, жалпы таимен лицензияга ылайык гана кармалат. Мындай жырткычтын айлануусу мүмкүн. Оптималдуу чагуу эрте менен, түрдүн өкүлдөрү олжо издөөдө жигердүү болгондо байкалат.

Жор мезгилинде, жырткыч тамак тандоодо өтө эле ашкере болбойт. Ушундай мезгилдерде дээрлик бардык азгырыктар таймендерди басып алууга жөндөмдүү. Калган убакытта, мындай балыктар өтө татаал. Алар биринчи кезекте түркүн түстүү түстүү түстүү түстөргө жооп беришет.

Тажрыйбалуу бөрүлөр таймендер чоң жемди тиштегенде өзгөчө жакшы деп эсептешет. Бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, ири жомокчуларды гана колдонууга дилгирлик көпчүлүк учурда балык уулоонун ийгилигине ишенүүгө мүмкүнчүлүк бербейт.

Таймендин күчтүү, өтө күчтүү жаагы бар. Ошондуктан, тиштерди даярдоодо күчтүү тиштерди түзүүгө жана калың балык линиясын тандоого өзгөчө көңүл бурулат. Болбосо, жырткыч жемди тытып, тартып алат.

Тайменди кармап, көптөгөн спиннисттер чычкандарды туураган шаймандарды айлануучу катары колдонушат. Жырткыч балыктар суу объектилерин кесип өткөн кичинекей кемирүүчүлөргө жем болушат. Ошондуктан, мындай жемди тандоо туура көрүнөт. Жемдин чычкан түрүндө экенин байкап, таймен аны куйругу менен чөгүп кетүүгө аракет кылат, андан кийин тез чуркап жутат.

Балык сүрөттөлүшү

Сибирь дарыяларындагы алп кооз балык, ачык кызыл куйрук, кадимки таймен. Бул чоң жырткыч. Лососьго таандык экендигине карабастан, ал лосось менен ак балыктын ортосундагы өткөөл көрүнүшкө окшошот.

Анын максималдуу салмагы алтымыш килограммга жетет, кээде андан да көп. Чоңдордун чоңдугуна ээ болгон балыктын адамдардан башка тышкы душмандары жок. Чындыгында эле, 10 жашында, таймен балыктары дарыядагы кесиптештерине салыштырмалуу чыныгы гигантка окшош. Дүйнөдөгү эң ири таймендердин көлөмү кандайча жетерин элестетүү кызыктуу. Эч ким так айта албайт, бирок айрым маалыматтар дагы эле бар:

• илимий адабияттардан белгилүү болгондой, 1945-жылдын кышында Амур дарыясында 80 кг салмактагы олжо муз үстүнө түшүп,
• 1952-жылы бир геолог Толчевников алардын торду андан да чоңураак көтөрүп алышканын көрүштү - 86 кг!

Бүгүнкү күндө мындай алптарды басып алууга болбойт. Балким, бул түрдүн көптүгү көптөгөн дарыялардын булганышынан улам кескин азайып кеткен.

Жырткычтын денеси күмүш, кокусунан чачырап кеткен кара тактар ​​жана ачык кызыл куйрук менен. Анткен менен, уктоо мезгилинде дене түсү көлөкөлөрдү өзгөртө алат.

Акыркы жылдары таймен кичинекей балыктарга таандык жана Россиянын Кызыл китебине киргизилген, аны кармоого тыюу салынат. Сибир дарыясынын жээгиндеги балыкчылык туризм таймендерге байланыштуу эрежелерди камтыйт, кармалгандарды коё бергиле.

даамдуу эт болгондуктан, бул балыкты балык уулоо өтө интенсивдүү жүргүзүлүп, анын массалык түрдө жок болушуна алып келген. Азыр таймендер суу объектилеринде сейрек кездешет, жана аны калыбына келтирүү боюнча чаралар көрүлбөсө, анда, жалпысынан, жок болот.

Леонид Павлович Сабанеев 60 кг салмактагы пикеттер жөнүндө жазганСибир дарыяларында жашаган. Согуштан кийинки гезиттерибизде 30 кг салмактагы балыктар жөнүндө жазганВолга тараптагы бир токой көлүндө кездешет. Пуд балыгы азыр сейрек кездешүүчү нерсе эмес. Волга суу сактагычтарында салмагы 20 кг ашык жырткычтар байма-бай кездешет. Бул дагы Россиядагы эң ири дарыя жана көл балыктарынын бири. Спорттук балык уулоо жана ышкыбоздор үчүн балык уулоонун эң жакшы көрүүчү объекти болуп саналат. (сазанын сүрөттөлүшү)

Галереядагы бардык сүрөттөрдү көрүү

Карп - киприниддер уруусундагы тузсуз суулардын балыктарынын кеңири тараган аталышы. Алар дүйнө жүзү боюнча ар кандай көлмөлөрдө кеңири жайылган. Тынч, дымып турган же жай агып турган сууну катуу чопо жана бир аз эритилген түбү менен көрүшөт. Узундугу 1,2 метрге чейин өсүп, салмагы 100 кг ашык. Алар моллюскалар, рак сымалдар, курттар жана курт-кумурскалардын личинкалары менен азыктанышат. 2013-жылы британ балыкчысы кармаган эң ири карп салмагы 45,59 кг.

Көрүнүшү жана өзгөчөлүктөрү

Сүрөт: Таймендин көрүнүшү

Таймендин башында жана капталдарында кичинекей кайчылаш кара түстөгү тактар ​​бар. Үстүңкү жаак көздүн арткы четинен ашып кетет. Тараза сүйрү, кичинекей радиалдуу оюктары жок жана шакектери даана. Семиз уяча жакшы өнүккөн.

Түрлөр борбордук жана чыгыш Европанын башка сальмониддик түрлөрүнөн төмөнкү белгилердин айкалышы менен айырмаланат:

• Рудалар ат чабыгынын үзгүлтүксүз тилкесин билдирет,
• башындагы кичинекей тоголок кара тактар ​​жана денедеги X формалуу же ай учтуу кара тактар,
• башы узун жана кыйшайган,
• өтө узун жаак
• чоңдордо жогорку жаак көздүн арткы четине жетет,
• тайыз цилиндрдик дене,
• каудалдык каудалдык аймак, чоң кишилерде кызгылт түстүү,
• 9-18 гилл тилкеси бар, адатта 11-13.

Түсү географиялык жактан ар кандай, бирок көбүнчө башында зайтун-жашыл түстө болот, куйрукта кызгылт күрөң болуп калат. Май, аналь жана каудалдык ширелер көбүнчө кочкул кызыл болот. Курсак дээрлик актан караңгыга чейин. Таймен дүйнөдөгү эң ири лосось, сыягы, орточо салмагы жана көлөмү боюнча Түндүк Американын эң ири лососуна караганда. Чоңдордун көпчүлүгүнүн салмагы 15тен 30 кг чейин. Орточо узундугу 70тен 120 смге чейин.

Максималдуу өлчөмгө кепилдик жок, бирок болжол менен 1943-жылы Россиядагы Котуй дарыясында кармалган балыктардын узундугу 210 см жана салмагы 105 кг болгон, бул эң чоң рекорддук өлчөм. Адамдардын максималдуу узундугу 150 смден 180 смге чейин .Дүйнөлүк Балыктар Бирлиги 41,95 кг салмагы бар, узундугу 156 см. Бул көлөмгө жетүү үчүн балыктар кеминде элүү жашта өсүшү керек.

Мүнөзү жана жашоо мүнөзү

Сүрөттө: Таймен балыгы

Сибирь таймендери таза сууда, негизинен тез дарыяларда жана сууларда жашашат. Белгилүү болгондой, бул балыктар 1500 мден ашык бийиктикте жана деңиз деңгээлине жакын жээктеги дарыяларда кездешет. Таймен узак боор. Бул салыштырмалуу жай өсүп келе жаткан түр жана кеч бышкан. Балык 2 мден ашуунга чейин өсөт жана 30 жылга чейин жашай алат.

Табигый өлүмдөн жапа чеккен калк үчүн (б.а., балык уулабастан) муундардын убактысы болжол менен 17 жылга эсептелген. Муну этибарга албай койсо болот, анткени энелердин таасири же жумуртканын көлөмү чоңойгон сайын аялдар эске алынбайт. Бул түрдүн жашоо чөйрөсү бир кыйла кеңейип, 93 кмге чейин жетиши мүмкүн.

Кызыктуу факт: жайда таймен бавлдарга, жасалма чычкандарга, двиг-башка илинип калат, ал эми кышында бадалдары бар "махалкага" артыкчылык берилет. Таймен, бардык лосось сыяктуу эле, сөөк эмес, эти өтө майлуу, өңү боз, кызгылт түстө.

Таймендер өз өмүрүн кычкылтек деңгээли жогору болгон дарыяларда өткөрүшөт жана алар көбүнчө активдүү жогору жана төмөн агымга кетишет. Уруктануу адатта суунун температурасына жараша майдын аягында же июнда болот. Балыктар жогору жактан агып келип, кичинекей куймаларына жумуртка ташташат, андан кийин чоң дарыяларга кайтышат.

Коомдук түзүлүш жана көбөйүү

Сүрөт: Биг Таймен

Таймен жыныстык жетилүү мезгилине болжол менен 5-7 жашында, 60–70 см көлөмүндө жана 2-3 кг салмакта жетет. Ургаачылар балыктын көлөмүнө жараша 4,000-30,000 жумуртка өндүрүшөт. Енисей дарыясында уруктануу адатта май жана июнь айларында болот. Монголиянын түндүгүндөгү Айгур дарыясынын бассейнинде май айында уылдырык түшөт. Чоң дарыя бассейндеринен түз агымдагы, көбүнчө чакан дарыялардын куймаларында, таштын түбүндө тез агымы менен тайыз жерлерде балыктар өсөт. Көбүнчө жогорку куймаларда урук чачуу үчүн жогорку агымга көчүшөт.

Кызыктуу факт: Айрым булактар ​​түрдүн өмүрү 30 жылга жетет деп ишенишсе, башкалары таймендер жарым кылым же андан ашык жашай алышат деп ырасташат. Алар жашаган жерде жана бул жерде балыктардын саны аз болгондуктан, бул жандыктар терең изилдене элек, бул "жашоо фактыларындагы" айрым айырмачылыктарды түшүндүрөт. Чоңдордун балыктары көбүнчө жалгызсырайт, бул байкоо кыйынчылыгын күчөтөт.

Таймэнь анчалык чоң эмес тоскоолдуктарды жеңип, уылдырык чачуучу жерлерге көчүп барса болот. Жумурткалар диаметри 5-6 мм, жумурткасы 28-38 күндөн кийин болот. Жумурткалар шагыл капта 10-15 күндөн кийин сиңип калганга чейин, жаш адамдар алгач уылдырык чыккан жерге жакын калышат, андан кийин ылдый агып кетишет. Чоң жетиле элек 2 жаштан 4 жашка чейинки адамдар чоң кишилер менен бир жерде жашашат, бирок өзүнчө майда тешиктерде жашашат.

Таймендин душмандары

Сүрөт: Сахалин Таймени

Таймен азык-түлүк тармагынын башында турат, ошондуктан табигый жырткычтар дээрлик жок, айрыкча бойго жеткенде. Башка жырткыч балыктар, алардын кээ бир туугандары жаш адамдарга жем болушат. Таймен уылдырыкка барып, өтө чоң аралыктарды басып өткөндө, ал аюунун тырмактарына түшүп калышы мүмкүн. Тайгадагы клубфут жашоочулары балыктын негизги табигый душмандары. Бирок, таймендердин эң башкы душманы - бул балык популяцияларына орду толгус зыян келтирген адам.

Кызыктуу факт: Таймен ар кандай коркунучтарга туш болуп жатат, анын ичинде булганыш, чөкмө жана эрозия, тоо-кен иштери, дамба куруу, жол куруу, мыйзамсыз балык уулоо, балык уулоо жана климаттын өзгөрүшү.

Улуттук географиялык коому дүйнө жүзү боюнча тузсуз суулардагы балыктардын тобокелдигиндеги жыйырмадан ашуун тобун камтыган атайын документти иштеп чыкты. Таймен ушул топтун мүчөсү. Бул долбоор мегафишалар тобун түзгөн атайын түрлөрдү камтыйт. Булар 180 см же 100 кг салмакта өсүүчү түрлөр. Бул түрлөрдүн жетимиштен ашык пайызы булганышынын, ресурстардын начар колдонулушунун жана жашоо чөйрөсүнүн жоголушунун натыйжасында жок болуп кетүү алдында турат.

Таймен - бул форель же лосось тукумуна кирген, ушул элиталык топтун кадыр-барктуу мүчөсү боло ала турган жалгыз балык. Кытайда таймендер жок болуп кетүү алдында турган. Россияда, ошондой эле түр “коркунучта” деп классификацияланган. Батыш саякатчылары жана шылуундар тарабынан иштелип чыккан эс алууда туристтик балык уулоонун башталышы менен, Тайменде браконьерлердин саны көбөйүүдө.

Таймен кароолчу

Сүрөт: Кызыл китепке кирген Таймен

Таймен Россиянын Кызыл китебине, ошондой эле өлкөнүн көптөгөн аймактык Кызыл китептерине кирет, тактап айтканда, Иркутск областынын Уградагы Ханты-Манси Автономиялык округунун Кызыл китеби жана башкалар. Таймендерди Коргоо Фонду сыяктуу уюмдар калган калктын жашоосу үчүн иштешет. Эл аралык Кызыл китепке кирген түрлөр аялуу деп эсептелет. Таймен көбүнчө коммерциялык максатта мыйзамсыз казылып алынат, жана анын төмөн баасы жана жай өсүшү аны коммерциялык балык катары баалуу кылат.

IUCN мындан аркы жоготууларды болтурбоо жана түрдүн сакталышын жана калыбына келтирилишин камсыз кылуу үчүн төмөнкү чараларды сунуш кылат:

• түрлөрдүн сакталышына жана коркунучтарды минималдаштырууга көңүл бурулуп, корголуучу таза суу аймактарын түзүү;
• балык уулоо коркунучу бар аймактарда биз катуу эрежелерди жана тобокелдиктерди азайтуу үчүн жетиштүү чараларды сунуш кылабыз,
• тоо-кен казуу жана агымдардын түбүнөн кум жана шагыл алуу популяцияга таасирин тийгизет, ошондуктан мындай көрүнүштөрдү минималдаштыруу сунушталат. Жерди пайдалануу тажрыйбасынын Сибирдин жашоо шартына таасирин чектөө үчүн атайын эрежелер керек,
• өмүр таржымалын, фрагментациянын натыйжасын, тукумдун туруктуу деңгээлин жана критикалык чөйрөлөрдүн идентификациясын күчөтүү керек.

Бул түрлөрдү туткунда өстүрүү үчүн бир топ алдын-ала аракеттер көрүлүп жаткандыгына карабастан, бул иш өтө кылдаттык менен жана тобокелдиктер менен пайдаларды толук баалоо менен жүргүзүлүшү керек.

форель - санда изилденип, туура бааланышы керек. Бул баалоону аяктоо учурунда Сибирь тайменин сактоо үчүн эл аралык кызматташтыктын зарылдыгы айкын болду. Изилдөө институттарынын жана мамлекеттик институттардын кызыгуусу өсүп жаткан түрлөрдүн санынын азайышы, таймендерди сактап калуу үчүн жаңы демилгелердин зарылдыгын көрсөтүп турат. Алга коюлган оң кадамдардын бири - көчүп келүүчү түрлөр жөнүндө конвенцияга таймендерди киргизүү. Бул профилди өркүндөтүп, жаратылышты коргоого эл аралык колдоо көрсөтөт.